刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁，吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。所以，新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理，等涩味减少甚至完全消失的时候，才适合用它来加工成各种食品。熟制新鲜桂花的常用方法是，将其做成干桂花、桂花蜜、桂花酱或糖桂花等。
干桂花：用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。微波炉也可以的，用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。
桂花蜜做法：将采回的桂花梗去掉，是个细活，要耐心。把花用水轻柔的清洗一遍，等晾水干后用桂花蜜（蜂蜜）浸泡起来就可以了。（一斤蜜，一两花）
桂花酱就是桂花蜜的浓缩版，将干桂花一层桂花一层蜂蜜的腌制好，密封存放起来。瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室，留出3-5天左右的发酵回甘时间，即可随取随用。
糖桂花做法有两种，新鲜桂花在沸水里捞一下（几秒钟），冷却后用纱布挤干水分，用糖1：10比例混合装到密封的罐子中，放置一个月就可以制成糖桂花；第二种方法是先把新鲜桂花用盐(一点就行)稍微腌制一下，再放入器皿中，接着按1：1的比例一层桂花一层糖地密封腌制一个星期即制成。
刚摘下来的鲜桂花怎么处理？
桂花一般是9-10月上旬开放，颜色有黄白色、淡黄色、黄色或桔红色，其花香扑鼻，令人神清气爽。桂花花期短暂，几天后就会谢了，掉在地上很是可惜，不妨把它摘下。那么，刚摘下来的鲜桂花怎么处理？
一、桂花简介
1、桂花生长在哪里？
桂花喜温暖，较耐寒，一般生长在我国的南方，如四川、陕南、云南、广西、广东、湖南、湖北、江西、安徽、河南等地，其中，安徽六安、湖北咸宁、湖南桃源、江苏苏州、广西桂林、湖北武汉、浙江杭州、四川成都是全国有名的桂花商品生产基地。
2、桂花的品种有哪些？
桂花的品种很多，根据叶型可分为柳叶桂、金扇桂、滴水黄、葵花叶、柴柄黄，根据花期可分为八月桂、四季桂、月月佳等，根据花色可分为金桂、银桂、丹桂。后来经过调查、分析、比较，以传统分类的方法和园林生产上的应用，整理出了桂花的四个品种群，即四季桂品种群、丹桂品种群、金桂品种群、银桂品种群。
3、桂花的花语是什么？
桂花的花语：崇高、美好、吉祥、友好、忠贞之士、芳直不屈、仙友、仙客、贞洁、荣誉等。
二、鲜桂花怎么处理？
1、做成干桂花：将放在洗菜篮里轻轻晃动，去除杂质，然后放在淡盐水里浸泡10分钟，再倒入洗菜篮里洗干净，之后将桂花摊开，用吹风机吹干表面的水分。
2、做成桂花茶：需经过茶胚制备、新鲜桂花采收、茶胚窨花、通花散热、筛除花渣、复烘干燥、虑网包装、保质贮藏等8道工序。
3、做成糖桂花：有两种做法[8u58药材网www.8u58.com]，第一种，将鲜桂花洗净，放到沸水里捞一下，沥干水份；加入适量麦芽糖或白糖，上锅蒸10分钟，中途要搅拌一下；蒸好后将其放凉，再放进干净的瓶内密封，放置一个月即可食用。第二种，将清洗干净的鲜桂花用淡盐水浸泡20分钟，浸泡好后捞出来；准备一个玻璃瓶，底层先铺层糖，再铺层桂花，再铺层糖，最后以糖封口，大约两周后即可食用。
4、做成桂花蜜：将鲜桂花用水反复清洗干净，然后沥干水分，放点盐稍微腌制，最后将腌制好的桂花倒进蜂蜜里浸泡起来，密封后放置三五月即可食用。
5、做成桂花酱：桂花酱是桂花蜜的浓缩版，首先将鲜桂花清洗干净后沥水，放点盐稍微腌制，准备一个玻璃瓶，先铺层桂花，再淋蜂蜜，继续铺桂花，再浇上蜂蜜，最后以蜂蜜封口，再将玻璃瓶密封好，大约一个月左右即可食用。
6、做成桂花糕：将面粉制成熟粉，将糯米制成糕粉，将白糖、饴糖、水按20：1：3的比例制成提糖，将鲜桂花制成蜜桂花，将白糖、熟粉、糕粉、蜜桂花拌合均匀，制成心子，然后倒进框具里制成桂花糕。
