莲子
【别名】莲肉，白莲子，建莲子，湘莲子，石莲肉
【食性】性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。
【营养保健】
1.防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2.降血压
莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用。
3.强心安神
莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用[8u58药材网www.8u58.com]，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。
4.滋养补虚、止遗涩精
对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
【食用宜忌】
[宜]一般人群均可食用。尤适宜中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人。
[忌]中满痞胀及大便燥结者忌服。体虚或者脾胃功能弱者慎食。
【搭配宜忌】
[宜]莲子+木瓜：对缓解高血压冠心病有一定的疗效
莲子+山药：健脾补肾
莲子+红薯：适合习惯性便秘和慢性肝炎患者
莲子+南瓜：通便排毒
[忌]莲子+猪肚：易中毒
【选购宜忌】
1.莲子的质量以湘莲品质最好。其皮色淡红，皮纹细致，粒大饱满，生吃微甜，一煮就酥，食之软糯清香。
2.有的莲子看起来又白又干净，实际这种莲子很有可能使用了对人体有害的化学漂白剂。
任何食物再好也不可以吃过量。1、莲子老少皆宜。2、大便梗塞或消化功能不好的人，少吃莲子。3、吃点助消化的即可。营养价值1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心
查看详细适合、喝莲子汤去心火表现症状：分虚实两种，虚火表zhi现为低热、盗汗dao、心烦、回口干等；实火表答现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
查看详细可以的，这叫银耳百合莲子红枣汤，具有美容、清热去火、安神防癌、强身健体、养肝健胃、减肥瘦身、降压活精等功效。嗯呢。可以加白果吗？
查看详细做前的准备！把您要煮的材料银耳、红枣、冰糖准备好！不过银耳用一般的温度是煮不烂的！吃的时候是脆的所以做出来不好吃！建议您在煮之前把银耳用高压锅或者蒸汽蒸烂以后煮银耳的水不要倒掉直接加点水把其余的材料红枣放进去！冰糖在汤没煮好之前不要放等汤里的红枣和银耳您觉得可以食用的时候再把冰糖放进去煮10分钟起锅一碗红枣银耳羹也就做好了！那样才叫原汁原味！个人做法如有雷同纯属虚构！对了！您说的要四人份要是胃口大
查看详细可以补血，养血，桂圆也有一定的滋阴效果产妇要注意不要吃冷的食物，食用健康营养
查看详细莲子煲排骨莲子，其味清香，营养丰富。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。食材主料莲子200g排骨500g辅料盐适量醋适量步骤1.排骨用开水泡去血水。2.莲子用水泡半小时。3.将排骨和莲子倒入高压锅，加入两大盘水，调入几滴醋，盖上锅盖上火炖，上汽后中火炖15分钟。4.煲熟后调入适量盐。小贴士时间不宜太长，中火15分钟，不然莲子就化了。胡萝卜排骨用料主料猪大排500g调料食盐适量酱油适量冰糖1块八
查看详细能。红枣银耳汤是一道简单而又常见的养生食谱之一，主要由红枣、银耳，冰糖等原料熬制而成。银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效。枸杞性味，甘，平，养肝，滋肾，润肺。
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