【药材来源】白果为银杏科植物银杏Ginkgo biloba L. 的干燥成熟种子。秋季种子成熟时采收,除去肉质外种皮,洗净,稍蒸或略煮后,烘干。
【古代炮制方法】明代有糯米蒸(《滇南》)、煨制(《品汇》)、炒制(《回春》)等法。清代除炒法和煨法外,又增加了煮制《拾遗》)和油制(《丛话》)等炮制方法。
【现代炮制方法】
1、白果仁:取原药材,除去杂质,去壳取仁。用时捣碎。
2、炒白果仁:取净白果仁,置炒制容器内,用文火加热,炒至黄色,有香气,取出晾凉。用时捣碎。
【饮片性状】白果仁为扁椭圆形,长8~17mm,宽5~13mm,厚4~8mm;表面淡黄绿色或淡棕黄色,胚乳肥厚,粉质而脆,中间有空隙,可见细长条形的胚;气微,味甘微苦。炒白果仁表面黄色,有火色斑点,气香。
【炮制目的】白果味甘、苦、涩,性平;有毒。归肺经。具有敛肺定喘,止带浊,缩小便的功能。
生白果有毒,内服量宜小,能降浊痰,消毒杀虫。用于癣疮、酒渣鼻、蛀牙等。炒后能降低毒性,增强敛涩作用,具有平喘、止带、缩尿的功效。用于喘咳或久嗽,带下,肾虚尿频。如《本草纲目》云:“熟食温肺益气,定喘嗽,缩小便,止白浊;生食降痰,消毒杀虫……。”
【应用选择】
1、生用
(1)癣疮:用白果仁切断,频擦患部,治头面癣疮(《秘传经验方》)。亦可用生白果捣烂[8u58药材网www.8u58.com],涂敷患部,治下部疳疮(《救急仙方》)。
(2)酒渣鼻:用白果仁、酒酻糟,同嚼烂,夜涂旦洗,治鼻面酒渣(《医林集要》)。
(3)蛀牙:用生白果仁每食嚼服一个,治牙齿虫(《永类钤方》)。
2、制用
(1)喘咳:常与麻黄、桑白皮(蜜炙)、法夏、杏仁(去皮尖)等配伍,用于风寒外束,痰热内蕴之痰多气急,咳嗽哮喘,有解表祛痰,止咳定喘的作用,如定喘汤(《摄生众妙方》)。
(2)带下:偏于湿热者,可配黄柏、车前子、鸡冠花、椿根皮等,治带下黄稠而臭,有清利湿热,固涩止带之功。偏于虚寒者,可与炒白术、炮姜、炒芡实、酒菟丝子等同用,治带下清稀,腰酸腹冷。
(3)小便频数:可与盐益智仁、乌药、山药、覆盆子、黄芪等配伍,用于老人及体虚患者,证见腰酸膝软,尿频清长,或余沥不尽,体倦神疲,有补气益肾,固涩缩尿的作用。
【附】文献摘录:“哮喘痰嗽,白果……炒黄……(水煎服)”(《握灵》)。“香油浸两三年,……去壳用肉(治肺痈)”(《丛话》)。
【总结】白果生品有毒,服后易致腹胀气闷,只宜小剂量服用,且多服易于中毒。目前临床上白果又主要是内服,用于喘咳、带下、尿频等证,故宜炒用为主,不但能增强收敛作用,又能减毒,用量可以稍大,以提高疗效。
银杏种子播种前要不要催芽,这要看种子的发芽率有多少,要是有百分之八十五以上的发芽率就不用催芽,要是百分之八十五以下的发芽率就需要催芽了。那么,一起来了解下白果种子的催芽方法与注意事项。
去壳,捣碎,拣净杂质,生用,或蒸、煮熟以后用。白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。取拣净的白果,蒸熟、炒熟或煨熟,去壳。白果可吃部分是果仁,吃的方法很多,最简单的吃法是炒白果,将洗净的白果带壳一起放在锅里炒,或将白果包在纸袋里用微波炉里加热,待白果有爆裂声,即可食用。
食材主料白果200g韭菜150g辅料油适量盐适量生姜大蒜适量醋适量胡椒粉适量步骤1.白果剥壳,煮15分钟再。2.再入冷水泡30分钟。捞出沥干水份。3.韭菜洗净,切成小段。4.热锅起油,炒香生姜大蒜,倒入白果。翻炒5.再倒入韭菜,翻炒断生。6.最后洒入食盐,胡椒粉,白醋。炒匀出锅。
白果别称银杏子、公孙树子、佛指甲等,为银杏科植物银杏的干燥成熟种子,分为药用白果和食用白果两种,药用白果略带涩味,食用白果口感清爽,营养丰富,具有敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄等功效,下面我们就一起来看一看白果不能和什么一起吃吧!
由于大规格银杏树价格的不断上涨,最近几年银杏小苗的叶子价格也不断提高,导致银杏小苗的价格也是一路飙升,大力激发了广大农户栽植银杏树的积极性,也大大提高了广大农户培育银杏小苗的积极性。那么就一起来了解下白果种子的育苗方法。