您尝一下，不就知道了吗，如果是坏的，赶紧吐掉，又不会有事！
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桂圆选购7法
1．看。
果体圆润，壳面黄褐醒目，肉质厚实，色泽红亮，有细微皱纹，果柄部位有一圈红色肉头为质佳；如果壳面不很平整，颜色不均匀，有油褐斑迹，说明肉质卤湿变质。
2．捏。
手捏易碎，壳硬而脆者质优；手捏壳凹陷，不易碎，说明受潮或干燥度低，时间长易霉变。
3．称。
不同的品种同一分量，粒少颗大为质好，反之质次。
4．滚。
把桂圆放在桌上，用手滚动，不易滚动者质优，易滚动者质次。
5．咬。
新桂圆的核咬时易碎而有声，陈货变质桂圆咬核性韧。
6.剥。
质好的桂圆肉，核易分离，肉质软润不动手；质次的肉，核不易分离，肉质于硬。
适应人群
一般人群均可食用。
1.适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。
不宜人群
2.有上火发炎症状时不宜食用，怀孕后不宜过多食用。
备注
购买时应注意与疯人果相鉴别，疯人果又叫龙荔，有毒，它的外壳较龙眼平滑，没有真桂圆的鳞斑状外壳，果肉粘手，不易剥离，也没有龙眼肉有韧性，仅有点儿带苦涩的甜味
龙眼作为水果宜鲜食，变味的果粒不要吃
国内还有学者发表过龙眼抗衰老的有关论文[8u58药材网www.8u58.com]，提出龙眼将成为不可多得的抗衰老食品。
最近多有婴幼儿童因吞食整颗带核龙眼而丧命的案例，所以为避免发生危险，孩子食用时应由家长看管，并且将其制成小块后再食用。
桂圆的选购：
1、看：一般以颗粒大，肉质厚，形圆匀称且味道甘美者为佳。外壳壳面圆而平整、色泽黄褐醒目；壳面不平，有油褐斑迹者则表示开始变质；壳面、蒂口有白点者肉质已发霉；壳面色暗，说明肉质有暗霉或干霉；壳面顶部有小孔，说明有蛀虫。
掰开看肉质，肉片厚，色泽黄亮有细微皱纹，果柄部位有一圈红色肉头的质好，肉质薄、色泽萎黄、无皱纹的次之。
2、尝：味甜、软糯、清香、嚼时无渣者质好；甜味不足，有韧性、嚼有残渣者次之；味带干苦为烘焙过度，或陈货复焙所致。
3、咬：咬桂圆核，易碎而有声音者是新鲜桂圆；性韧、碎而无声音者质次。
4、滚：把桂圆放在桌上，用手滚动，不易滚动者质优；易滚动者质次。
5、辨：桂圆外表光滑，有从蒂部向上的纹理，桂圆味甜，气微香，食后无苦涩感，桂圆肉核易剥离，桂圆核小而圆，光滑有光泽。
新鲜的水果一般都可以从果肉的饱满程度和果皮的新鲜程度来判断。新鲜桂圆又称龙眼，光从外皮很难判断，可以剥皮后看果肉是否饱满，色泽是否晶莹剔透，闻上去是水果的清香还是已经有异味，当然已经出现腐败迹象，就没有必要入口尝试了，如果表面看无异样，可是吃上去已经酸馊只能丢弃了。
您先闻一闻，有没有异味
在用手挤压一下，没有变软就是好的、
红枣桂圆煮水是美容养生食品，桂圆，补益心脾、养血安神。红枣，有强筋壮骨、补血行气、滋润颜之功效。中医认为，桂圆（龙眼）肉性味甘平，入脾、心经，能补益心脾，养血安神，是常用的补益中药食材。桂圆红枣茶能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张，有良好的滋养补益作用，可用于治疗贫血、病后体弱、妇女产后调养。扩展资料桂圆红枣茶可健脑益智。对于工作压力大、用脑紧张过度、记忆力不佳、记忆力衰退者，可多喝红
查看详细吃桂圆有很多好处，它含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含烟酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗烟酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。望了。
查看详细1、桂圆不能与大热性的食物一起食用 桂圆不能与大热性的食物一起食用，我们都知道，龙眼是属于温热性的水果，并且含有较多的糖分，食用过多会引起上火现象，桂圆是龙眼的干制品，很多桂圆都是经过烤制来干制的，这些桂圆属于大热性的食物，不宜食用过多，更不能和热性的食物一起食用，容易导致内火上炎，引起上火，出现口腔溃疡等。2、桂圆不宜与热性的主食同食我们平常食用的主粮中存在很大一部分也是属于热性的，不
查看详细1、口味区别龙眼是日常可买到的水果，它新鲜可直接吃，将果皮剥开后，果肉晶莹剔透。放入口中后，果肉鲜滑多汁，味美甘甜，夏天冰镇后更止渴解暑。而桂圆时龙眼晒干制成，没有了龙眼那种口感鲜嫩汁多的味道，但味道更为甜腻。2、功效区别龙眼营养丰富，富含多种糖类、蛋白质，含铁量也较高，可促进血红蛋白再生，据研究表明它还能增强记忆，消除疲劳。桂圆不适宜直接食用，多用来熬制汤水，可预防多种疾病，尤其对女性朋友的身体
查看详细桂圆原产于我国南部及西南部，现主要分布于广西、广东、福建和台湾省。桂圆又称龙眼、亚荔枝。是一种果实。有虎眼、石硖龙眼等三十多个品种。我国福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有分布。其中福建产量占全国总产量的50%。世界上栽培龙眼的国家和地区还有泰国、越南、老挝、缅甸、斯里兰卡、印度、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、马达加斯加、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等。拓展资料桂圆因
查看详细1、健脑益智：工作压力大用脑紧张过度、记忆力不佳、记忆力衰退者，可多喝桂圆茶增进脑力。(补血养颜的桂圆红枣茶取10来朵直接泡热开水即可，也可根据个人喜好添加适量蜂蜜、枸杞或绿茶之类)2、温补：改善虚冷体质，如常患感冒体质者、虚冷尿床的小孩。3、丰胸：中医医说女人主血气，常吃桂圆的女人脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方都以桂圆作为搭配。4、安神：桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，对失眠症状有很好
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-07-31
