鸡肉炖当归怎么炖汤？

当归黄芪乌鸡汤的功效有哪些当归黄芪乌鸡汤如何做

对于体质比较弱的人来说，一般可以通过一些药材调理身体的，比较常见的就是当归、黄芪等药材，一般可以煲汤调理身体的，如当归黄芪乌鸡汤是一种非常滋补的药膳汤，下面我们具体来看看当归黄芪乌鸡汤的功效有哪些?

当归黄芪乌鸡汤功效

当归黄芪乌鸡汤有很好的滋补作用的，其中当归可以补血的，黄芪主要是补气的，乌鸡具有滋阴补肾的作用，这一样东西放在一起吃对身体是非常好的，而且乌鸡还有延缓衰老、强筋健骨、提高生理机能等作用。另外它还可以佝偻病、妇女缺铁性贫血症、骨质疏松等也是有缓解作用的。

特别是女性多喝当归黄芪乌鸡汤，也可以治疗经不调、习惯性流产、体弱不孕产后虚弱等症状的，因此女朋友可以多喝当归黄芪乌鸡汤的。

当归黄芪乌鸡汤的做法

对于它的功效我们清楚了，因此它的做法大家也是要关注的。首先就是准备食材的，材料有乌鸡半只、当归(5g)、黄芪(5g)、党参(5g)、枸杞(5g)、干桂圆(10g)、无核红枣(10g)、适量的(姜块、料酒、食盐);然后就把乌鸡洗干净切成块，在把上述的材料都洗干净，在锅里面加入适量的水把鸡放进去出一下水;最后把准备好的材料都放入砂锅里面，炖两小时左右就可以了。

因此，平时没事的时候，就可以自己在家煲黄芪乌鸡汤的，它的操作还是很简单的，特别是人体比较弱的女性，更应该多喝当归黄芪乌鸡汤的，另外还有不清楚的地方，可以咨询专业人士的，他们会详细的告知大家的

准备食材

鸡肉，当归，川穹，熟地黄，白芍，枸杞，姜

制作过程

第一步，整只鸡洗净，去掉头部跟鸡尾巴。用刀将它剁成细块，装盆备用。当归，川穹，熟地黄，白芍，枸杞，姜清水洗净，切成片备用。准备一个小纱布袋子，将洗好的四物放入沙布袋中，这样放锅中炖，汤炖汤，直接取出袋子扔掉即可，简单方便又省事。

第二步，锅内加入适量的水，放入3片姜片，将鸡肉放入锅内，冷水下锅焯水，可以更好的去掉鸡肉内部的腥味以及血水，而且冷水下锅焯水，鸡肉不易变柴，口感会更好。

第三步，水开捞出血沫及杂质，捞出放盆中，再用清水洗净盛出沥干备用。

第四步，准备一炖锅，将洗好的鸡肉放入锅中，放入姜片，将食材包也放入锅内。

第五步，加入适量的水，盖上锅盖。这样炖锅中小火慢炖1.5-2小时，最后再放入适量的盐巴即可。鸡汤放在炖汤中小火慢炖，炖出来的汤汁香浓，口感顺滑，味道鲜。

出锅，一道鲜甜美味营养又滋补的鸡汤就完成，出锅即可享用，一上桌，家人都特喜欢喝，秋天干燥，用来来进补，滋补润燥，补脾还养胃。天凉了多给家人炖这汤，对于老人小孩，经常手脚会冰冷的女人更是“神物”，而且这几种食材又是家中常备，食材简单易得，也容易操作，喜欢的可以收藏起来。

当归是具有补血益气作用的滋补类中药，用当归炖制鸡汤不仅可以补充大量的蛋白质等营养，还可以起到气血双补以及固肾补肾等作用，尤其适用于月经量少且颜色偏淡的女性，可以有效的使月经等情况恢复正常，避免再次发生紊乱甚至导致更严重的妇科疾病，也可以改善失眠多梦和头昏眼花等症状。如果男性有性能力方面的障碍，也可以经常食用以达到壮阳的作用。

适宜人群一般人均可食用当归。适宜、月经不调、闭经痛经、气血不足、头痛头晕、便秘，者食用。

禁忌人群：慢性腹泻、大便溏泄，不宜食用当归。热盛出血、者禁服，湿盛中满、大便溏泄、孕妇，慎服当归。

2、当归炖鸡蛋到底有什么功效

当归炖鸡蛋是很好的一道补血的食物，首先鸡蛋中含有十分丰富的蛋白质的成分，而且还可以提高很多的微量元素，当归是用来补血活血的补药，两者通过药膳的方式结合，是可以很好的调理身体的血气的。非常适合经期的女性服用，不仅可以补充营养，还可以促进身体血液的循环，并且还可以补血益气，很好的调理经期的不适，可以有效的缓解月经不调和经期痛经的一些现象，产后淤血也是可以调理的。

3、当归炖乌鸡都有哪些功效

首先说当归是中草药，无毒无副作用，在营养学上来说，当归可以补血活血，调经止痛，润肠通便，对女子宫平滑肌起到一个重要的作用，而乌鸡的营养更是不可忽视，乌鸡因为含有营养比较多，对提高免疫力[8u58药材网www.8u58.com]，强迫体质很有帮助，女子经期性贫血等有很好的辅助作用，而当归和乌鸡是绝佳的营养之佳品，所以说建议您常吃当归炖乌鸡，这样对您的身体恢复很有帮助。

