苦瓜太苦了、怎么办？

苦瓜本来就是很苦的，如果觉得苦瓜太苦了，可以放一点白砂糖。

苦瓜本来就是有苦味的蔬菜，正因为它的苦味和其他地方一蔬菜有不同的营养价值（消炎，降火，清热解毒）苦瓜烹饪前可以用开水先焯水一分钟，捞出后冷水冲一下，沥干水份，可以去除部分苦味，再和辣椒和肉同炒（这样在辣椒和肉香的味道下就不那么苦了）

苦瓜可以清热解毒，也可解署，适合炎热夏天食用。如果怕苦，把切成片的苦瓜用盐水浸泡半小时，再用清水洗几遍再炒吃，就不会那么苦了。

苦瓜内壁有一层的白色的膜，这层是比较苦的，要刮干净。刮干净后[8u58药材网www.8u58.com]，将苦瓜切片装入盆中，撒上一些食盐。用手抓一下，让每片苦瓜都粘上食盐，腌制10分钟。最后用清水冲洗即可。

将切片的苦瓜装入盆中，倒入开水浸泡，开水没过苦瓜即可。浸泡2分钟左右，再用清水漂洗几遍即可。

将苦瓜切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻的捏，如此反复漂洗三四次，即可。

吃苦瓜感觉太苦有办法：一，去掉瓜瓤，那是最苦的；二，切片，用开水烫一遍；三，放点白糖。

苦瓜为什么苦里面含什么有什么用？

苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。苦瓜味苦，但清香可口。苦瓜有甚多功效，最广为人知的是清热解毒。除此之外，还可以养颜、降血糖、养血滋肝。1、清热解毒苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。2、养颜嫩肤常

苦瓜有哪些营养成分？

苦瓜【营养成分】每100克含蛋白质1．2克，脂肪0．1克，碳水化合物3克，钾343毫克，钠1．8毫克，磷36毫克，胡萝卜素0．08毫克，尼克酸0．8毫克，硫胺素O。01毫克，抗坏血酸125毫克。此外，还含有粗纤维、苦瓜素、苦瓜甙等物质。中医认为，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。因苦瓜性寒，故脾

吃生苦瓜可以减肥吗？

吃苦瓜可以减肥，但是体寒者不宜多吃。苦瓜为葫芦科属植物，苦瓜果味甘苦，主做蔬菜，也可做汤喝，成熟果肉也可食用，根、藤及果实入药有清热解毒的功效，苦瓜能泻去心中烦热、排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌，凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素，常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美，用鲜苦瓜捣汁或煎汤对肝火赤目、胃脘痛、湿热皆为辅助食疗佳。苦瓜粗提物，含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用，苦瓜味

多吃苦瓜都有什么好处？

您知道吃苦瓜有哪些好处吗？

苦瓜去苦的方法是什么有几种咧？

一、苦瓜切好以后，加少量盐腌渍一下，滤去汁后再烹炒，苦味就可减少。在烹炒苦瓜时，加少许白糖，再淋少许醋，亦可起到减轻苦味的作用。这样烹调出来的苦瓜菜肴特别清香适口。二、炒苦瓜时可切上一只辣椒，与苦瓜同炒，这样炒出的苦瓜就不仅仅是苦味，入口苦辣味道糅合在一起，甘苦与微辣是武汉人较爱吃的一道夏季时令菜；再者将切好的苦瓜上洒上些许盐，拌匀后稍稍腌渍，然后将苦水滤掉，然后再入锅中爆炒，以这种方法炒出的苦瓜

吃凉拌苦瓜减肥吗？

用处不大，吃了半个月还不是那样。减肥在于运动，苦瓜只是起促进作用最见效的全身减肥法就是跑步跟游泳，当然也可以在家做各种体操，每天运动45分钟，长久坚持就可以了减肥。