虫草花可以用来煲汤，炖汤，煮汤，或者煲粥，用开水冲泡，冬天还能做打火锅的原料。新会虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量，还富有虫草最有效的成分虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD酶等。经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，山海堂虫草花是传统冬虫夏草的最理想代用品，其补而不燥、四季皆宜、口感爽脆、香味浓郁。不过市面上的虫草花有分2大类：新会虫草花和北草，两者在外观上非常近似，一般的消费者在没有深入了解的情况下，会选择便宜的北草。不过建议选用新会虫草花，不建议选北草。更详细的原因可以“虫草花”进一步了解。
金虫草和虫草花都可以拿来炖汤喝，比如炖鸡汤，炖鸭肉汤，炖排骨汤，拿来炖汤喝的吃法是较常见的。金虫草也叫蛹草，北虫草[8u58药材网www.8u58.com]，金虫草和虫草花就拿养身价值来说，跟冬虫夏草对比，那冬虫夏草的养身价值是要比金虫草和虫草花高出许多倍的。冬虫夏草营养价值很高，但是假货也多，只有少数老品牌例如福临门能够买到正宗的冬虫夏草。
虫草花可以用来煲汤，炖汤，煮汤，或者煲粥，用开水冲泡，冬天还能做打火锅的原料。
新会虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量，还富有虫草最有效的成分虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD酶等。经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，山海堂虫草花是传统冬虫夏草的最理想代用品，其补而不燥、四季皆宜、口感爽脆、香味浓郁。
不过市面上的虫草花有分2大类：新会虫草花和北草，两者在外观上非常近似，一般的消费者在没有深入了解的情况下，会选择便宜的北草。不过建议选用新会虫草花，不建议选北草。更详细的原因可以百度百科“虫草花”进一步了解。
别名：虫草菌虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味，而且略带滋补，是春夏之交调理身体的佳肴。虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多
查看详细冬天多用虫草花来煲汤，夏天可以用它和被称为“身体垃圾清道夫”的黑木耳一起拿来做凉拌菜，明亮的黄色特别亮丽，开胃下饭、很有食欲，非常的清新减脂！虫草花的营养成分十分接近冬虫夏草，是上好的平价滋补佳品，一般人也能吃得起。
查看详细1、虫草花炖排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。2、虫草花炖排骨性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。3、虫草花炖排骨能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效。4、
查看详细1、虫草花鸡汤食材：三黄鸡1只，虫草花50克，大枣5枚，盐巴少许。做法：1.三黄鸡洗净去掉头与鸡尖，切成小块过沸水焯掉杂质，虫草花与大枣泡软。2.锅中加入适量的水，加入鸡肉烧开，加入虫草花与大枣大火烧开转小火炖90分钟，食用前加入少许盐巴。功效：主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。2、北虫草虾仁汤原料：北虫草3克、虾仁30克做法：将原料洗净一起放进锅里，加佐料调之，。加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服，
查看详细做好吃的虫草花煲鸡汤，首先把配料备好，砂锅中先放入鸡肉，再放入虫草花盖上盖子炖即可。用料：鸡半只，虫草花适量，红萝卜1根，姜一小块，盐少许 具体做法如下 1、红萝卜洗净切滚刀状；姜切片；鸡肉洗净切块；虫草花用水冲洗干净后放入碗中浸泡备用。（浸泡虫草花的水留着有用）2、砂锅内加入大半锅清水，加入鸡肉、姜片大火烧开后捞去表面的浮沫，再把虫草花和泡虫草花的水一起倒入锅中，
查看详细食养家商城教您，虫草花使用和存放：1、干制虫草花在使用前不宜用温水浸泡，否则会破坏产品的口感。2、放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒。干制虫草花一般都容易吸潮霉变，因此虫草花产品应干燥储藏，如贮存容器内放入适量的块状石灰或干木炭等作为吸湿剂，以防受潮。3、密封贮存。虫草花营养丰富，易氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮，容器应内衬食品袋。平时要尽量少开容器口，封口时注意
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-08-04
