生吃苦瓜可以减肥吗？

可以苦瓜是清火的还可以排毒以前朋友吃过的建议坚持服用

生吃苦瓜不减肥！

专家指出苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。但是，单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的，而且还有一定的健康隐患。

虽然现代研究表明，苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用，但并不等同于苦瓜具有减肥的功效，因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。相反，研究还发现，苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用。可见，每天生吃2—3根苦瓜是不能清除身上多余的脂肪的。

特别是对于准备受孕的女性而言，更不应该用大量食用苦瓜的方法来减肥，否则将直接影响到您的生殖健康。印尼医学家发现，苦瓜中含有一种有避孕作用的物质，大量食用可导致不孕或胎儿畸形。此外，鲜苦瓜汁中还含有较强的抗生育活性的植物蛋白，动物实验证明，该蛋白有抗精子正常发育的作用，使受孕率降低。

最后专家还指出，苦瓜性味苦寒，多食易损脾败胃，因此最好不要空腹食用，脾胃虚寒、慢性胃肠炎患者应少食或不食。此外，处在月经期时，也应暂时和苦瓜保持距离。

苦瓜减肥推荐食谱

虽然生吃苦瓜不安全，也没有减肥效果，那苦瓜怎么做才可以达到减肥效果呢？下面小编就推荐3款美味苦瓜菜肴助您减肥。

芹菜肉丝炒苦瓜

材料：苦瓜300克，芹菜100克，肉丝200克，酱油，葱末，姜末，盐，鸡粉，水淀粉各适量。

做法：

1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成丝，芹菜洗净后切成丝。

2、炒锅上火，加油烧至五成热，放入葱姜炒出香味，放入肉丝，煸炒至变色刚熟，盛出待用。

3、炒锅再上火，放油烧热，加芹菜、苦瓜煸炒至熟，下酱油、肉丝炒匀，勾入水淀粉和鸡粉兑成的汁勾芡即可。

苦瓜菊花瘦肉汤

材料：苦瓜1个，干菊花少许，瘦肉1斤，姜2片，盐适量。

做法：

1、苦瓜去籽洗净后切块。

2、瘦肉洗净后切块焯水。

3、将姜片、苦瓜、瘦肉放入电砂煲中，加入1升清水煲1.5小时。

4、菊花用淡盐水洗净，然后用清水浸5分钟。

5、将菊花放入煲中继续煲半小时。

6、加入适量盐调味即可。

皮蛋苦瓜粥

材料：大米，皮蛋，苦瓜，枸杞，冰糖。

做法：

1、大米淘净，清水浸半小时。

2、皮蛋去壳切丁，苦瓜去瓤去籽，切丁，焯水待用。

3、大米放开水大火煮开，再用小火熬煮20分钟。

4、最后下入皮蛋丁，苦瓜丁，冰糖，枸杞搅拌均匀，小火煮3分钟就大功告成了。

吃苦瓜是可以减肥的苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜.苦瓜含有丰富的维生素B，C，钙，铁等，李时珍说苦瓜具有除邪热解劳乏清新明目益气壮阳之功效。肥胖在当今世界象一个瘟疫，从一个国家到另一个国家，从一个人到另一个人不断的蔓延特效减肥品也不断出现，但肥胖的脚步却从未停止。可您知道吗???一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的【减肥特效成分----高能清脂素】一天吃几根苦瓜，不管您怎么大鱼大肉，怎么睡，都不会发胖.如果您是生吃苦瓜进行减肥，切记：洗净去籽，一天要食用两到三条，不能超过4条，坚持20天以上，才可以达到效果。同时，苦瓜生吃性极寒，脾虚胃寒者不应生吃，孕妇应慎食。

生吃苦瓜不能减肥

编辑同志：

我今年23岁，身高1.60米，体重75公斤，曾服用了多种减肥药，但效果都不理想，最近看到网上流行一种“吃苦瓜减肥法”，就是每天生吃2—3根苦瓜，坚持20天以上就能达到减肥的目的。我想问一下，这种减肥方法是否可取？

北京读者何女士

何女士：

我是中国中医研究院博士庄乾竹，您的问题由我来回答。

苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。但是，单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的，而且还有一定的健康隐患。

虽然现代研究表明，苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用，但并不等同于苦瓜具有减肥的功效，因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。相反，研究还发现，苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用。可见，每天生吃2—3根苦瓜是不能帮您清除身上多余的脂肪的。

