材料原料：西芹200克百合50克白果（鲜）150克胡萝卜100克调料：盐3克糖5克鸡精2克油15克淀粉5克做法1）百合洗净，西芹去皮切菱形块，胡萝卜切大刀花。2)锅中放油，依次放下白果、西芹、百合和胡萝卜。翻炒调味，勾芡出锅小诀窍食材都比较宜熟，不要加热过久影响质感。
食用百合的栽植期以秋植为好；因为冬前虽然不能出苗，但鳞茎在土内发根好，最适宜的发根温度为12~13℃，秋植百合在第二年春出苗早，并且幼苗的生长势比春植的旺盛，产量也高。在长江中下游地区，栽植适期是9月下旬~10月中下旬。
百合花粉用牙膏、洗衣粉、洗衣液等都可以洗掉。花粉被水洗了之后就像黄色印花一样贴在盆上衣服上了，所以除了美观，别的不影响，然后一穿一洗一晾（就像平时洗衣服一样，随便洗）来来回回个三五次，污迹自然就没有了。衣服上水盆里手上的都没有了。就这么简单。总结下就是：百合花粉的污迹要一次性地，或者说一下子洗干净是很麻烦甚至不行的，但是也不是完全不管不洗它，只是尽量洗然后顺
百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效,一般市面上出售的有两种百合，一种是干百合，一种是鲜百合，干百合一般拿来跟梨或者银耳一起炖了喝，有止咳的作用。
为了减少植株养分的消耗，使养分集中运送于鱗茎，以利鳞茎膨大、增厚，在百合田间管理中，应及时去蘖、摘珠芽、摘顶。如不准备用珠芽进行繁殖的，应及时将珠芽摘除，以减少养分消耗。不打算收留种子的植株，发现植株开花时，应及时将花摘除，以减少养分消耗。
百合喜温怕冷、不耐风吹，受风吹后其鳞茎易变红、干萎，因此，新采收掘起的百合鲜茎要避免日光照晒，以防外层鳞片变色和失水。在采收百合时，掘出的鳞茎须及时除去茎秆、泥土，剪去须根，放在室内稍摊晾，然后选择色白、个大、新鲜、球形圆整、鳞片肥大、无松动散瓣、无棕色焦瓣的果球分级储藏。
