到了中秋节的时候,我们吃的月饼中就会有用桂花做的馅,吃起来有一种花香的味道。桂花在我国南方比较普遍,很多人会采一些新鲜桂花来食用,但是新鲜桂花怎么吃最好呢?做成桂花糖是一个普遍的现象,而把桂花当作辅料会更好一些,比如桂花饼、桂花酥等,都是不错的选择。
刚刚采摘下来的鲜桂花是不能吃的,刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁,吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。所以,新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理,等涩味减少甚至完全消失的时候,才适合用它来加工成各种食品。
如果实在着急也必须简单的处理一下才能吃。可以将洗净的鲜桂花用布包起来,挤去桂花中的水分后再加适量白糖拌匀,然后装入玻璃压实并密封,腌制4天以上才可以取出食用。
若不急,少量桂花一般用下述两种方法腌制:
方法一:糖桂花
桂花适量,用清水漂洗干净,控干水,与同等重量或二倍于桂花的白糖拌匀,装入罐中,即成为色、香、味、俱佳的糖桂花。
方法二:盐渍桂花
桂花500克,加食盐、明矾各125克及冷开水500毫升,稍搅即可。密封于瓶中,可以久藏。此法可使桂花色香不变用时捞出,再用冷水冲洗一下。
用上述方法加工保鲜后的桂花制品[8u58药材网www.8u58.com],一般就可以直接掺入各种甜食点心中食用。如糯米甜酒酿、八宝饭、莲心粥、豆沙汤团等点心中加少许,即芳香扑鼻,令人食欲倍增。此外,亦可以以桂花为作料,自制藕粉桂花糕、桂花元宵、桂花饼、桂花糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等各种家庭甜食。
桂花是中国传统十大花卉之一,集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种,桂花清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝。桂花的功效如下:
1.化痰止咳
桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用。
2.行气止痛,散血止痢
桂花辛香,具有行气之功,能够缓急止痛、散血消淤,并促进肠道秽浊物质的排泄、下肠风痢血。
3.祛口臭
桂花馨香,能祛除口中异味,并有杀灭口中细菌的功效,是口臭患者的食疗佳品。
桂花的香味使其做成的菜品也清新美味,下面小编介绍2款桂花美食。
桂花酒酿窝蛋
材料:酒酿400克、鸡蛋1个、水适量、枸杞子1大勺、干桂花1/2勺、油2滴、白糖适量
做法:
1.枸杞子用水浸泡至发胀。
2.汤勺内滴入两滴油,抹匀。
3.煮锅中倒入适量水,煮开后将汤勺置于水上,鸡蛋打入勺中隔水煮至八分熟。
4.碗中先放入少量煮蛋的水,再将煮
1、沿江大道沿江大道东起长江二桥,西止集家嘴,全长5.7公里,沿线街头小游园、园林小品丰富,行道树以法桐、广玉兰、银杏等树种为主,配置有桂花、石楠、木芙蓉等花灌木,下层有红继木、金边黄杨等色叶植物造型,部分地段实行了双排行道树栽植。道路绿化与江滩公园景观相融。2、黄浦路位于江岸区的黄浦路,东起161医院,西至竹叶山绿化圆盘。全长2.25千米,行道树以意杨、银杏、广玉兰等乔木为主,配植有桂花、红叶李
查看详细如果:把“桂皮”理解为“桂树”的皮;把“桂枝”理解为“桂树”的枝;把“桂花”理解为“桂树”的花。这些理解都是错误的。其实,“桂皮”、“桂枝”、“桂花”是三种不同的植物。1.桂皮树图片:2.桂枝树的图片:3.桂花树的图片:更多纠错:第二幅图片是桂花树图片。3.最后的这幅图片是桂枝树图片。
查看详细今市售桂皮是樟科樟属樟组Sect.中多种供药用或香料用植物的树皮,有些地区将药用桂皮又称为官桂.桂枝属于肉桂树的产物.桂花,又名木犀、丹桂、岩桂,属木犀科常绿灌木或乔木,高可达10米。八角又名大茴香,是木兰科期莽草属树的果实,形若星状,因而得名。
查看详细刚刚采摘下来的鲜桂花是不能吃的,必须将新鲜桂花经过熟制处理后才能食用,如果实在着急也必须简单的处理一下才能好吃。刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁,吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。所以,新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理,等涩味减少甚至完全消失的时候,才适合用它来加工成各种食品。熟制新鲜桂花的常用方法是,将其做成干桂花、桂花蜜、桂花酱或糖桂花等。如果实在着急要吃鲜桂花,也可以将洗净的鲜桂花用布包起来,
查看详细桂花树的移栽可在春季或秋季进行,但以春季移栽最佳。因为春季气温适宜,且移栽时根系水分不易流失。而秋季的话,移栽应在气温逐渐转凉,水源充足的地方进行,一般在10月份以后移栽。移栽前,应选择长势良好、枝条健壮、无病虫害、还未抽新梢且移栽过的苗为好。以提高移栽后的成功率。同时对要移栽的大桂花树要提前一星期浇1次透水,使其根系吸收到足够的水分。这样易挖掘成球,不会因土壤过干而致使土球散开。起苗时最好选好时
查看详细还能做桂花细粉,方法如下:准备材料:细粉丝1把、绿豆芽10克、蛋黄1个、葱1克、盐2克、油2克1、细粉丝用温水或冷水泡软。2、绿豆芽去头去尾只留白梗洗净,焯水备用。3、剪刀剪成小段放入盘中备用。4、将蛋黄加少许盐打散搅拌均匀。5、锅烧热后倒入少许冷油,倒入蛋黄液,小火慢炒至细小的碎花,然后盛出备用。6、加入葱花炒香,放入沥干水份的粉丝和绿豆芽翻炒。7、加入盐翻炒入味,出锅装盘后再撒上少许葱花。8、
查看详细天麻解痉息风通络,应对肢体麻木,头晕耳鸣,不宜多用,不宜久用;枸杞滋阴补肾适量用,桂花祛湿止风湿痛,利尿通脉适量用,如果用这三味中药泡酒,不宜多饮,不宜久用。
查看详细因为被氧化了。木樨,又作木犀,即桂花,属木樨科常绿灌木或乔木,常见的有回丹桂、金桂、银桂、四季桂答等。叶对生、革质,花序簇生于叶腋,花期9~10月,果期次年3~4月。木樨开金黄色碎花,极香。为中国十大名花之一。产地属中国,各地种植较多。新鲜木樨花可用来做糕点、制糖、入酒。桂花原产中国西南 喜马拉雅山东段,印度,尼泊尔,柬埔寨也有分布。中国西南部、四川、陕西(南部)、云南、广西、广东、湖南
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