桂圆肉一般是黑色的，黄色的可能是没完全晒干，也可能是加了黄糖
辨别真假桂圆：
看市场上有奸商为了桂圆肉货色好看，而熏硫磺或是放石膏粉，为了增加桂圆肉重量和增加甜味，而加白糖或者黄糖。加糖的桂圆肉比较容易看出来，加糖桂圆肉一般不会做得太干，太干的话桂圆肉肉内外都会有糖粉暴露出来。只要将桂圆肉抓在手里握一会，能感觉出来，如果桂圆掺糖，手会粘乎乎的，生晒桂圆如果晒得不太干，也会稍有沾手，但绝对不会是粘乎乎的那种感觉。而硫磺的作用是漂白，因为进行加工的时候，如果工艺不够好往往会使桂圆的颜色发暗发黑而影响到桂圆的成色
吃加糖的桂圆肉鉴别也不难，因为白糖或者黄糖的味道和桂圆的甜味还是很不一样的，吃起来会显得甜得发腻，而且[8u58药材网www.8u58.com]，桂圆的清香味道会显得很淡。而硫磺熏过的桂圆肉味道也很容易被“嗅”出来，这种桂圆会有一股硫磺味，显酸味，不好吃
闻 桂圆肉有香味，而加糖和熏硫磺的桂圆肉则失去了这种浓烈的桂圆肉香味，闻起来像白糖或者硫磺的味道，要是想更加明显分辨出来，太阳底下晒一晒，加糖桂圆肉闻起来像黄糖的味道，熏硫磺的则有股很浓烈的硫磺味道
是因为含水量不同的原因更多
什么意思，没弄明白！您是说这两种哪一种的含水量多？
.黄色含水多
那影不影响桂圆的营养或本质？
黄色含水量多
那影不影响桂圆的营养或本质？
这是因为桂圆处理过程不一样。
太阳晒干的龙眼（就是桂圆了）颜色相对要黄一些，而风干的龙眼肉颜色相对要深一些，就是相对黑点。
挑桂圆肉，挑肉厚一点的，但不要太透明了，透明了的是加了别的料的，吃起来不甜。不好吃。
桂圆肉是一种滋补的药材，吃多了是会上火的，所以一定要适量服用，切勿服用过多。1、益气补血，增强记忆：龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，龙眼肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。2、安神定志：龙眼含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龙眼中
查看详细!龙眼性热，补血安神，可是阴虚火旺的人不易多吃.“上火”分实火和虚火，一般来说，缺乏维生素B2和C，也会导至虚火上头，引发口腔溃疡，咽部炎症等症状，您可以不可以补充一下维生素B2和C片剂.这样就不会容易上火啦！另外，要避免虚火，千万不可以熬夜通宵。为了让身体达到一个阴阳平衡的状态，平日可以不可以煲点汤喝：1，(润肺，清热，化痰：雪梨，银耳，南北杏，猪骨汤).2，(养胃补气血，健脾去湿：淮山，红枣，
查看详细补血，回阳助火，桂圆热，补心，一起用补脾胃，长期喝要看身体反应，如果口干，舌尖红，发燥，思维亢奋，失眠，就不能喝了
查看详细桂圆干有很高营养价值，但怎样吃桂圆干能把它的功效发挥到最大呢?另外，我们又怎样去鉴别好的桂圆干?什么人应该慎吃桂圆干?本文将为大家一一分析这些问题，大家可别错过咯!桂圆干怎么吃最好?桂圆莲子汤材料：桂圆肉25克、莲子15克、红枣10颗，冰糖少许做法：1、桂圆肉、莲子用清水洗净;2、红枣去核备用;3、将各食材放入锅内，加适量水熬煮30分钟。4、最后加冰糖调味即可饮用。桂圆红枣茶材料：桂圆肉5粒、干红
查看详细我一般这样喝柠檬的，把柠檬切成薄片后，加糖冲泡着喝，根据自己口味加减柠檬片和冰糖的量
查看详细红枣桂圆枸杞泡水喝，具有滋补肝肾，养肝明目，补益脾胃、滋养阴血、养心安神，补益心脾，益气血，养肌肉的作用。红枣桂圆枸杞泡水喝的做法：红枣桂圆枸杞水主料：桂圆肉20克，红枣25克，枸杞10克辅料：红糖5克，清水800克。制作过程：1、红枣洗净，温水泡十五分钟，切开两半去除核。备用；2、枸杞洗好备用。3、桂圆干稍微洗洗用冷水浸泡，备用。4、将泡发好的的材料滤干水分倒入养生壶中，加入适量清水，通上电源，
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-08-03
