黑芝麻能生吃吗？

吃黑芝麻有利于健康，尤其对头发有好处……

吃得越多越好~~~~

黑芝麻古称胡麻，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。它还含有多种维生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等营养素。《神农本草经》说，芝麻主治“伤中虚羸，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”。《本草纲目》称“服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，两年白发返黑，三年齿落更生”黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是最佳的保健美容食品。黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起抗衰老和延年益寿作用。有益健康的吃法：1：芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处2：黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。3：核桃+黑芝麻：改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。4：不知道您是不是会包包子？芝麻糖包您吃过吗？包包子的过程我就不说了．馅的做法是您要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一点味道就关火，小火炒芝麻啊．然后把芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖（根据您的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加2－3两糖）搅拌在一起，然后加少量面（一斤芝麻用不到1两的面）加水做馅然后包包子。您可以做类似的糖饼或者直接做芝麻火烧．．．．具体做法就是同样的道理把芝麻搞碎然后再做烧饼5：治疗假性近视与防止高度近视加深方：核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆浆1杯，蜂蜜1匙。制法：核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄色后取出，待冷，用捣舀捣烂成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细。吃法：核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过之牛奶或豆浆内，并加蜂蜜1匙，调匀后服，每日1次，可当早点。当然可以生吃，不过熟吃最好.

