晒干后就是咯。要去除外壳的。
晒干后就是咯。要去除外壳的。
以上回答都是书本知识，我来教您吧：
我家(黄山市)后面有一颗很大的银杏树，秋天成熟了，自己会掉下地，但有一股异味，我们都是用脚一踏，挤出种子(白果就是银杏的种子)，然后用水洗干净凉干就行了.当然，洗的时候最好戴双乳胶手套，我是无所谓，MM吗，注意形象嘛!另外，我们这里有一种说法，就是银杏不能多吃，一般几岁吃几个，但银杏煨起来果肉绿绿的，喷香软糯，很好吃，我每次都吃很多也无大碍.仅做参考.现在银杏快要熟了，看到您的帖子，我也很想回家乡看看了.
银杏果采收之后，应尽快脱去浆汁外种皮。不同产地传统的方法有三种：
一，浸泡法：1。银杏种果用清水浸泡7天-10天，最长可达15天。2。用手捏、脚踩使外种皮与种核（白果）分开。3。用筐、筛装好在流水中冲漂，洗出白果。4，迅速晒干或阴干。
二，堆沤法：1。将银杏种果堆放，约15天左右，等其外种皮腐熟出水。用方法一的2及3步骤洗出白果。然后风干。
上述方法一洗出的白果洁白，但含水较重，需迅速干燥。方法二洗出的白果较干，但少数外种皮破裂的白果上留有黑条斑。而且堆沤中有恶臭气味。
三，石臼内击打：银杏种果采收之后，立即放石臼内用粗木棍撞击。外种皮与中种皮分离后立即冲洗，分出白果。此法可快速上市出售，但破碎达5-10%，而且脱皮不太干净，白果表面有黑斑。
四，机械脱皮：目前脱皮机械已比较普及。在水浸泡或堆沤的基础上机械分离冲洗，代替了人工操作，不仅减轻了劳动强度，而且大大提高了效率。
脱去浆汁外种皮即可。
白果中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素c、脂肪、萝卜素、钙、铁、磷、钾、镁等多种微量元素，经常食用白果可以美容养颜，抗衰老，扩张微血管，促进人体的血液循环，使人的肌肤细嫩、面部红润有光泽，精神饱满，是老少皆宜的保健食品。
由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性[8u58药材网www.8u58.com]，延缓衰老。
白果食用注意事项：
1、白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5颗，吃10～50颗就有中毒危险了。中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，随即开始烦躁不安、恐惧怪叫，逐渐四肢无力，甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎。
3、用户吃的时候去除果仁中绿色的胚芽，避免接触果核。
4、一旦出现中毒症状，只要用白果壳30g煎水服即可。
银杏果采收之后，应尽快脱去浆汁外种皮。不同产地传统的方法有三种：
一，浸泡法：1。银杏种果用清水浸泡7天-10天，最长可达15天。2。用手捏、脚踩使外种皮与种核（白果）分开。3。用筐、筛装好在流水中冲漂，洗出白果。4，迅速晒干或阴干。
二，堆沤法：1。将银杏种果堆放，约15天左右，等其外种皮腐熟出水。用方法一的2及3步骤洗出白果。然后风干。
上述方法一洗出的白果洁白，但含水较重，需迅速干燥。方法二洗出的白果较干，但少数外种皮破裂的白果上留有黑条斑。而且堆沤中有恶臭气味。
三，石臼内击打：银杏种果采收之后，立即放石臼内用粗木棍撞击。外种皮与中种皮分离后立即冲洗，分出白果。此法可快速上市出售，但破碎达5-10%，而且脱皮不太干净，白果表面有黑斑。
四，机械脱皮：目前脱皮机械已比较普及。在水浸泡或堆沤的基础上机械分离冲洗，代替了人工操作，不仅减轻了劳动强度，而且大大提高了效率。以上回答都是书本知识，我来教您吧：
我家(黄山市)后面有一颗很大的银杏树，秋天成熟了，自己会掉下地，但有一股异味，我们都是用脚一踏，挤出种子(白果就是银杏的种子)，然后用水洗干净凉干就行了.当然，洗的时候最好戴双乳胶手套，我是无所谓，MM吗，注意形象嘛!另外，我们这里有一种说法，就是银杏不能多吃，一般几岁吃几个，但银杏煨起来果肉绿绿的，喷香软糯，很好吃，我每次都吃很多也无大碍.仅做参考.现在银杏快要熟了，看到您的帖子，我也很想回家乡看看了.
银杏是裸子植物，别名白果；果成熟后不需要处理就是白果。
方法一、将白果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。这个味道还是不错的。方法二、将白果去皮后放入开水煮至七八成熟，然后加少量水，放入红糖、蜂蜜煮开，再放入七八成熟的白果，煮呀煮，软硬由个人口味决定。然后是热着吃还是冰冷了吃就由您决定了。味道非常甜美，对身体也很有好处，好吃！1，白果炖鸡，或炖肉。这样吃的时候，不要加N多酱油，白果的清香就吃不到了。2，甜品：冰糖白果之类的。3，直接冲牛奶或豆浆：把白果剥开
查看详细白果不能和鱼肉一起食用，如鲠鱼、鳗鱼等。银杏果与鱼肉一起吃，两者中的成分会发生化学反应，吃多了可能使人出现腹胀、头痛、头晕等不适症状。《日用本草》中记载：“银杏同鳗鲡鱼食，患软风。”银杏即白果，性温有小毒，具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒之功效。鳗鱼性平，味甘，《本草纲目》引述：“鳗鱼肉性味甘平有毒。”二者均有较复杂的生物活性物质，同食可产生不利于人体的生化反应。白果生食或炒食过量可致中
查看详细开心果是一种干果，看样子有点像白果，但由于它常常是开裂有缝而与白果不同。也不是杏仁，杏仁是梭形的。开心果，又名必思答，绿仁果等。是长这样子的
查看详细方法一、将白果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。这个味道还是不错的。方法二、将白果去皮后放入开水煮至七八成熟，然后加少量水，放入红糖、蜂蜜煮开，再放入七八成熟的白果，煮呀煮，软硬由个人口味决定。然后是热着吃还是冰冷了吃就由您决定了。味道非常甜美，对身体也很有好处，好吃！试着做做吧！当然还有很多种，您可以在网上查找一下，除了壳都可以吃的！白果的吃法|白果的食用方法白果烧鸡配料：新嫩母鸡1只（重约125
查看详细一次食用不得超15粒，10粒为宜，每天一次。白果含有少量氰化物，不可长期、大量生食、炒食或煮食，以免中毒，尤其小孩注意。白果的功效与作用味甘，微苦、涩，性温，有小毒。能温肺益气，定喘咳，缩小便，止带滞，止泻，益脾。1.抗衰老银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。2.保护肝脏银杏还可以保护肝
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-07-29
