佛手瓜的内核能吃吗？一般情况下，佛手瓜里面的核是可以吃的。佛手瓜里面的核不含有毒物质，是可以吃食用的，那么佛手瓜的心能吃吗？佛手瓜里面的核能吃吗：佛手瓜里面的核能吃，但口感不好。佛手瓜里面的核能吃的，它可以食用，但是口感不好，烹饪时一般去除内核。佛手瓜的核还可以炮制后入药的，作为食品食用。但是基本人们都不会吃，直接扔掉的，只有少部分人吃。因为那个核营养价值不是很高，而且口感也不好，因此大部分都不会吃的。虽然佛手瓜的核没有什么食用价值，但是佛手瓜果肉却是很有营养的。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。佛手瓜好吃的做法：1、清炒佛手瓜材料：佛手瓜1个、红椒1根、葱姜丝适量、盐适量、美极鲜少许、鸡粉1/4小勺做法：1、准备材料。红椒切圈，葱姜切丝。佛手瓜洗净切去两头，先切片。2、佛手瓜再切成丝备用。油锅烧热，爆香葱姜丝、红椒圈。3、放入佛手瓜丝，翻炒几下，滴入美极鲜，调味。翻炒均匀，熄火。2、佛手瓜炒肉材料：佛手瓜1个、里脊肉50g、红辣椒1个、黑木耳1小把、小葱适量、淀粉适量、料酒适量、油盐适量做法：1、准备好原材料，肉片加入适量的盐、淀粉和料酒[8u58药材网www.8u58.com]，搅拌均匀腌制一下。2、烧热锅，放少许油，下入腌制好的肉片。3、翻炒肉片，直至肉片变色，再下入佛手瓜片一起翻炒，直至微微透明。4、下入红椒片和黑木耳继续翻炒几下。5、加入适量的盐和水淀粉，翻炒均匀，煮开后形成薄薄的芡汁，起锅装盘，表面撒上小葱末。佛手瓜的功效与作用：1、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的~倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。2、佛手瓜具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。3、佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。4、佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。5、中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