7、酿成桂花酒：将鲜桂花筛去杂质，去梗，洗净、阴干，准备一个干净的罐或是瓶，倒入八分满的白酒，再放阴干后的桂花、冰糖、枸杞子，密封罐口或瓶口，大约三个月后左右即可饮用。
鲜桂花的处理办法还是很多的，如果嫌麻烦，可以直接制成干桂花，然后泡水泡茶喝，还可以加入白糖做馅包汤圆。如果想让它保持盛开的状态，可以将其洗净、去杂质，装进保鲜袋里，扎紧袋口，放冰箱冷冻里速冻
咸宁市咸安区在桂花栽种面积、品种数量、古桂数量、桂花产量、桂花质量五个主要资源指标均居全国第一。因此1963年、1983年国家先后两次命名咸宁为“桂花之乡”；2000年国家林业部、中国花卉协会再次命名咸宁市咸安区为唯一的“中国桂花之乡”。亲，不多说了咸宁的桂花树可以移栽到苏北地区吗？那边的桂花品种比我们苏北本地的嫁接桂花要好吗？可以的，品种各有优缺点
查看详细1、桂花、麦芽糖（或蜜蜂，白糖）。制作篇：2、将新鲜桂花风干，即成干桂花（回我的这答个没有完全干透，赶着交作业，所以还差点火候）。将风干的桂花，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰尘3、掏起，沥干水份4、加入两勺麦芽糖或白糖（如果是用蜜蜂来做，则不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜜蜂淹浸就可以了，这样做可以保证蜜蜂的营养不被破坏掉）5、麦芽糖是凝固状的，无法跟桂花混合，所以不用担心它现在的状态，因为蒸
查看详细桂花盛开飘香十里其瓣如什么这是您的作业吧，应该是自己写，不能总是抄别人的，这样做不好的
查看详细到了中秋节的时候，我们吃的月饼中就会有用桂花做的馅，吃起来有一种花香的味道。桂花在我国南方比较普遍，很多人会采一些新鲜桂花来食用，但是新鲜桂花怎么吃最好呢？做成桂花糖是一个普遍的现象，而把桂花当作辅料会更好一些，比如桂花饼、桂花酥等，都是不错的选择。刚刚采摘下来的鲜桂花是不能吃的，刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁，吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。所以，新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理，等涩味减少甚
查看详细制作新鲜桂花茶的方法1、准备好所有的材料，玻璃瓶洗净用开水消毒，晾干2、冰糖放在碗里，加适量水3、放到微波炉里高火转3分钟，拿出来搅拌一下。如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若没融化继续放入微波炉高火转3分钟，再拿出来查看，重复前面的步骤直到冰糖融化成糖浆，尽量接近饱和状态，糖浆不要太稀。4、在消毒好的玻璃瓶底部撒一层干桂花5、倒入仍然滚烫的糖浆，再放一层桂花，再倒糖浆，直至倒完。如果不均匀可以用干
查看详细做法：1、桂花摘下后清水稍漂洗一下；2、沸水放入桂花煮一两分钟，据说可去苦味内，也可不煮容直接晒干；3、捞出沥干，一层白糖一层桂花，装入玻璃瓶密封，放入阴凉处储藏即可。不吃白糖，可用蜂蜜，把桂花先铺底，倒入蜂蜜即可。做甜品时放入一点，别有风味。
查看详细桂花蜜属于稀有蜜种，采自深山老林冬天开花泌蜜的野桂花花蜜。香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁、甜而不腻，色泽水白透明，结晶细腻。被誉为“蜜中之王”。桂花蜜还是一种天然的美容佳品。作为润肤剂经常外擦，对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用，可促进细胞新生，增强皮肤的新陈代谢能力。桂花蜜可用于治疗便秘、肺虚引起的咳嗽、胃肠溃疡、肚腹疼痛等，有清热补中、解毒润燥、保颜等功效，深受人们喜爱，在古代则是皇宫的贡
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