新鲜的鱼腥草怎么吃？

凉拌是最大众的吃法！

把它洗干净，弄成一段段的，然后放点酱油，盐，味精，能吃辣椒的话放点辣椒，拌着就可以吃了！

拌过后放的时间长点的话它容易入味就更好吃了！

不过有的人吃不习惯那个味，还有那个口感，要因人而异了，估计有的人觉得好吃，有的人却觉得不好吃啊！

再就是它是一种有药用价值的植物，

如果不爱吃饭，胃口不好的人吃点这东西就会爱吃饭了，它是开胃的！

凉拌。但是要把辣椒和配料做好才行！

鱼腥草营养丰富，是人们喜爱的野生佳蔬。鲜鱼腥草含蛋白质2．2％，碳水化合物6％，脂肪o．4％，还含有维生素C和钙、磷、钾、铜等微量元素。可生食也可熟食，凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可。鱼腥草拌莴笋、豆芽、芹菜等，清香可口，可治支气管炎；鱼腥草炖肉，可使肉汤更加鲜美可口，可治咳嗽；鱼腥草煮面条，有清火作用；鱼腥草煮粥，可治热毒；鱼腥草晾干[8u58药材网www.8u58.com]，夏季辅以茶叶饮用，既能解渴，又有药效。贵州少数民族喜食鱼腥草，用鱼腥草妙肉片、妙肉丝、炒腊肉。鱼腥草拌野葱，堪称一道名莱。以鱼腥草为原料可以制成鱼腥草咸菜、鱼腥草茶、鱼腥草酒、鱼腥草饮料、冲剂、针剂等。常食鱼腥草食品，可起到有病治病、无病防病的作用。

下图为鱼腥草煎蛋。

鱼腥草营养丰富，是人们喜爱的野生佳蔬。鲜鱼腥草含蛋白质2．2％，碳水化合物6％，脂肪o．4％，还含有维生素C和钙、磷、钾、铜等微量元素。可生食也可熟食，凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可。鱼腥草拌莴笋、

新鲜鱼腥草最常见的吃法是凉拌。下面介绍具体的方法：

所需的食材主要有：鱼腥草，食盐，葱姜蒜，油辣子，盐、白糖、香醋、香麻油、豉油等。

第一步：将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除，留下嫩脆部分。

第二步：将鱼腥草掐成短节。

第三步，将鱼腥草放在淡盐水中浸泡半小时左右。

第四步：在浸泡的过程中，我们可以制作调料汁。先将生姜切成米粒大小的姜粒。

第五步：同样的大小，将大蒜切成粒。

第六步，小葱切成葱花。

第七步，将切好的葱姜蒜与各种调料一起放入油辣中混合成调料汁。

第八步，将泡好的鱼腥草清水过一遍。

第九步，倒入调料汁到鱼腥草中，混合均匀便可。

鱼腥草的叶子怎么吃？

很多人只知道鱼腥草是一味药，不知道它还能入菜。用来炒肉，既能中和肉的荤重味道，让肉片更加鲜嫩可口。还有清热解毒的功效，对感冒有食疗作用，一举两得。鱼腥草被称为“植物抗生素”，吃起来绵中带脆的，能够清热、消炎、抗病毒，尤其适合烟民吃。

鱼腥草什么味道？

鱼腥草叶和花搓碎有鱼腥气，味涩。做法材料：鱼腥草，生抽、熟油、芝麻油、剁椒1、择取鱼腥草嫩叶清洗干净，用凉开水放点盐浸泡20分钟左右。2、捞起放入生抽、熟油、芝麻油、剁椒适量。3、搅拌均匀腌制一会，最好过个十分钟左右享用。

败酱草能和鱼腥草一起煲吗？

鱼腥草主归肺经，败酱草主归胃，大肠，肝经。败酱草效果好点，但比较寒凉，脾胃虚者不宜用。

鱼腥草的叶子怎么弄好吃？

直接凉拌。鱼腥草性寒泄降，可以清热解毒，而且鱼腥草含有多种天然抗菌消炎的成分，将鱼腥草叶子煮水饮用，在夏季，上火的时候饮用，降火的效果叶非常好。鱼腥草进入人体后能够有效的增强吞噬细胞的吞噬能力，这对于血清的备解素合成具有很好的效果，在流感季节饮用鱼腥草煮水对于预防疾病侵袭有很好的帮助。注意事项：1、鱼腥草性寒凉，所以体寒者，孕妇还有老人都应当尽量少吃或者不吃。2、凡事过犹不及，鱼腥草食用过多非但不

鱼腥草与石韦一起作用`？

清热解毒，利尿通淋，用于治疗尿频、小便灼热感、淋漓不尽、结石。

和鱼腥草相克的食物有哪些？

鱼腥草的作用营养成分鱼腥草的营养非常丰富，据分析每100克新鲜嫩茎叶含蛋白质2.2克，碳水化合物6克，脂肪0.4克，钙74毫克，磷53毫克。全草含挥发油0.0049%，其中主要成分为鱼腥草素（根茎挥发油亦含此素）、甲基正壬基酮、月桂醛、月桂烯、柠檬烯、樟烯等。作用和功效其实也有许多人把鱼腥草当做是一个野菜，拿来做一个美味佳肴，都说鱼腥草是一种药材来的，那么，它肯定有着一些功效可以治疗我们的病。因为