怎么辨别真的桂圆干？

我还没见过假的桂圆干。但真的吃起来有韧性，有点象牛肉干，但不象牛肉干那么硬。

第一招“看”。

市场上有奸商为了桂圆肉货色好看，而熏硫磺或是放石膏粉，为了增加桂圆肉重量和增加甜味，而加白糖或者黄真品桂圆干糖。加糖的桂圆肉比较容易看出来，加糖桂圆肉一般不会做得太干，太干的话桂圆肉肉内外都会有糖粉暴露出来。只要将桂圆肉抓在手里握一会，就能感觉出来，如果桂圆掺糖，手会粘乎乎的，生晒桂圆如果晒得不太干，也会稍有沾手，但绝对不会是粘乎乎的那种感觉。而硫磺的作用是漂白，因为进行加工的时候如果工艺不够好往往会使桂圆的颜色发暗发黑而影响到桂圆的成色。很多从越南和泰国过来的桂圆肉都采用了这种加工方法来改进桂圆的成色，还有一种就是很多农户使用煤来做燃料烘干桂圆肉，煤含有硫磺，这样做出来的桂圆肉非常漂亮，而用硫磺熏过的桂圆颜色发白偏白，显得“白乎乎"的[8u58药材网www.8u58.com]，样子显得透亮，颜色很整齐；

第二招“吃”。

加糖的桂圆肉鉴别也不难，因为白糖或者黄糖的味道和桂圆的甜味还是很不一样的，吃起来会显得甜得发腻，而且，桂圆的清香味道会显得很淡。而硫磺熏过的桂圆肉味道也很容易被“嗅”出来，这种桂圆会有一股硫磺味，显酸味，不好吃，因为它会“败了龙眼特有的清香味”，只要用手搓一搓或者太阳底下晒一晒，在手上就会留下一股淡淡的硫磺味道，而好桂圆则没有这些特点；

第三招“闻”。

桂圆肉有香味，而加糖和熏硫磺的桂圆肉则失去了这种浓烈的桂圆肉香味，闻起来像白糖或者硫磺的味道，要是想更加明显分辨出来，太阳底下晒一晒，加糖桂圆肉闻起来像黄糖的味道，熏硫磺的则有股很浓烈的硫磺味道。

怎么判断新鲜桂圆坏了不能吃？

桂圆的选购：1、看：一般以颗粒大，肉质厚，形圆匀称且味道甘美者为佳。外壳壳面圆而平整、色泽黄褐醒目；壳面不平，有油褐斑迹者则表示开始变质；壳面、蒂口有白点者肉质已发霉；壳面色暗，说明肉质有暗霉或干霉；壳面顶部有小孔，说明有蛀虫。掰开看肉质，肉片厚，色泽黄亮有细微皱纹，果柄部位有一圈红色肉头的质好，肉质薄、色泽萎黄、无皱纹的次之。 2、尝：味甜、软糯、清香、嚼时无渣者质好；甜味不足，有韧性

桂圆的功效与作用有哪些？

桂圆功效安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。《名医别录》称之为“益智”，言其功能养心益智故也。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益;妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。桂圆具有益气养血，健

红枣桂圆枸杞菊花茶能天天喝吗？

可以，枸杞红枣菊花茶是一种保健养生花茶，是由菊花、枸杞、红枣混合冲泡而成的。由于茶中的菊花和枸杞都具有很好的清肝明目的作用，红枣有“天然维生素C”美誉，多吃红枣可养血美容。红枣枸杞菊花茶可以很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒，对高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病有很好的调理作用。是每天接触电子污染的电脑一族应必备的一种茶。

桂圆是桂花树上结的吗？

桂圆是我国特有的水果，有些晚熟的品种，要在桂花飘香的时候才成熟，故称为桂圆。它的形状像龙的眼睛，所以又被称为龙眼。最早栽培于岭南，其上市多在荔枝摘完之后，故又称荔奴。桂圆树是生长在热带、亚热带的长寿果树之一，一般能活数百年，而且挂果率不衰，被当地人称为“摇钱树”。桂圆直径一般为1.5~2厘米，外皮黄褐色，粗糙，果肉大如弹丸，内含乳白色、半透明果浆，色泽晶莹，鲜嫩爽口，甘甜似蜜，内有黑褐色种子一颗。

荔枝、龙眼、桂圆三者之间的关系是什么？

龙眼.桂圆.荔枝学名：科属：无患子科分类：常绿乔木〔原产地〕中国【生长习性】龙眼.桂圆：亚热带果树，树高可达12公尺。偶数羽状复叶，小叶披针状椭圆形，革质。春季开花，圆锥花序，顶生，黄褐色。核果球形，假种皮可鲜食、制果干。性强健，耐旱耐瘠，适作园景树、诱鸟树。荔枝：中国南部亚热带果树，株高可达10公尺。偶数羽状复叶，小叶长椭圆形，革质。春季开花，圆锥花序，顶生，黄绿色。核果卵形或球形，由绿转红熟，

红枣、桂圆、枸杞、绿茶泡水喝有什么好处？

能补血益气、滋阴养颜，使得女性朋友们的面色更加红润健康。其实不单单是女性，于体虚易乏的人群也是大有益处的。它主要是由桂圆、红枣、枸杞绿茶四种材料泡制而成，对人体有着很好的滋补作用。桂圆红枣枸杞绿茶不仅做法简单，且美味又营养，尤其适合如今工作繁忙、精神过度紧张的人群，在闲暇时喝一点这种茶，能有效缓解疲劳，使身心都保持在良好的状态。并且，常喝红枣桂圆枸杞绿茶的女性朋友，皮肤也会变得白皙起来。不过在煮制