像您这样年龄在20多岁的年轻人，如果近期准备怀孕，更不应该用大量食用苦瓜的方法来减肥，否则将直接影响到您的生殖健康。印尼医学家发现，苦瓜中含有一种有避孕作用的物质，大量食用可导致不孕或胎儿畸形。此外，鲜苦瓜汁中还含有较强的抗生育活性的植物蛋白，动物实验证明，该蛋白有抗精子正常发育的作用，使受孕率降低。

最后需要提醒您的是，苦瓜性味苦寒，多食易损脾败胃，因此最好不要空腹食用，脾胃虚寒、慢性胃肠炎患者应少食或不食。此外，处在月经期时，也应暂时和苦瓜保持距离。

希望我的回答对您有帮助^_^

是的。黄瓜中有一种物质叫丙纯二酸的物质可以抑制脂肪的生成。更多

生吃苦瓜有什么危害

不可食多，黄瓜性寒，易拉肚子。

可以把苦瓜弄熟了，吃吗？效果会一样吗？

可以的，因为生吃所以里面的激素没有被缮发掉，很有用，试史一个星期就知道了

吃苦瓜减肥是很多MM都知道的，苦瓜减肥法就是每天生吃2-3根苦瓜达到减肥的效果。

准备受孕的女性不能吃生苦瓜

医学家发现，苦瓜中含有一种有避孕作用的物质，大量食用可导致不孕或胎儿畸形。此外，鲜苦瓜汁中还含有较强的抗生育活性的植物蛋白，动物实验证明，该蛋白有抗精子正常发育的作用，使受孕率降低。

生吃苦瓜好不好

苦瓜是人们常吃的蔬菜之一，苦瓜熟色赤，苦味减，寒性降低，滋养作用显出，与末熟时相对而言，以清为补之。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。另外苦瓜和苦丁茶一样具有清肠道排肠毒的功效，所以也有减肥的功效。

生吃苦瓜减肥不科学

苦瓜营养丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。但是，单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的，而且还有一定的健康隐患。

生吃苦瓜不能减肥

编辑同志：

我今年23岁，身高1.60米，体重75公斤，曾服用了多种减肥药，但效果都不理想，最近看到网上流行一种“吃苦瓜减肥法”，就是每天生吃2—3根苦瓜，坚持20天以上就能达到减肥的目的。我想问一下，这种减肥方法是否可取？

北京读者何女士

何女士：

我是中国中医研究院博士庄乾竹，您的问题由我来回答。

苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。但是，单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的，而且还有一定的健康隐患。

虽然现代研究表明，苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用，但并不等同于苦瓜具有减肥的功效，因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。相反，研究还发现，苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用。可见，每天生吃2—3根苦瓜是不能帮您清除身上多余的脂肪的。

像您这样年龄在20多岁的年轻人，如果近期准备怀孕，更不应该用大量食用苦瓜的方法来减肥，否则将直接影响到您的生殖健康。印尼医学家发现，苦瓜中含有一种有避孕作用的物质，大量食用可导致不孕或胎儿畸形。此外，鲜苦瓜汁中还含有较强的抗生育活性的植物蛋白，动物实验证明，该蛋白有抗精子正常发育的作用，使受孕率降低。

