芡实是学名，俗名鸡头米;有南芡和北芡之分。南芡长于江南，北芡生于江北，在每年的十月份在江苏省份里应该都会见到的，南芡会甜、有嚼头些。如果是买手剥好新鲜的(可以一买回来就煲啊。加些桂花和桔瓣吧，会更好味哎。而且这就是江南的特产经典的桂花鸡头米啦。)大概是40-50元之间吧。如果是买最原始状太的芡呢就差不多10元3个，一个就是像超大的脐橙那么大呀。不过一个芡实剥不出多少东西来，而且需要超级耐心才行。我当时有在那里出差过一段所以那么清楚吧，您如果当时正好在那里的话，可以用冰袋拿些回家嘛。可以在冰箱里放很久的。另，忘记了，商场里卖的干的不好吃。没有那种鲜活的味道。
芡实是学名复，俗名鸡头米；有南制芡和北芡之分。南芡长于江南，北芡生于江北，在每年的十月份在江苏省份里应该都会见到的，南芡会甜、有嚼头些。如果是买手剥好新鲜的（可以一买回来就煲啊。加些桂花和桔瓣吧，会更好味哎。而且这就是江南的特产经典的桂花鸡头米啦。）大概是40-50元之间吧。如果是买最原始状太的芡呢就差不多10元3个，一个就是像超大的脐橙那么大呀。不过一个芡实剥不出多少东西来[8u58药材网www.8u58.com]，而且需要超级耐心才行。我当时有在那里出差过一段所以那么清楚吧，您如果当时正好在那里的话，可以用冰袋拿些回家嘛。可以在冰箱里放很久的。另，忘记了，商场里卖的干的不好吃。没有那种鲜活的味道。
商场里就有啊，价钱一斤五块左右
芡实是学名，俗名鸡头米；有南芡和北芡之分。南芡长于江南，北芡生于江北，在每年的十月份在江苏省份里应该都会见到的，南芡会甜、有嚼头些。如果是买手剥好新鲜的（可以一买回来就煲啊。加些桂花和桔瓣吧，会更好味哎。而且这就是江南的特产经典的桂花鸡头米啦。）大概是40-50元之间吧。如果是买最原始状太的芡呢就差不多10元3个，一个就是像超大的脐橙那么大呀。不过一个芡实剥不出多少东西来，而且需要超级耐心才行哦。我当时有在那里出差过一段所以那么清楚吧，您如果当时正好在那里的话，可以用冰袋拿些回家嘛。可以在冰箱里放很久的哦。另，忘记了，商场里卖的干的不好吃哦。没有那种鲜活的味道。
芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。因为芡实有一定的副作用，所以不是什么人都适合吃的，其中对于本身火盛，上火厉害，手心发热的人，就不适合了。另外，食滞不化者慎服，大小便不利者禁服。芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤及妇女产后者皆不宜食。芡实虽有营养，但婴儿不宜食用。
查看详细芡实者，“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。”芡实者，“仙方取此合莲实饵之，甚益人。”古人对芡实的看法褒贬不一，但是总体来说，芡实对人体的好处还是很多得，那么每天吃芡实好吗?每天吃多少比较好?虽然芡实食用过多，容易造成消化不良，引起便秘，大便硬化，腹胀。但是每天吃芡实是没有问题的，前提是适量。芡实有补脾止泻、固肾涩精之功，为健脾止泻、益肾固精之良药。中医认为，脾健
查看详细芡实和莲子是两味不一样的中药材，但是作用相近。芡实具有益肾固精，补脾止泻，祛湿止带的功能。莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带的功能。
查看详细把新鲜芡实放入封口袋中，加入适量的水，封好。放入冰箱中冷冻起来。我家就种鸡头米的，就是这么保存的。
查看详细把新鲜芡实放入封口袋中，加入适量的水，封好。放入冰箱中冷冻起来。下次用的时候解冻出来还是新鲜的。没有剥壳的就放在冷藏箱但不能放久了，七天没有问题，想长时间保存就必须先剥壳，再放在冷冻室里，半年一年不没有问题。芡实是睡莲科芡属一年生水生草本植物。沉水叶箭形或椭圆肾形，浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，叶柄及花梗粗壮，花内面紫色；萼片披针形，花瓣紫红色矩圆披针形或披针形，浆果球形，污紫红色，种子球形，黑色。
查看详细芡实的加工技术：果实采收后去掉果实和种皮，取其种仁。将果实摊于打谷场上，用木杵或连加敲打，撞破果壳，然后再装入筐篓内用脚踩，使种子外部的薄膜脱落，裂出种子，用水淘净后晒干。或先将采收的果实堆成大堆，用草覆盖，约经10天左右，即可发热沤烂果壳和种皮，此时扒开大堆，收种子，淘净晒干。晒干后将大小不同的种子分为2～3级，用碾子或石磨磨去种皮硬壳。磨时应将磨心垫高些，以免磨碎种仁。也可以先用火炒再用石磨磨
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-08-05
