1.澳格芬牛排放置室温解冻。
2.在牛排两面涂抹少量盐，油，胡椒粉，即完成腌制，一般放置30分钟即可入锅煎。腌制时间稍久点更入味好煎。
3.重要：开大火热锅，倒入油，等到冒微烟时，牛排入锅保持大火，等一面微焦，大约1分钟左右（牛排汁水往外冒时），翻另一面煎1分多钟左右。此时出锅七分熟，想再熟点可以适当延长。（此方法适用1cm厚牛排，厚度不同时间做相应调整）
4.煎的过程中，可以放入洋葱或蒜头(切片），味道更香郁。
5.备选（个人喜好）：牛排快出锅时，喜欢浓郁味道的亲，可以放入安佳黄油再煎一下入味，切记黄油不能放早[8u58药材网www.8u58.com]，放早了容易起焦起糊。
6.备选：出锅静置3分钟，（放点西兰花、红萝卜切丝，预先水煮即可）摆盘，浇上黑椒汁。此时杯中再斟上红酒，和心爱的人开始享用您的浪漫澳洲牛排大餐吧！
[黑胡椒牛排怎么做
]原料：牛排1，黄油适量，黑胡椒料
适量
方法/步骤
1现将要做的牛排拿出解冻，因为本次时间紧张，买的现成的材料，大家也可以自己采买。
2在家制作一般用电饼铛就可以了，插上电源后。将黄油放入
3等到黄油溶化后，就可以将牛排放入
4将牛排放入煎至三分钟左右
5在反过来，煎至三分钟。
6然后撒上黑胡椒的酱料。
7等待酱料融化均匀融入牛排中。（也可以用小碗将酱料拌匀涂抹在煎好的牛排上。）
8将牛排煎至七八成熟后，就可以将牛排取出了。
注意事项
凭个人经验和喜好，牛排煎至七分熟味道更好些，也可以根据自己的口味调整。
黑胡椒汁有很多种做法，其中最简单的做法步骤如下：第一步，把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。第二步，在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒，盐和黑胡椒的量可以根据个人口味来调整。第三步，用小火熬至浓稠，如果您实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。黑胡椒汁比较复杂的做法是：第一步，放油，下洋葱末，翻炒爆香；第二步，放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵
查看详细黑胡椒能温补脾肾，白胡椒可以温胃。黑胡椒粉和白胡椒粉的具体区别：1.颜色：黑胡椒与白胡椒是同一种藤本植物上的果实，果熟时颜色变为黄中带红。黑胡椒粉就是将未成熟的绿色嫩胡椒摘下，放在滚水中浸泡5~8分钟，捞起晾干，再放在阳光下晾晒三至五天(或火焙干，但以阳光晒干者为上品)，干后的嫩胡椒表皮搓开，就成了黑胡椒。黑胡椒粉呈黑色白胡椒粉呈白色，比黑胡椒粉颗粒再细一点。2.味道：黑胡椒味道比白胡椒更为浓郁，
查看详细都有，白胡椒温胃，黑胡椒zhi补肾胡椒既是一种常用的调dao味品，也具有一定药性回，答可以起到食疗的作用。但胡椒有黑白之分，不同种类适合烹调不同的菜肴。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。所以，海南胡椒温热力最强。扩展资料胡椒适宜胃寒反胃、呕吐清水、心腹冷痛、泄泻冷痢、食欲不振、慢性胃炎、胃内
查看详细在众多调料中，胡椒是独具特色的。有着特有的香辣味，不仅是一种很好的调味品，同时也是一种珍贵的药材。熟悉做菜的朋友会知道，胡椒通常分为黑胡椒和白胡椒，那么您知道这两种胡椒除了颜色之外还有什么区别吗？
查看详细白胡椒粉用来做萝卜羊肉汤，黑胡椒用来做牛肉，排骨
查看详细黑胡椒炒螃蟹这是新加坡的一道名菜呢！1.把螃蟹切件，最好买肉蟹！2.把姜切成末。3.把2茶匙普通食用油下锅，接着下牛油，（注意这时候的油温不能太高，因为牛油很容易焦）再下姜末。4.把螃蟹下锅，边炒边撒胡椒，螃蟹炒至稍微变红后，加水把螃蟹煮熟，中火煮5-8分钟螃蟹熟，加盐和糖调味，上碟即可！
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-08-01