最后需要提醒您的是，苦瓜性味苦寒，多食易损脾败胃，因此最好不要空腹食用，脾胃虚寒、慢性胃肠炎患者应少食或不食。此外，处在月经期时，也应暂时和苦瓜保持距离。

最近经常听说每天生吃苦瓜可以减肥，据说这种方法非常有效，风靡美国、日本，而且不用节食、不用运动，想睡多久睡多久，想吃什么吃什么。真的有这么神奇吗？正巧本编辑最近也在计划减肥，所以打算亲身一试。实验理由之资料支持：一、在汉中，有一部分人怎么吃也吃不胖，身材苗条纤美，皮肤光洁细嫩。中央电视台《生活与健康》栏目组曾报道过这事，揭开了其中奥秘：原来他们每天会生吃2到3根苦瓜，所以才那么苗条。当时采访时，导播卢笛小姐也试着咬了一口，苦得一脸痛苦。有一位姓孙的大娘，在摄像机镜头前一口气吃了5根苦瓜，她说原来体重87公斤，高血压、糖尿病、高血脂、动脉硬化折磨得她十分痛苦，生吃了一年苦瓜，体重减到48公斤，那些病全好了。二、1998年，美国凯里博士从苦瓜中提取了极具生物活性的成分，高能清脂素。实验证实，每天服用一毫克该成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使腰围瘦小两毫米。三、朋友说在日本曾经见到卖这种含有“苦瓜清脂素”的减肥药，卖到近3万日元，俺大概算了一下，合人民币一千多大元，于是放弃了托朋友从国外买药的想法，决定直接生吃苦瓜，不仅价格便宜，而且总好过吃药，毕竟“是药三分毒”嘛。传说有效的食用数量：每天2--3根，洗净去籽，必须生吃，坚持20天以上，不用节食，想睡就睡，想吃就吃。目前身体状况：体重：57.5公斤，身高168厘米，裤子穿28的(看着2003年夏天那些25的裤子，我真想哭，我这个人一长肉保准会多数长在腰上，以至于老爸老妈听说我要减肥时看着我那两条又长又细的腿都骂我作孽，但他们哪里知道我的腰腹有多么的“藏肉”)。实验过程第1天早饭：20个炸饺子。12：00(不好意思，十一点多才起床)中饭：一碗饭，一条鱼，若干其他炒菜。18：00晚饭：一碗饭，玉米炒鸡丝一大碗，若干其他菜。23：00夜宵：一杯酸奶，两瓶啤酒，两条辣鸭脖子，一条苦瓜。凌晨2：00感受：小心翼翼地咬了第一小口[8u58药材网www.8u58.com]，好苦，再吃下去，苦还好说，但那青涩的味道实在难以忍受。强忍着吃了一根，实在吃不下第二根了。第2天早饭：酸奶一杯，面包和火腿各两片，苦瓜一根。8：00中饭：一笼南翔小包子，一碗馄饨。12：30晚饭：一碗饭，半条鱼，一碗海带排骨汤。19：00夜宵：苦瓜一根。22：00感受：味同嚼蜡，苦不堪言。昨天计划的两根没能吃完，所以今天决定分开吃，早饭一根，晚饭一根。第3天早饭：一碗面条，一只鸡蛋。8：00中饭：一瓶啤酒，凉菜若干，一碗白菜汤，四个烤鸭卷(就是用薄饼卷烤鸭，卷好后的四个)，一根苦瓜。12：00晚饭：一大碗炸酱面，煮白菜若干，一根苦瓜。19：00感受：不知道这么和别的东西掺和着吃算不算正确方法，明天打算把苦瓜放在非吃饭时间吃。第4天早饭：没吃东西，因为睡到下午2点才起床。中饭：一碗饭，若干炒菜。18：00晚饭：一碗饭，若干炒菜，一个硕大的雪花梨。夜宵：红酒一瓶，酱牛肉一块(估计有3两重吧)。凌晨2：30今天的两根苦瓜分别在下午4点和晚上11点吃的。感受：看来之前3天真的是偷机取巧了，因为单吃苦瓜，而不与其他东西一起混合着吃，没有前3天那么顺利了，真的是太太太太难以下咽了，有N多口我是直接吞下去的，实在是嚼不下去。第5天早饭：还是没吃东西，因为又是睡到下午2点才起床。中饭：一碗饭，若干炒菜。18：00晚饭：一碗饭，若干炒菜，一碗汤，两瓶啤酒和一个硕大的雪花梨。21：00夜宵：红酒一瓶，啤酒两瓶，酱牛肉一块(估计有3两重吧)。凌晨2：30感受：今天的两根苦瓜同样分别在下午4点和晚上11点吃的，妈妈建议我把苦瓜打成糊糊喝下去，说那样应该会比直接嚼好咽一些，于是榨了一大杯，怎么说呢……大同小异，还是那么苦。第6天早饭：面包火腿各3片。8：00中饭：一碗饭，若干炒菜。12：00晚饭：一大碗西红柿面。19：00夜宵：麻辣小龙虾18只，啤酒3瓶。凌晨2：00感受：今天的两根苦瓜分别在上午8点30分和下午6点吃的，苦瓜糊糊喝得我一直想吐。坚持没称体重，打算坚持一周后再感受效果。不过感觉裤子没那么紧了，至少吃完饭不用松开腰带(不好意思)。第7天早饭：睡到下午3点才起，所以没吃早饭。中饭：也没吃，因为不觉得饿。晚饭：羊肉汤(连肉)一大碗泡半张烙饼。21：00夜宵：啤酒4瓶，老奶奶花生米1包。24：00感受：今天的两根苦瓜分别在下午4点30分和晚上10点吃的，决定不再喝那些糊糊，因为实在不想吐出来。于是把苦瓜切成几乎透明的薄片，这样吃起来感觉舒服多了，不过比较费时间，每根都吃了一个小时以上。终于等到自己计划的可以称体重的时候了，居然减到了55公斤！捧着家用体重器左看右看，然后拿到老公面前，缠着他帮忙检查是不是坏掉了。老公被缠得不胜其烦，答应明天早上上班时绕道带我到药店的磅秤上去称。后续：之后又坚持了一周，食量基本与上周相似。发明了新的方法去吃苦瓜，就是到超市买了一个最小最小的冰盒，把苦瓜榨成糊糊后冻成一小块一小块的吞下去。吞了一周苦瓜冰块居然上瘾，这是众“生苦瓜食用方法”中最没任何不适感觉的一种了，所以再不能忍受其他方法。实验第十六天时因为众所周知的原因不能再吃冰，于是用这个“冠冕堂皇”的借口停止了实验。在这段时间里停止所有的减肥行动，坚持好吃懒做，每天睡10个小时以上，饿了就吃，在家时就是看电视、上网、写稿子，基本上没有任何运动，连上下班都是老公开车接送。实验两周体重最终减到53.5公斤，27的裤子(小了一号)穿着不用在大吃大喝后松开腰带！我想，若坚持下去，应该可以在2005年夏天穿上那些才穿了一个夏天的25的裤子吧。郑重提示：1.现在市场上有一些号称含有苦瓜素的减肥药，买之前一定要仔细看，因为这些药里很多都含有违禁药物“西布曲明”，这可是非常危险的。减肥，首先应该减出健康的“瘦”，以健康为第一基础，其次才考虑是否能有效减肥。2.苦瓜生吃性极寒，肠胃功能有问题者和孕妇慎食。

