干姜的种植技术

8u58药材网 / 2019-04-09 / 微信群

姜不仅为药品，在国内外还被作为调味品，市场需求量大，世界年贸易量达数万吨，是我国的重要的经济作物之一，故种植生姜能够获得很好的经济效益。下面一起来看看干姜的种植技术。

1、选择合适的地点和土壤

生姜喜荫，怕强光，要选北坡背阴的丘块。同时要选择肥沃的壤土，忌黄红土等粘性土壤。我地土壤特别是旱土大多数是残、坡积物，肥力低、土层薄，尽量选择耕层较厚的土壤，翻耕时，尽量深翻。

2、合理轮作

生姜忌连作，连作易发姜瘟病，防治困难，造成减产。生姜连作不能超过两年，轮作作物不能选择辣椒等茄科类作物，如果是高岸田，最好是水旱轮作。

3、选种、消毒

种姜要健壮，催芽前用农用链霉素消毒，防止种姜带毒。连作丘块要进行土壤消毒，北方使用氯化苦进行消毒，我地土壤基本不具备此等条件，可用农用链霉素、百菌清等对土壤进行消毒，重点是上年的种植沟。特别要注意清园，对上年残留的生姜根、茎、叶要彻底清除，减少病虫源。

4、田间管理

(1)施足基肥、播种覆盖

下种前，施足基肥，每亩施纯氮15公斤，磷5—8公斤，钾10—15公斤。露地栽培，5月初立夏前后播种，生姜播种芽尖朝下，每株2—3芽，亩用种600—700斤。保护地栽培可提前播种，在3月中下旬晴天播种，保护地播种需注意做好土壤透气工作，连续晴热天气要揭膜，防止高温危害。播种后最好用牛栏粪覆盖，亩用2500—3000斤。既保湿保肥，促进生姜前期生长，提高后段生姜抗旱能力，又提高地力，增强土壤通透性[8u58药材网www.8u58.com]，有利于后期生姜块茎生长，同时又减少杂草生长和病虫害的发生。

(2)中耕除草、培垄施肥

夏至后取出种姜，种姜不取出亦可，但是不取出种姜会影响新收获生姜的外观品质，到收获时需清理残留的种姜，而残留种姜没有价值，而且此时取出的种姜还有一定的商品价值，建议取出种姜为佳。同时施肥、培垄，亩用纯氮8—10公斤。

(3)遮阳保湿

生姜怕强光，根系浅，耐旱能力差。特别是到了八月份，天气干燥，阳光强烈，如完全受阳光直射，生姜会停止生长甚至枯死，如不做好遮阳保湿工作，减产可达70%。做好遮阳保湿工作是生姜高产的关键。有的农民采用间种玉米的方式来遮阳，效果不好，必须采用遮阳网或人工荫棚的方式遮阳，有条件的要尽量浇水或灌溉。如果是漫灌，必须做到速灌速排，不能渍水。

(4)病虫害防治

生姜病虫害不多，只有少量钻心虫危害和姜瘟病。生姜姜瘟病防治要以预防为主，发病后可用农用链霉素进行防治。有农民反映，用青霉素的效果很好。

5、采收加工

多在冬季采收。挖出根茎，洗净，晒干或用低温烘干;或选肥嫩的姜切片，干燥。称“干姜片”。

干姜的基础属性

别名：柴姜片，白姜，均姜

简介：干姜为姜科植物姜的干燥根茎。温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，寒饮喘咳。

产新时间：一月，十一月，十二月

生长环境：干姜适宜栽于地势略带倾斜，阳光充足，排水良好的沙质壤土，尤其是荒地栽培最好。河流或山溪冲积地带的粗沙地、低畦地、重黏土均不适宜栽种。白姜不宜连作，一般隔年栽培1次。栽培白姜的土地应精耕细作，深翻40cm，犁耙整平。

生长周期：一年

产区分布：山东/云南/四川/贵州/广东/广西/福建/浙江/陕西/江西/湖南

种植时间：四月/五月