当归炖鸡怎么做

当归的功效：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。

当归炖鸡是一款食补菜品，主要食材是鸡，以当归为配料，主要烹饪工艺是炖。鸡肉白嫩酥烂，汤汁鲜咸适口，略有药香味，并具有补血，保肝之功效。

鸡宰杀后去毛，剖腹洗净，剁去爪，用开水分透，再放入凉水中洗净，沥干水分。当归洗净，按块质大小，顺切几刀.姜葱洗净，姜拍破，葱切段待用。将当归，姜，葱装入鸡腹内，肚腹朝上放入砂锅内，注入清水适量，加入盐，料酒，胃武火上烧开，再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成。

注意事项：在当归购买的时候需要区分甜当归和药当归，两者药性不同。口味亦不同。可与黄芪或花旗参同煲。

第一步：炖汤最好首选老母鸡，滋补上品，老母鸡洗净去毛，先焯下水，这样炖出来的汤更清澈，焯过水的老母鸡整只放入砂锅中（炖汤最好用砂锅），加入水漠过鸡，然后加入各种调料（姜片，当归，党参），开始不要加盐，这样炖一小时左右。

第二步：拆鸡，把炖了一小时左右的鸡取出，把鸡肉都拆下来，然后把拆下来的鸡架子重新放入砂锅中，继续慢火再炖1小时候，拆下来的鸡肉撕成小条状，就像牛肉条那样，加上点辣椒丝，调个自己喜欢口味的浇汁，我一般喜欢这样调：生抽，白糖，少许盐，醋，喜欢辣的可以来点辣椒油，少许香油，把酱汁淋在鸡丝上就可以了。

最后就只要等着鸡汤出锅就行了（鸡汤出锅前加点盐调个味就可以了），这样鸡汤非常美味，鸡肉这样做在酱汁的作用下也非常爽口，一举两得，一鸡两吃，两全其美了！炖鸡汤想吃鸡肉喝汤，是最健康的一种吃法，鸡肉不如鸡汤鲜美这是显而易见的，但从营养的角度说肌肉比鸡汤，更有营养价值。鸡肉含有丰富的蛋白质和其他一些营养素，鸡汤虽然鲜美，鸡肉里面里含有的氧化物全在汤里，所以炖鸡汤应该吃鸡肉！

主料鸡肉300g辅料当归20g党参20g北芪20g红枣6粒

步骤

当归炖鸡汤（首发）的做法步骤11.准备好材料，北芪与党参剪成小段，红枣去核，当归也切成片（可以直接买切成片的当归），然后全洗净；

当归炖鸡汤（首发）的做法步骤22.鸡一只，去皮，去内脏，清洗干净，取约

300G（因为我的炖盅不是很大，整只鸡是放不下的，所以，我只取300G，如果人多饮可以整只鸡放入煲汤。）

当归炖鸡汤（首发）的做法步骤33.将洗净好的配料放入炖盅里；鸡也切成小件，放入炖盅，注入两碗清水；

当归炖鸡汤（首发）的做法步骤44.加盖，隔水炖2小时即可；

当归炖鸡汤（首发）的做法步骤55.靓鸡汤来啦。香香的当归味，美味啊

当归黄芪乌鸡汤的功效有哪些当归黄芪乌鸡汤如何做对于体质比较弱的人来说，一般可以通过一些药材调理身体的，比较常见的就是当归、黄芪等药材，一般可以煲汤调理身体的，如当归黄芪乌鸡汤是一种非常滋补的药膳汤，下面我们具体来看看当归黄芪乌鸡汤的功效有哪些？当归黄芪乌鸡汤功效当归黄芪乌鸡汤有很好的滋补作用的，其中当归可以补血的，黄芪主要是补气的，乌鸡具有滋阴补肾的作用，这一样东西放在一起吃对身体是非常好的，而且乌鸡还有延缓衰老、强筋健骨、提高生理机能等作用。另外它还可以佝偻病、妇女缺铁性贫血症、骨质疏松等也是有缓解作用的。特别是女性多喝当归黄芪乌鸡汤，也可以治疗经不调、习惯性流产、体弱不孕产后虚弱等症状的，因此女朋友可以多喝当归黄芪乌鸡汤的。当归黄芪乌鸡汤的做法对于它的功效我们清楚了，因此它的做法大家也是要关注的。首先就是准备食材的，材料有乌鸡半只、当归(5g)、黄芪(5g)、党参(5g)、枸杞(5g)、干桂圆(10g)、无核红枣(10g)、适量的(姜块、料酒、食盐);然后就把乌鸡洗干净切成块，在把上述的材料都洗干净，在锅里面加入适量的水把鸡放进去出一下水;最后把准备好的材料都放入砂锅里面，炖两小时左右就可以了。因此，平时没事的时候，就可以自己在家煲黄芪乌鸡汤的，它的操作还是很简单的，特别是人体比较弱的女性，更应该多喝当归黄芪乌鸡汤的，另外还有不清楚的地方，可以咨询专业人士的，他们会详细的告知大家的