生吃苦瓜味道会比较难受，而且吃多了生的东西也不太卫生，减肥平时注意饮食清淡，吃些水果就好了，最重要是运动结合。

生吃苦瓜不能减肥

编辑同志：

我今年岁，身高1.60米，体重75公斤，曾服用了多种减肥药，但效果都不理想，最近看到网上流行一种“吃苦瓜减肥法”，就是每天生吃2—3根苦瓜，坚持20天以上就能达到减肥的目的。我想问一下，这种减肥方法是否可取？

北京读者何女士

何女士：

我是中国中医研究院博士庄乾竹，您的问题由我来回答。

苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。但是，单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的，而且还有一定的健康隐患。

虽然现代研究表明，苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用，但并不等同于苦瓜具有减肥的功效，因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。相反，研究还发现，苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用。可见，每天生吃2—3根苦瓜是不能帮您清除身上多余的脂肪的。

像您这样年龄在20多岁的年轻人，如果近期准备怀孕，更不应该用大量食用苦瓜的方法来减肥，否则将直接影响到您的生殖健康。印尼医学家发现，苦瓜中含有一种有避孕作用的物质，大量食用可导致不孕或胎儿畸形。此外，鲜苦瓜汁中还含有较强的抗生育活性的植物蛋白，动物实验证明，该蛋白有抗精子正常发育的作用，使受孕率降低。

最后需要提醒您的是，苦瓜性味苦寒，多食易损脾败胃，因此最好不要空腹食用，脾胃虚寒、慢性胃肠炎患者应少食或不食。此外，处在月经期时，也应暂时和苦瓜保持距离。

据说是可以的，我一个同学经常吃苦瓜，苦菊之类，他说自己瘦了10斤，而且吃苦瓜对身体也是好的

吃苦瓜可以起到减肥的作用。

国内有研究发现，苦瓜能减重、降血脂、降血糖，特别是对预防腹部脂肪堆积格外有作用。但苦瓜的减肥疗效主要是因为苦瓜素三类，还有一些苦瓜酵素，这些有效成分都不耐高温，因此晒干的山苦瓜经过热水煮开后，还能保有它的减肥疗效。

苦瓜减肥的正确食用方法

1、想要苦瓜减肥，吃苦瓜必须要生吃。

2、都说苦瓜泡水就不苦了，大家可不要泡水，泡水会流失苦瓜内的有效物质的。

3、一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。

4、不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。

5、可以在餐前半小时吃。

6、苦瓜吃的时候一定要去籽，但可千万别去皮。

7、吃苦瓜真能减肥吗？专业报告指出，黑苦瓜没有绿苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦。变黄了苦瓜也不要吃。

苦瓜减肥的注意事项

脾虚胃寒者不应生吃苦瓜。

苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食。身材苗条纤美的秘密肥胖在当今世界像一个瘟疫，从一个国家到另一个国家，从一个人到另一个人不断蔓延，“特效”减肥品也不断出现，但肥胖的脚步却从未停止，苦瓜减肥是行之有效，但是每个人都要“量力而行”。