芝麻

食用方法及功效

1、

百合

芝麻

煲猪心

①

原料

黑芝麻

60g、百合30g、

红枣

15枚、

生姜

一片、猪心1个、盐少许。

②方法：a.猪心：剖开，

清水

洗净，切成片状，备用。b.黑芝麻放入锅中，炒香，备用。

c.百合、红枣、生姜分别用清水洗净。红枣

去核

生姜去皮，切片，备用。

d.瓦煲内加入适量清水，待水烧开后，放入料，再加入盐少许，即可食用。

③功效：补血养阴、宁心安神，乌发生发。

----《医学科普》2001.052、

芝麻冰糖水

治夜咳

①

配料：生芝麻15克，

冰糖

10克。

②

制用法：芝麻与冰糖共放碗中，

开水

冲饮。

③

功

效：润肺、生津。治夜嗽不止、

咳嗽

无痰。

注：芝麻一把，生姜50克，共捣烂

煮汁

服，亦有上述功效。

3、黑芝麻桑椹糊降血脂

①配

料：黑芝麻60g，桑椹60g，白糖10

g，大米30

g。

②制用法：黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同放入罐中捣烂。

砂锅

内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。香甜可口，除病益身。

③功

效：滋阴清热。有降低

血脂

之良效，是治疗

高脂血症

的良方。

4、

核桃

扁豆泥

健脾补肝肾

①配

核桃仁10g，

扁豆

150g，黑芝麻10g，白糖100g，

猪油

50g。

②制用法：将扁豆剥去皮，取其豆，加清水少许，上笼蒸约2小时，极烂，取出

挤水

捣成泥，用细砂过滤，余渣再捣成泥。将黑芝麻炒香[8u58药材网www.8u58.com]，研末。将锅刷净，置火上烧热，放入猪油再加热，倒入扁豆泥翻炒，至

水分

将尽，放入白糖炒至

不粘锅

底，再放猪油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。

③功

效：用治

脾虚

久泻、

肾虚

之

须发

早白等，亦是中老年人常用的

保健食品

5、

芝麻丸

温补肝痛虚

①配

料：核桃仁、黑芝麻、

枸杞子

五味子

杭菊

花各等分，

蜂蜜

适量。

②制用法：共捣烂，研为

细末

炼蜜为丸，每丸重15g。每次1丸，每日3次，

空腹

服。

③功

效：滋阴，清热。治疗

头晕

眼花、

失眠

6、芝麻丸治血虚

风痹

①配

料：黑芝麻适量，

黄酒

少许。

②制用法：将芝麻洗净，重蒸3次;晒干，炒热研细，用焙蜜或

枣泥

为丸，每丸约10g。每服1丸，每日3次，温黄酒送服。

③功

效：养血祛风。用治中风偏瘫、

便秘

7、

炒芝麻

治

产后

缺乳

①芝麻30g，盐末少许。

②制用法：锅热用

文火

同炒，至芝麻呈

黄色

溢

香味

即成。日分2次食用，连食数日。

③功

效：养血

通乳

用治妇女产后缺乳。

8、猪蹄芝麻汤治

奶水

不足

①配

料：猪蹄1只，黑芝麻25

g。

②制用法：猪蹄用

中火

煮汤

将黑芝麻炒焦研成细末，用

猪蹄汤

送服。日3次。

③功

效：养血增乳。用治产后奶水不足。

9、芝麻、

香油

治蛐蜒入耳

①配

料：芝麻及香油。

②制用法：以芝麻及其油作饼，枕卧。

③功

效：治蛐蜒入耳。

10、芝麻10克、核桃仁2个、生姜2片，共嚼食，细嚼慢咽，每晚1次。

功效：对

哮喘

有减轻作用。

11、芝麻

核桃乳

蜜饮

黑芝麻炒香研末，

核桃肉

微炒捣烂，贮瓶内。每次各取1匙，冲入

牛乳

(或

豆浆

)1杯，并加蜂蜜1匙调服。

功效：

滋补肝肾

明目

润燥

辅助近视及双目干涩、大便干燥治疗。

----《

中国食品报

》2004.11.27

12、因芝麻有

营血

润肠的作用，对于

吐酸水

或

吃东西

有堵

在胸口

之感的胃痛、胸闷的人，每日3次，每餐1

汤匙

服用。

功效：对胃痛、胸闷有预防作用。

13、用芝麻1000克，早

稻米

1000克，

胎盘

1具(焙干)，共研细末，炼蜜为丸，每丸重10克，每日两次，每次1丸。

功效：对腰膝酸软、头晕

耳鸣

有良好的作用。

14、因芝麻含有多种促进上皮细胞生长发育的多种

维生素

和

不饱和脂肪酸

长期服用有

黑发

润肤、美容作用。用黑芝麻、

首乌

等份，研成

粉末

炼蜜为丸，每丸重6克，每日3次，每次1丸，连服数月。

功效：可预防须发早白、发枯脱落。

15、取黑芝麻25克，炒熟后捣碎，加适量大米煮成粥，每天1次食用。

功效：可改善由于肝肾虚弱所引起的头发早白，对“少白头”有良好的

治疗作用

16、

黑芝麻粥

①原料：大米150克，黑芝麻50克，白糖适量。

②方法：黑芝麻放锅内炒熟，压成

碎末

下米，加适量水，用大火烧开后，转微火至米烂粥稠时(也可用有

煮粥

功能的电饭锅)，加入黑芝麻末，待粥微滚，放入白糖，盛碗即可。

③功效：坐月子补身。

17、芝麻聪脑汤：

①原料：黑芝麻、

松子仁

柏子仁

菊花

黄芪

谷糠

各15克，核桃仁2个，

白芍

生地

各40克。

②方法：水煎后取汁饮用。

③功效：有增强记忆力、

聪耳

明目作用，可用于健忘、失眠、头晕等。

18、芝麻

连翘

治

小儿瘰疬

①秘传方：芝麻、连翘等分。

②制用法：捣碎，研末。频频食用。

③功

效：清热，解毒。用治小儿瘰疬。

19、芝麻碎

茶饮

药引

由于芝麻具有其特殊的营养成份，所以选用优质芝麻焙炒到一定程度，将之粉碎成

颗粒状

加入

茶叶

或药中，一是增加其香味，另一方面，更能增加其营养及补身作用。

20、防治非典

(1)芝麻10克，红枣30克，

莲子

20克，

糯米

100克，水1000克，文火煮2个小时待

汤汁

粘稠食用。坚持食用具有清痰化瘀，理肺之功效。

(2)北京小汤山医院病员食堂营养学家吴海寰向记者透露非典患者

每日食谱

的打造过程。针对患者应多摄入维生素和微量元素的问题，他们搭配了大量的水果、

蔬菜

和

坚果

维生素A

可提高机体抵抗力，可从一些

蛋奶

类、动物肝脏、黄

红色蔬菜

中获得;维生素C可抑制病毒合成，所以他们搭配了大量的蔬菜和水果，蔬菜多为

青椒

番茄

菜花

等，水果多为

柑橘

类，至于

维生素E

可以从新鲜的

植物油

和坚果里获得，如芝麻、核桃、

栗子

等。在微量元素方面他们关注的是硒、锌

和铜

的摄入。

21、芝麻的常见食用方法

①休闲食法

②加入面食食用

③凉拌菜

佐料

④烤制食品

⑤油炸食品佐料

⑥元宵馅佐料

⑦蘸糖

葫芦

当然能。没什么不可以。

可以生吃！但8分熟的最有营养！每天一勺！您的头发会变的更加乌黑！希望能满意我的回答！但不可以无节制的吃！！

黑芝麻糊吃多了会有坏处吗？

会有，长胖！！！！！！

吃黑芝麻对男性有什么好处？

在男人饮食中，经常吃黑芝麻，可以起到补肾的作用。黑芝麻的功效有很多，最重要的就是补肾、益精血。男人经常吃黑芝麻，可以补肾，补精气，对于男性健康，十分有好处。男人健康，补肾壮阳是关键，

黑芝麻应该怎样吃合适？

黑芝麻可以补肾乌发，一般可以熬粥或者炒熟服用。指导意见：建议：黑芝麻食用可以炒熟后做调料，也可以做粥时加入粥中，做食品加工时加入；常吃黑芝麻可以补肾乌发，补脑，没有什么副作用，只是含油脂比较高；不会产生色素沉淀，也不会使皮肤变黑。

黑芝麻补钙每天吃多少？

每天食用不超过80g，黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。

黑芝麻和黑豆一起吃能丰胸吗？

在青春期，千万要注意营养摄取，不要刻意减肥，在维持适当体重的情况下，胸部才有条件好好发育；毕竟乳房主要为脂肪构成。在胸部还在持续发育的这个关键性阶段(大约从10岁到18岁左右)，必须多多摄取下列食物：酒酿蛋：酒酿加入煮好的蛋中，加入一点糖，月经来前早晚吃一碗，据说养颜又丰胸。木瓜牛奶：木瓜、牛奶都有助於胸部发育，木瓜加牛奶，丰胸效果更加倍。另外，青木瓜、地瓜叶和各种莴苣，也都是效果不错的丰胸蔬果。

黑豆黑米黑芝麻粥真的可以天天喝吗？

黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。黑米药用价值：黑米被营养专家放定是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富的食品，还含有人体不能自然合成的多种氨基酸和矿物质等，具