胡椒的原产地为东南亚，现广植于热带地区，我国台湾、福建、广东、广西、云南等省区均有栽培，印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等地是胡椒的主要出口地，黑胡椒是胡椒科的一种开花藤本植物，原产于印度马拉巴海岸，中国广西、广东、云南、海南等地有栽培，果味辛辣，是人们最早使用的香料之一，可能是现在使用最为广泛的香料。白胡椒为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实，气味芳香，是人们喜爱的调味品之一，主产于广东、广西及云南等地，表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹，其药用价值比黑胡椒稍高一些。绿胡椒：绿胡椒辣度较低，用于鸭肉菜肴、奶油及乳酯制品中，主要产于巴西、马来西亚、锡兰、泰国、新加坡等地。红胡椒：红胡椒是巴西胡椒树的果实，原产地为巴西、阿根廷和巴拉圭等地，后来被引入许多地方，主要当作装饰或遮荫植物，因为是种具有侵略性的植物，所以时至今日，绝大多数的温带地区都看得到巴西胡椒树的踪迹。
名称：
胡椒，别称白胡椒、黑胡椒等，为胡椒科胡椒属木质攀援藤本植物胡椒的果实，种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等成分，虽然它主要用作调味品，但实际上用途还有很多，如入药。
一、胡椒产地分布在哪儿？
胡椒的原产地为东南亚，现广植于热带地区[8u58药材网www.8u58.com]，我国台湾、福建、广东、广西、云南等省区均有栽培，印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等地是胡椒的主要出口国。
胡椒生长于荫蔽的树林中，生长慢，耐热、耐寒、耐旱、耐风、耐剪、易移植，不耐水涝，栽培土质以肥沃的砂质壤土为佳，排水、光照需良好。
二、胡椒有什么功效？
1、防癌抗癌：胡椒中含有一种名为“胡椒碱”的化学物质，“胡椒碱”具有防止乳腺癌的功效，与姜黄(咖喱粉)搭配其抗癌功效会更强。
2、防治鼻塞：胡椒是一种天然的解充血药，可刺激鼻粘膜细胞产生稀释黏液，从而打通鼻子，缓解感冒症状。
3、祛腥解油：胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻、助消化。
三、胡椒和花椒有什么区别？
1、胡椒：胡椒茎、枝无毛，节显著膨大，常生小根。叶厚，近革质，阔卵形至卵状长圆形，稀有近圆形，花杂性，通常雌雄同株，花序与叶对生，短于叶或与叶等长，总花梗与叶柄近等长，浆果球形，成熟时红色，未成熟时干后变黑色，花期6-10月。
2、花椒：花椒植株高3-7米的落叶小乔木，茎干上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部宽而扁且劲直的长三角形
黑椒常指黑胡椒，包含于胡椒。胡椒除了应用于食品和医药领域外，在化妆品领域也应用广泛，德国生产的黑胡椒精油能净化肌肤、缓解肌肉疲劳，希腊生产的玫瑰胡椒紧致塑身按摩油具有提拉紧致和塑身的功效。市场上常见的还有胡椒薄荷精油、黑胡椒精油皂等。胡椒碱具有230~400nm紫外吸收带，具有较高的摩尔吸光率，可开发出具有防晒功能的化妆品。胡椒相关：胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可
查看详细[黑胡椒牛排怎么做]原料：牛排1，黄油适量，黑胡椒料适量方法/步骤1现将要做的牛排拿出解冻，因为本次时间紧张，买的现成的材料，大家也可以自己采买。2在家制作一般用电饼铛就可以了，插上电源后。将黄油放入3等到黄油溶化后，就可以将牛排放入4将牛排放入煎至三分钟左右5在反过来，煎至三分钟。6然后撒上黑胡椒的酱料。7等待酱料融化均匀融入牛排中。（也可以用小碗将酱料拌匀涂抹在煎好的牛排上。）8将牛排煎至七八
查看详细1、温中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣；2、醒脾开胃：本品小剂量能增进食欲，对胃口差、消化不良有治疗作用。3、白胡椒粉的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化、促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。4、胡椒粉的气味能增进食欲；5、胡椒粉性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；6、胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；7、黑胡
查看详细黑胡椒有粒，有碎，有粉，粒一般用于煮东西用，碎一般用腌制用，粉主要用于调味。
查看详细在众多调料中，胡椒是独具特色的。有着特有的香辣味，不仅是一种很好的调味品，同时也是一种珍贵的药材。熟悉做菜的朋友会知道，胡椒通常分为黑胡椒和白胡椒，那么您知道这两种胡椒除了颜色之外还有什么区别吗？
查看详细胡椒粉适合用于汤类中使用，有提味、去腥、驱寒的作用一般用于牛肉汤、羊肉汤、鱼汤、汤面等
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-08-05