生吃苦瓜可以去火但是减肥效果有限。

其实所谓的苦瓜减肥法，其实指在一段时间内(一般7天就可以看到一些效果了)，想要减肥的人要坚持每天都把苦瓜作为主要的食物。这种减肥法主要是苦瓜具有不错的排毒和加速脂肪运动的减肥效果。

苦瓜里含有很多的营养素，尤其是可以帮助减少体内的脂肪含量并且抑制其生成。苦瓜具有强大的排毒功效，可以有效的加强身体的代谢能力。

苦瓜的热量超低，能抑制脂肪吸收，消肿、祛暑利于减肥。苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用。如果在吃苦瓜料理减肥时，吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。

苦瓜中还含有丰富的纤维素和水分，能够润肠排毒，主要提供不错的饱腹感。经常吃苦瓜可以有效的延缓衰老，让身体除了有甩掉脂肪的目的，还可以变得更加的健康。

苦瓜可以降低体内的血脂和胆固醇，利尿降火，有效的消除身体的水肿，帮助身材恢复紧致。另外经常吃苦瓜也能改变肥胖体质，减少发胖的几率。

苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用，清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。除此以外。苦瓜中有丰富的维生素C、能增强免疫力，并预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果。

苦瓜拌海带芽

材料：（1人份）

苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。

做法：

1、海带芽泡软、沥干；苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水。

2、碗中放进苦瓜、海带芽，加上和风酱油拌匀，撒上辣椒末即可。

生吃的减肥效果是最好的，如果怕苦的话可以换种做法。雪碧苦瓜原料：苦瓜、雪碧、蜂蜜、橙汁步骤：1、将苦瓜切片装盘，倒入雪碧，套上保鲜袋或保鲜膜，放入冰箱冷藏室2个小时或更长。2、食用时取出，视个人口味蘸食蜂蜜或橙汁。

健康指导：生吃苦瓜不可以减肥，在这里建议食动结合方案，适当运动，控制饮食，调节饮食结构，持之以恒，来完成目标。建议饮食日常生活中食物尽量做到移样化，要注意营养合理，多摄入一些高纤维素以及新鲜的蔬菜和水果肉类蛋类等。忌食易上火食物；减少动物性脂肪的摄入；忌食干燥食物；尽量少吃辛辣、刺激的食物；减少蛋黄、海鲜等.

苦瓜减肥作者：本站：本站整理发布人：admin苦瓜减肥法，苦瓜为葫芦科植物苦瓜的果实，味苦性寒。成分：主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）类胰岛素活性物质（即多肽－P）及多种氨基酸。功能：清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食。苦瓜为什么能减肥呢？原来，一根苦瓜里含有0．4％贵如黄金的减肥特效成分――-高能清脂素。一天吃几根苦瓜，不管怎么吃、怎么睡都不会发胖。要注意的是，苦瓜减肥是要求生吃才能达到瘦身的效果，而且一天要生吃两到三条才可以。小资料：1998年，美国凯里博士从苦瓜中提取了极具生物活性的成分――-高能清脂素。实验证实，每天服用一毫克该成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使腰围瘦小2毫米之多……如果每天服用“高能清脂素”2－4毫米，那么30天后，最保守的估算是：吃进的食物有12－24斤脂肪未被人体吸收，而储存在腰、腹、臀、大腿等处的脂肪有6－14斤被分解供人提利用。苦瓜中“高能清脂素”的发现，使西方国家的减肥发生了历史性转折，专业人员从一种非常普通的蔬菜——苦瓜中发现了一种贵如黄金的特殊成分：高能清脂素，即苦瓜素（RPA），这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40％－60％左右。据统计，仅美国俄州，就有13个大型的药厂生产苦瓜素，全美国每天有300－600万人恢复了迷人的苗条身材，而且对血脂、血压、血糖、动脉硬化的作用也引起了广泛关注。如果到了日本，花上三万日元就可以买到美国维灵生物科技公司生产的一瓶FDA认证的“苦瓜素”。在中国香港，“苦瓜素”正在成为女士们、先生们的热门话题。药理研究证实，苦瓜素不进入人体血液，只作用于人体吸收脂肪的重要部位——小肠，通过改变肠细胞网孔，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收，从而加速体内小分子营养的吸收，又不参与人体代谢，所以无任何毒副作用。苦瓜减肥菜谱双菇苦瓜丝原料：苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。制作方法：(1)将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；苦瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。