桂圆是桂花树上结的吗？

真不知道楼主从哪儿听来的.桂圆是龙眼(一种水果)剥皮并晒干制成的.

不是，是"龙眼树".

奇了，桂花还能结桂圆?

桂圆只有岭南才出，桂花长江南北都有.

桂圆是我国特有的水果，有些晚熟的品种，要在桂花飘香的时候才成熟，故称为桂圆。它的形状像龙的眼睛，所以又被称为龙眼。最早栽培于岭南，其上市多在荔枝摘完之后，故又称荔奴。

桂圆树是生长在热带、亚热带的长寿果树之一，一般能活数百年，而且挂果率不衰，被当地人称为“摇钱树”。桂圆直径一般为1.5~2厘米，外皮黄褐色，粗糙，果肉大如弹丸，内含乳白色、半透明果浆，色泽晶莹，鲜嫩爽口，甘甜似蜜，内有黑褐色种子一颗。晒干之后，果肉变成暗褐色，质地柔韧，去核之后称为龙眼肉；鲜果烘干后叫做桂圆干。干鲜桂圆都是传统的滋补佳品。

桂圆含有丰富的营养，每100克桂圆肉含能量1310千焦，蛋白质4.6克，脂肪1.0克，膳食纤维2.0克，碳水化合物71.5克，其中包括有机酸、维生素B、B、维生素C，胡萝卜素、尼克酸以及多种矿物质。在这些营养成分中，比较突出的就是蛋白质含量[8u58药材网www.8u58.com]，超过红枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干等干果。

桂圆具有珍贵的药用价值。现代药理实验指出，桂圆对单胺氧化酶有较强的抑制作用，而后者与人的衰老过程有密切关系，抑制它就能延缓衰老。桂圆能提高机体的适应能力，它和蛤蚧的复合提取液在小鼠遭受高温、低温、缺氧刺激时有明显保护作用，还能增加正常小鼠的体重。桂圆和蛤蚧的提取液还可增加小鼠的脾脏重量，增强网状内皮系统的活性。此外，桂圆还能降低血脂，增加冠状动脉的血流量，还有一定的抑菌和抗癌活性。

按中医理论，桂圆性温、味甘、无毒，入心脾二经，能够益心脾，补心血，宁心安神。常用以治疗虚痨羸弱、失眠健忘、惊悸、怔忡等症。李时珍对桂圆有较高的评价，他在《本草纲目》中说：“食品以荔枝为贵，而滋益则龙眼为良，盖荔枝性热，而龙眼性和平也。”在临床用药时，除桂圆汤用桂圆一味外，其余皆为复合处方。应用最广的就是归脾汤。本方源于《济生方》，除桂圆外，药物组成还有白术、茯苓、黄芪、酸枣仁、人参、木香、甘草、当归、远志等。再用生姜、大枣为引，主要功效为健脾养心、益气补血。《神农本草经》中记载桂圆又名“益智”，实验证明，它确能促进儿童的智力发育。

总之，桂圆具有延缓衰老、提高机体免疫功能等作用，是滋补强壮之佳品，特别是对于心血不足和脾阴不足者更为合适。由桂圆可以配制成多种药膳，现精选几种介绍如下。