薏苡仁如何炒?

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薏苡仁的炮制方法:1.麸制取麸皮,撒在热锅内,加热至冒烟时,加入薏苡仁,迅速翻专动,炒至微黄色,取出,属筛会麸皮,放凉。每薏苡仁100kg,用麸皮10kg。2.炒制(1)炒黄取净薏苡仁,置锅内,用文火炒至微黄色,取出,放凉。(2)炒焦取净薏苡仁,置热锅内,不断翻动,用武火炒焦褐色,喷水少许,灭净火星,取出,晾凉,晒干,入库即得。3.烫制(1)取净米仁入清水浸胀,蒸熟至透心,取出摊开,待冷却后,再晒干,用沙炒泡,即得。(2)取净薏苡仁,用清水润湿,置锅内隔水蒸熟,取出,晒干,用油砂炒至发泡,取出,筛去油砂,放凉即得。(3)先将沙炒热,加入薏苡仁与食油少许炒至发胖,筛去沙即可(《集成》)。4.蒸制取薏苡仁加水浸24小时,蒸3-4小时,蒸透后晒干(冬季须霜露1-2天后再晒干);或浸1-2昼夜,用大火蒸4小时,边蒸边晒水(约每1小时洒1次),蒸后放凉即可。5.土制先将伏龙肝粉,置热锅内,不断翻动,加热至轻松时,放入净薏苡仁,用文火炒至土黄色,取出,筛去士,晾凉,入库即得。每薏苡仁500kg,用伏龙肝粉150kg。

薏米和红枣、银耳做羹,特别适合缺乏运动的上班族喝。有利于健脾脏、去湿气、养心安神、润肺养颜,补气益血,是一道可以经常吃的滋补甜羹。薏米营养价值很高[8u58药材网www.8u58.com],易消化吸收,有健脾除湿、利水消肿、改善肤色等作用,平时家里可以常备。

薏苡仁的炮制方法:

1.麸制取麸皮,撒在热锅内,加热至冒烟时,加入薏苡仁,迅速翻动,炒至微黄色,取出,筛会麸皮,放凉。每薏苡仁100kg,用麸皮10kg。

2.炒制

(1)炒黄取净薏苡仁,置锅内,用文火炒至微黄色,取出,放凉。

(2)炒焦取净薏苡仁,置热锅内,不断翻动,用武火炒焦褐色,喷水少许,灭净火星,取出,晾凉,晒干,入库即得。

3.烫制

(1)取净米仁入清水浸胀,蒸熟至透心,取出摊开,待冷却后,再晒干,用沙炒泡,即得。

(2)取净薏苡仁,用清水润湿,置锅内隔水蒸熟,取出,晒干,用油砂炒至发泡,取出,筛去油砂,放凉即得。

(3)先将沙炒热,加入薏苡仁与食油少许炒至发胖,筛去沙即可(《集成》)。

4.蒸制取薏苡仁加水浸24小时,蒸3-4小时,蒸透后晒干(冬季须霜露1-2天后再晒干);或浸1-2昼夜,用大火蒸4小时,边蒸边晒水(约每1小时洒1次),蒸后放凉即可。

5.土制先将伏龙肝粉,置热锅内,不断翻动,加热至轻松时,放入净薏苡仁,用文火炒至土黄色,取出,筛去士,晾凉,入库即得。每薏苡仁500kg,用伏龙肝粉150kg。

薏苡仁的功效有哪些?

薏苡仁粥:材料:薏苡仁120克,粳米60克。操作:将薏苡仁以拣去杂质,清水洗净,与粳米同煮成粥。早晚各食用一次,可以久服(放入大枣10枚亦可)。功效:薏苡仁,甘淡、微寒、入脾、肺、肾经、健脾、益胃、补肺、清热、利水、渗湿,微凉而不伤胃,益脾而不滋腻,是保健食品中的佳品,而且薏苡仁除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物元素、氨基酸外,还含有薏苡仁脂、薏苡仁油、薏苡仁素、谷甾醇、生物碱等药物成分

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怎么做薏苡仁可以治病?

【性味】甘淡,凉。【归经】入脾、肺、肾经。【功效】健脾补肺,清热利湿。【主治】治泄泻,湿痹,筋脉拘挛,屈伸不利,水肿,脚气,肺痿,肺痈,肠痈,淋浊,白带。【食疗方】(1)蛇草薏苡仁粥[配方]白花蛇舌草80克、菱粉50克、薏苡仁50克。[操作]将白花蛇舌草洗净加水1500毫升,急火煮开改文火煎15分钟,去渣取汁;加苡仁煮至苡仁裂开,再加菱粉煮熟即可。[疗效]利水通淋、防癌抗癌作用。可用于前列腺癌。(

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薏苡仁有哪些作用?

意苡仁,每百克含蛋白质13.7克,脂肪5.4克,碳水化合物64.9克,粗纤维3.2克,钙72毫克,磷242毫克,铁1.0毫克,硫胺素205毫克,核黄素0.50毫克,尼克酸11.5毫克。其营养价值优于大米和小麦。薏苡仁不仅是老幼皆宜的保健食品,而且由于含热量较高,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,能作为病中或病后体弱患者的补益食品。此外,薏苡仁还能增强肾功能并有利尿作用,因此,对浮肿病人也有疗效。

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申明:内容由网友发布,如侵犯了您的权力,请联系删除。回复日期:2021-04-16

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2025-04-16 09:09:30
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