鱼腥草的做用是什么？

鱼腥草的作用应该是消炎，如嗓子发炎。

凉性，降火，可以吃，凉拌

味辛、性寒凉。能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。

1.抗菌

现代研究表明，其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素（癸酰乙醛）。鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。

2.利尿

鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。

3.消炎

临床实践证明，鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。

4.增强免疫力

鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。

鱼腥草又名蕺菜、臭菜、侧耳根，为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分，产于我国长江流域以南各省。鱼腥草之名最早见于《名医别录》。宋代药物学家苏颂说：“生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称鱼腥草。”宋代苏恭在《苏沈良方》中亦称：“蕺菜生湿地山谷阴处，亦能蔓生。叶似荞麦而肥，茎紫赤色。山南、江左人好生食之。关中谓之菹菜。”

鱼腥草多在夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净后阴干用或鲜用。其性微寒，味苦，入肺、膀胱、大肠经。据测定，含有新鱼腥草素、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C及钙、磷、钾、镁、铁、锌等多种微量元素，具有清热解毒、排脓消痈、利尿通淋的功效，用于治疗肺痈吐脓、痰热喘咳、疟疾、热痢、痈肿疮毒、水肿、淋病、痔疮、脱肛、湿疹、疥癣等症。《医林纂要》载：鱼腥草“行水，攻坚，去瘴[8u58药材网www.8u58.com]，解暑。疗蛇虫毒，治脚气，溃痈疽，去瘀血。”《分类草药性》亦载：“治五淋，消水肿，去食积，补虚弱，消膨胀。”现代药理证实，鱼腥草可以增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫功能;从鱼腥草中提取的一种黄色油状物，对溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌有明显的抑制作用;鱼腥草素的衍生物亦有较强的抗病毒作用;能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，起到利尿的作用。研究还表明，鱼腥草所含的新鱼腥草素对艾氏腹水癌有较好的抑制效果，起到抗肿瘤作用;具有抗炎、抗辐射作用，并有镇痛、镇咳、镇静、抗惊、止血、抑制浆液分泌、促进组织再生和伤口愈合等作用。

鱼腥草用于治疗肺痈咳吐脓血，常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用，以加强清热解毒，消肿排脓作用;用于治疗肺热咳嗽，痰黄而稠等，常配以黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药;用于治疗热毒疮疡，常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用;治热林小便涩痛，常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药配伍。

鱼腥草入药多煎汤内服，但不宜久煎，常用量为15~25克;或鲜品捣汁，用量加倍，亦可外用，取适量鱼腥草捣烂敷患处或煎汤熏洗

那味道，我是受不了了，以前一吃就会吐，现在没吃过了

灯心草淡竹叶鱼腥草水喝有什么功效？

灯芯草可以清心安神，可以清热解毒利尿，主要治疗一些心烦失眠，咽干咽痛，小便不利等疾病的治疗的，淡竹叶的主要功效也是清心除烦的，所以而要相配主要作用是治疗一些失眠性疾病的。鱼腥草有很好的清热解毒功效，能够利尿、排脓，治水肿、湿疹、淋病等症

鱼腥草是什么是折耳根吗？

是的。鱼腥草的别名就是折耳根。鱼腥草茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2-0.3cm，表面褐黄色，有多条纵棱，节明显，下部节上残留纤维根，易碎易折断。叶子是交替的，折叠和收缩。压扁后呈心形，长3-5cm，宽3-4.5cm。先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄纤细，基部和托叶结合形成鞘。穗状花序顶生，黄棕色。摩擦时有一股腥味。在印度、东南亚特别是泰国，鱼腥草

鱼腥草怎么吃才营养生吃熟吃效果有何不同？

鱼腥草既可生食亦可熟食，凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可。生吃一般是加上辣椒凉拌，因鱼腥草性寒，而辣椒性热，两者结合能够取长补短，还能够发挥鱼腥草调理细菌、病毒感染的功用。熟吃一般可用于直接配合其他药物煎服或用腊肉炒鱼腥草。熟食烹调方法较多，有鱼腥草炒蛋花、鱼腥草三鲜汤、鱼腥草烧肉丝、火腿焖鱼腥草、鱼腥草炖水鸭等。这种吃法较为温和，也适合体弱的人日常食用。此外，鱼腥草拌莴笋、豆芽、芹菜等，清

鱼腥草怎么吃好吃哪部分？

鱼腥草又称折耳根，是一味中药，也可以作为时蔬食用，可以凉拌也可以炒菜，习惯鱼腥草独特气味的人还是非常喜欢吃的。工具/原料鱼腥草、辣椒酱、红辣椒、食盐、酱油、醋、香油、十八鲜调味料方法/步骤1凉拌的做法：第一步，清洗鱼腥草，去掉叶子和老的根茎，留下嫩的根茎。2第二步：鱼腥草淖水，在开水中淖30秒左右后捞起，晾凉后，切成小段。3第三步，把切好的鱼腥草放入盘中，放入适量食盐、醋、辣椒酱、香油等，搅拌均匀

凉拌鱼腥草怎么做比较好吃？

配料：鱼腥草盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒·特色：酸辣稍甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。·操作：1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用;2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用;3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。

鱼腥草有什么功能？

鱼腥草性寒凉，具有健胃消食，清热解毒，抗病毒和利尿的功效，可煲水喝，也可凉拌生吃，不过味难闻。