【原材料】北沙参30克，玉竹30克，百合30克，马蹄100克，兔肉600克【调味料】盐5克【做法】1.沙参、玉竹、百合洗净，浸泡1小时。2.马蹄去皮，洗净；兔肉斩块，洗净，飞水。3.将清水2000毫升放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后改用文火煲3小时，加盐调味即可。
玉竹一般是不会上火的。玉竹能清热解毒，也能滋阴润燥，平时直接用它泡水喝，能起到清咽润喉，预防上火的重要功效，能有效减少人们咽喉肿痛，口舌生疮，以及目赤肿痛等多种不良症状出现。除此以外，平时用玉竹泡水喝，还能缓解肺燥以及烦热干渴等多种不良症状。
玉竹茶能减肥吗？玉竹的作用在于降血糖，在降脂方面可能作用并不是特别大。玉竹茶补而不腻，不寒不燥，故有补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热之功，有滋养镇静神经和强心的作用。适用于心悸、心绞痛。玉竹还有降血糖作用，还有润泽皮肤，消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效。
可以，都是养阴中药，很适应秋天服用。沙参具有清肺养阴、宜胃生津等功效；玉竹具有养阴润燥、止渴除烦等功效；枸杞具有滋补肝肾、益精明目等功效。不过，中医理论认为“滋腻伤脾主”，食用养阴药过多会影像脾胃功能。自己把握啊。
玉竹种植后多久可以采收？玉竹为多年生草本植物，一般栽种3年后收获，生长时间过久，纤维素增多，品质下降，还可能烂根，以年生的根茎质量最好。
