为什么粉葛切后会变色？

是其中的淀粉物质遇到空气产生了氧化反应。在短时间内吃没事的。

凡是含淀粉高的植物切开以后都会很快变色，土豆、地瓜、芋头、山药都是这样的。

用粉葛煲汤有什么功效？

粉葛鲮鱼汤的做法详细介绍菜系及功效：清热去火食谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味：咸鲜味工艺：炖粉葛鲮鱼汤的制作材料：主料：鲮鱼500克，葛根500克辅料：蜜枣30克调料：姜5克，盐5克教您粉葛鲮鱼汤怎么做，如何做粉葛鲮鱼汤才好吃1.将粉葛洗净，去皮，切大件；2.蜜枣去核，略洗；3.鲮鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净滴干水；4.起油锅，爆香姜，下鲮鱼煎至表面微黄，取出；5.把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入

粉葛煲汤怎么做、粉葛煲汤做法大？

材料：鲮鱼1250克，自猪展肉1250克，粉葛1000克，赤小豆50克，姜2片做法：1、所有的材料洗净，粉葛去皮切成小块；2、鲮鱼洗干净，并用厨房纸吸干水分备用；3、热锅下油，爆香姜片，把鱼放进锅里，慢火煎成金黄色；4、放约15碗水左右在汤煲中，大火把水煮开，然后下所的材料，继续大火，汤开后转中火煮20分左右，转小火煮2小时；喝的时候，按自己口味加点盐，自己煮的汤，材料就是够，所以不需要再增加其它

粉葛王是什么？

1）粉葛===葛根，中药名，主治外感发热、头项强痛、麻疹初起、疹出不畅、温病口渴、消渴、泄泻、痢疾、高血压、冠心病。2）这里的王指超级大的意思3）新闻为证：“粉葛王”长1.80米，最粗的地方有80厘米，重83斤。而一般的粉葛十来斤已经算是比较大的了。

粉葛煲生鱼汤有什么功效？

菜名：生鱼汤主料：生鱼300克，大蒜30克，赤小豆120克。做法：水煮至烂熟，喝汤食鱼肉。药用价值：主要治疗肝硬化水湿内阻型：腹胀如鼓、按之坚满、如囊裹水、面色萎黄、纳呆、恶心呕吐、小便短少，舌淡红，苔白，脉弦细。节瓜红豆生鱼汤材料：节瓜1000克勤克，红豆，花生各50克，红枣6个，江珧柱75克，生姜2到3片。烹制方法：节瓜切块；红枣去核与红豆，花生，江珧柱放在一起稍浸泡；生鱼宰净。然后一起与生姜

粤语中的粉葛是什么？

一般有两层意思：可以用来指一种葛类，用于熬汤，风干后可入药；另一层意思是用于骂人，比如说“距旧粉葛”，就是“他这个混蛋”的意思，不过我更推荐用“粉肠”，在口语中出现频率更高

粉葛是什么？

粉葛粉葛，又名葛根、干葛、甘葛，为豆科多年生藤本植物，在我镇有丰富的葛根资源，野葛是产量高、使用广的品种，粉葛以人工栽培为主，具有解肌开阳、透疹止泻、除烦止渴作用，入药治疗高血压、心绞痛、胃溃疡、胃痉挛、胃炎性疼痛等症。既是常用中药材，又是膳食佳品。可把粉葛加工成葛粉、葛片，精制颗粒状速溶葛粉，葛根茶还可提取葛根素等，目前，我镇生产面积达2000多亩，年产量达5000多吨，产品远销省内外，市场旺销