炖肉时香料各放多少个如桂皮花椒白蔻草果小?

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按份数计,桂皮2份,花椒0.5-1份(看各人喜好).白蔻1份,草果1份[8u58药材网www.8u58.com]小茴香1-1.5份,香叶0.5份,最好再加上2份量的大料(八角茴香).

调料中的草果是啥?

希望能帮助您别名:草果仁、草果子1、草果知识介绍:草果为姜科植物草果的成熟果实。草果多年生草本,生于沟边林下,分布云南南部地区,果实成熟呈红褐色时采收,晒干或烘干,或用沸水烫2至3分钟后,再晒干或烘干。草果果实呈椭圆形,长2至4.5厘米,直径1至2.5厘米。表面棕色或红棕色,具3钝棱及明显的纵沟及棱线,先端有圆形柱基,基部有果柄或果柄痕。果皮坚韧,内分3室,每室含种子7至24粒,多集结成团,黄棕色

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调料中草果起什么作用?

草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,用了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时,放点草果,既能使牛羊肉清香可口,又能去除牛羊肉膻味。草果味辛性温,具有温中健胃、消食顺气的功能,主治心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多等,还能解酒毒,去口臭。但需要提醒的是,气虚或血亏患者忌食草果。扩展资料草果喜温暖湿润气候,怕热,怕旱,怕霜冻,年均气温15-20℃,适宜在树木稀疏(透光度约40%)环

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干草果多少钱一斤?

产品名地区市场价格时间备注草果价格山东菏泽市定陶县43.00元/公斤01-23草果价格河南郑州市42.00元/公斤01-23草果价格辽宁沈阳市38.00元/公斤01-23草果价格天津塘沽区40.00元/公斤01-23草果价格黑龙江绥化市38.00元/公斤01-23草果价格黑龙江鸡西市39.00元/公斤01-23草果价格山西阳泉市41.00元/公斤01-23草果价格北京通州区41.00元/公斤01-

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没公斤卤水中放多少克草果合适?

既是中药,也是香料。别名:草果仁、草果子来源:为姜科多年生草本植物草果成熟的干燥果实,野生或栽培。产地:主产于云南省文山自治州,广西南宁、百色地区,贵州省罗甸。性状鉴别:为长圆形或长钝角三棱形,长3~4厘米,直径1.5~2.5厘米。外皮棕褐色,有多数突起的纵棱河相对形成的纵沟纹。顶端有一圆形突起小凹脐系宿萼残基。底部常带有短果柄。果皮革质韧性,易纵向剥开。剥开果皮,可见种子多数集结成团,由隔膜分成

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煲鸡汤可以放草果和八角吗?

煲鸡汤可以放草果和八角主料:熟地20克、草果适量、八角适量、鸡肉500克、冬瓜500克调料:生姜3片、清水2500毫升做法步骤:1、将备好的鸡肉切块洗净2、草果,八角,熟地洗净,放入水中稍加浸泡3、将鸡肉和草果,八角,熟地放入瓦煲中4、生姜切片,倒入瓦煲中5、锅中加入2500毫升清水约10碗6、武火煲沸7、冬瓜洗净去籽,连皮切成块状备用8、将冬瓜块加入锅中,稍加搅拌9、改用文火煲2小时10、加入适

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草果的作用和功效是什么呢?

1、草果配砂仁:产生协同作用,以增强药力,具有较强的化湿浊、温脾阳、和胃气的功效。临床除用于寒湿痰浊伏遏中焦、脾胃气机不畅而见的胸脘痞闷、恶心呕吐,腹痛不利、l5中发粘等证外,尤宜用于感受山岚瘴气而致的瘴疟或温疟。 2、草果配厚朴:协同相助,化湿浊、健脾胃,功倍力加,升降相宜,升脾气,降胃气,相得益彰,合为化湿运脾,行气和胃之良剂,最宜于湿困脾阳、胸膈痞塞、脘腹胀满、呕哕恶心、不思饮食、口淡无味、

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