干百合是什么颜色？

吃的百合干如果是兰州的，最正宗是乳黄色。关键还是安全，直接吃百合干可以感觉到一点，这方面信息可以找兰州市百合品牌首兰了解

干的百合颜色有的略微发黄是可以吃的。发黄是因为脱水的缘故，放进水里泡发以后就会重新变白。干的百合颜色除了黄白色还有黑黄色，只是等级不同而已。扩展资料看外观：干百合原本为乳黄色，表面可能会有一些斑点，且质地较脆；而二氧化硫含量高的干百合颜色雪白，卖相“漂亮”，不会有斑点，质地较软。闻气味：干百合闻起来有一股清香，而用硫磺熏制的干百合闻起来会有一股刺鼻的酸味。由于市场上干百合大多散卖，即便含有二氧化硫，暴露在空气中，气味也不会很明显，消费者可以用塑料袋将干百合密封几分钟，再打开闻气味，若闻见刺激性气味，可能含有二氧化硫。尝味道：含有二氧化硫的干百合，在蒸煮之后，吃起来会有一点酸味。

百合花色有白、黄、粉、红等多种颜色。常见盆栽用百合有亚洲盆栽系列：超级康巴斯（），花金橙色乡情（），花深黄色，伙伴（），花深红色，梦幻（Fancy），花黄色，变色龙（），花金黄色，新波（），花纯白色，黑鸟（），花深红色地平线（），花橙色，东方盆栽系列：大道（），花白带黄心早恋（），花白带黄心，名士（），花深红带白边，奇迹（），花粉红带黄心，口碑（Alibi），花白色带黄心，情感（），花粉红带黄心帅哥（），花深粉红色，少女（），花粉红带黄心，百合：顺利、心想事成、祝福、高贵百合（香水）：纯洁、婚礼的祝福、高贵百合（白）：纯洁、庄严、心心相印百合（葵）：胜利、荣誉、富贵百合（姬）：财富、荣誉、清纯、高雅狐尾百合：尊贵、欣欣向荣、杰出玉米百合：执著的爱、勇敢编笠百合：才能、威严、杰出圣诞百合：喜洋洋、庆祝、真情水仙百合：喜悦、期待相逢百合（黄）感激快乐

干百合为白色或微黄色。

干百合以肉质略呈透明，颜色自然，干燥、没有发霉的黑点为上品，颜色以自然的黄白色为佳。

干百合为长椭圆形，长2～5cm，宽1～2cm，中部厚1.3～4mm。有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。质硬而脆，断面较平坦，角质样。气微，味微苦。

百合去苦味的方法有：

1、撕皮：将洗干净的新鲜百合撕皮(表面的一层膜)。如果不撕去，苦味会加重。

2、浸泡：用冷水放在盘里将理好的百合浸入，浸二小时，以便使百合吸收水份，去除苦味。

3、冰糖泡：在水里泡上1-2个小时[8u58药材网www.8u58.com]，水里放一些冰糖。

4、盐水泡：用盐水浸泡清洗，苦味也会降很多。

5、焯水：热水焯。焯的时候最好是将百合一瓣一瓣掰开用热水焯。

6、添加其他食材掩盖苦味：比如烧百合银耳粥时，多加一点冰糖，用甜味掩盖苦味;烧红枣百合粥，用一片一片的红枣去掩盖苦味等。

百合有白色、粉色、黄色三种

百合花的颜色主要是以白、粉、黄三种为主，还有其他的橙色，浅粉色。百合花象征着纯洁，端庄，中心的祝福。百合花适合的人群比较广泛，可以送给老师，同学，朋友等，同时也象征也吉祥如意，忠贞和纯洁的情谊。

扩展资料

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百合花型分类

（1）百合组：本组特征是叶散生，花大呈喇叭形，横向生长，观赏价值高，岷江百合又称王百合、千叶百合，花白色，中心黄色，花瓣背面呈紫色；麝香百合，又称铁孢百合，花朵极香；野百合，花喇叭形特大

（2）钟花组：其特点是叶散生，花色丰富，花朵向上，毛百合，花色橙红、紫红，花瓣有紫色斑点；滇百合，有白色、金黄、黄绿等色彩的花朵；渥丹，花色为红色

（3）卷瓣组：其特点叶散生，花朵倒悬，花瓣反卷呈钟状。卷丹，可食用，花为橙红色，花瓣上有紫黑色斑点；湖北百合，是园艺界最美丽的橙色百合

干百合为白色或微黄色。以肉质略呈透明，颜色自然，干燥、没有发霉的黑点为上品。干百合为长椭圆形，长2～5cm，宽1～2cm，中部厚1.3～4mm。有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。质硬而脆，断面较平坦，角质样。气微，味微苦。

干百合颜色不可过于白，以自然的黄白色为佳，太白者可能是硫磺熏蒸过的。鉴别方法：正常的无硫的百合干色泽蜡黄暗淡，不怎么好看，而含硫的百合干经硫磺漂白颜色是微黄或者白色；无硫的百合干干燥度很脆，不压秤，而含硫的百合干为了降低成本，烘干的时候没有彻底烘干水分，比较绵软，没有无硫的那么干脆。

百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。但是风寒外感者忌用。究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。但是风寒外感者忌用。干百合

除作为食疗使用外，还可以做百合药膳。

硫磺熏了的是很白很白的粗加工没有用硫磺熏的就是微黄