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白果怎么吃才不会中毒？白果一定要熟吃!安全一些的食用方法是,将白果剥壳后泡水一小时左右再加热食用,这样可以降低毒性，仍不能多食。
白果，有轻微毒性，不宜生食，需要充会做熟。所以先炒白果为好，以保证白果熟透。
主料白果(干)500g五花肉60g胡萝卜20g调料调和油适量食盐适量鸡精适量十三香适量小葱适量蒜适量步骤1五花肉切片，配菜洗净步骤2白果用水浸泡，配菜切好备用步骤3热锅冷油，放入五花肉煸炒步骤4炒至五花肉一片片散开，放入大蒜葱头和胡萝卜煸炒步骤5放入白果步骤6加入适量的水步骤7煮至白果变软，汤汁变稠，放入青菜步骤8煮至再次沸腾，调味，撒上香葱即可步骤9连汤一
主料：白果（鲜）1000克辅料：白砂糖500克蜜饯白果的做法：1.鲜白果砸去硬壳，用清水淘洗干净，用沸水稍焯，捞了后撕去外膜，抠去心，漂洗后再放锅内，置中火上煮沸后约40分钟，再捞出沥净水分待用。2.将白果仁放在盘内晾凉，撒入白砂糖和匀，装入洁净的小坛内，封口，蜜渍24小时后，即成。
白果为中国著名干果之一，常用于宴席或家庭接待宾客，如"椒盐白果"、"糖腊白果"、"白果炖鸡"、"白果汤圆"等等，下面黔农网小编就为大家介绍一下白果的常见吃法有哪些吧！
白果在成熟时，它的果皮有一股难闻的味道，但是将其果皮剥掉食用果仁，味道和口感都十分不错。除去果皮后的白果仁，可以炖鸡肉、猪蹄，还能做甜品、熬粥，它的应用范围很广，养生价值也很高。那么，白果什么时候收获？
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