经常吃莲子有什么好处莲子去芯好还是不去芯好？

可以下火以及提高身体抵抗力，莲子不要去芯，虽然苦点，但是对身体很好。

市面上常见的莲子有2种，

一种是白莲子还有一种是红莲子

。白莲子产量高，呈圆球形，通常作为一种食材，超市卖的八宝粥、饭店里的莲子羹、糖水莲子一般都用白莲。红莲的莲蓬大小不一，莲子也比较小，吃起来有点涩味，但是它的药性较强，一般拿来入药。

莲子是非常好的食物，不过大家都知道莲子芯比较苦，但是有清热解毒的功效。那么莲子去芯好还是不去芯好？

莲子去芯好还是不去芯好：

莲子心是莲子里面那根细细的绿芯。有些人不喜欢它的苦味，就给去掉了。专场上买的莲子，有一些直接去除了莲子心。

其实，莲子虽然补，却容易引起便秘，如带着莲子心吃就好多了。一般人吃莲子，最好是不要去莲子心。

莲子心的功效很好，它是专门去心火的。它虽然寒凉，却不凉脾胃。而且它清心火不是像一盆冰水将火扑灭了事，而是由心走肾，将心火下引到肾，从而坚固肾脏，又将肾水上引到心，从而平息心火。因此，莲子心对于心肾不交型失眠很有帮助。简单地说，当心火扰乱心神引起心烦失眠的时候，就可以用莲子心。

莲子有健肠的作用：

常吃莲子也可改善对药物的敏感，另外下腹突出体型的人常吃莲子也可改善体型调整至正常。莲子汤是夏天最佳的清凉食品，尤其是因大肠机能退化而常拉肚子的人应常吃炖莲子，因莲子可帮助对腹部的蠕动、充分吸收水份。

吃莲子有益心脑血管：

【功效】莲子是常见的滋补之品，有很好的滋补作用。一般家庭都制作过冰糖莲子羹，或用它制作过八宝粥。古人认为经常服食，百病可祛，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。

莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。

丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。

莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。

莲子中含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，还有钙，磷，钾等微量元素，具有降血压，强心安神，滋补的作用；莲子不去芯的好，因为莲芯有去火，清心安神的作用，像一些上火的人，就可以选择带着莲芯吃。

可以起到清热败火。能给人体起到膳食纤维和微量元素的补充。对身体非常的好。不去芯比较好。因为莲子心对人体非常的好。

莲子，又称莲实、莲米、莲肉、莲蓬子，是睡莲科水生草本植物莲的成熟的种子。莲子在中国已有3000多年的栽培历史，最负盛名的四大品系为：福建建宁的建莲，江西广昌的赣莲，湖南湘潭、安乡等地的湘莲，浙江武义、宣平的宣莲。

经常吃莲子有什么好处？

莲子作为一种坚果，它的营养价值还是很丰富的。每100g干莲子中含蛋白质17.2g，脂肪2.0g，碳水化合物67.2g，膳食纤维3.0g，还含有维生素C、B族维生素和维生素E，莲子的矿物质元素含量也很丰富，钙、磷、钾的含量分别为97mg，550mg，846mg。

莲子虽然被划分为坚果，但从食物成分表中的数据可以看出，它的碳水化合物含量很高，可以看作是富含淀粉的植物种子，因此可以作为主食来食用。

除了淀粉含量高以外，莲子中的蛋白质含量也丰富，其他的微量营养素和膳食纤维的含量也不低，在营养成分上与杂粮类似，日常可以代替一部分精米白面，可以为人体所需营养素提供有益补充。

但莲子与普通杂粮不同的是，它含有一些药用成分，不能大量食用，少量吃是可以的。

莲子去芯好还是不去芯好？

莲子自古以来在民间广为食用，也是药食同源的植物之一。在入药时去皮、去心，在中医处方中称为“莲肉”，有补脾、益肺、养心、固精等作用。

莲子中的胚芽称为莲子心，与莲肉不同，莲子心性味苦寒，有清热、祛火的作用，如果平时肠胃不太好，容易腹痛、腹泻，就最好不要吃莲子心。

新鲜的莲子中含有蛋白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等多种营养物质，既可以晒干后食用，也可以新鲜食用。

莲子的芯比较苦，但是苦味可以中和体内的火气可以有败火的功效。

莲子一般是不去莲子芯才具有更好的保健作用，但是很多人却接受不了莲子芯的清苦味道。

1、莲子的营养价值

莲子主要分为两种。白莲和红莲，红莲经过磨皮后就得到了白莲。莲子碳水化合物含量为60%左右，其碳水主要是淀粉，还含有棉子糖。莲子中蛋白质含量约为16.6%，脂肪含量较少，仅为2.0%。莲子中的脂肪是由对于健康有益处的多不饱和脂肪酸组成的。研究发现[8u58药材网www.8u58.com]，莲子中的脂肪中含有肉豆蔻酸（myristicacid）0.04%、棕榈酸（palmiticacid)17.32%、油酸（oleicacid）21.91%，亚油酸（linoleicacid）54.17%和亚麻酸(linolenicacid)6.19%。

同时，莲子中钙、磷、铁、钾等矿物质含量也非常丰富，而且莲子中具有生物活性的各种植物化学成分种类丰富，比如β-谷甾醇（β-Sitosterol）、β-谷甾醇脂肪酸酯（β-Sitosterolfattyester）、谷胱甘肽、乌胺、荷叶碱（nuciferine)、原荷叶碱等。

2、常吃莲子有什么好处？

莲子是个宝，常吃莲子的好处非常多，比如：

（1）抗衰老，保持年轻

古人认为，经常吃莲子能返老还童、长生不老。当然这与莲子中富含的保健成分比如β-谷甾醇、β-谷甾醇脂肪酸酯、谷胱甘肽、矿物质、不饱和脂肪酸等密切相关。

（2）降血压

不去莲子芯的莲子，可以作为降血压的良好食物。这里大家一定要记住，只有不去莲子芯的莲子才具有药膳价值。

（3）补脑安神

研究发现，常吃莲子能让我们保持清醒，养心安神的作用。

（4）促进睡眠

轻度失眠者，可以服用莲子来帮助改善睡眠。

（5）抗癌防癌

莲子中含有的各种植物化学成分比如生物碱可以防癌、抗癌。

（6）止遗涩精

中医认为莲子中的莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

（7）强身健体

莲子营养素种类丰富，属于一种非常健康的食品，常吃对于身体有益处。而且莲子中的棉子糖是一种老少皆宜的滋补品，特别适合久病、产后或老年人。

3、莲子怎么做好吃呢？

莲子竟然有这么多好处，大家要多吃呢。具体怎么吃看看这里：旷慧在这里提示大家，莲子适合炖煮。

（1）冰糖莲子

莲子加上冰糖炖熟就可以！

（2）红枣银耳莲子汤

需要准备红枣、银耳、莲子，洗净后泡水，大概3-4小时。锅中加水，放入3种材料一起煮熟后，加糖调味即可。

（3）木瓜莲子百合汤

准备木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。莲子需要泡发蒸熟，银耳泡发撕小块。将莲子、红枣、银耳放入开水中煮半小时后，放入牛奶、木瓜、百合炖上5-10分即可！

（4）莲子粥

像旷慧我这样，将红芸豆、莲子、桂圆、大米、玉米渣等一起熬粥就可以啦。

（5）银耳莲子羹

需要莲子、干银耳、鲜百合、香蕉2根、枸杞和冰糖，做法和木瓜莲子百合汤差不多。莲子需要泡发蒸熟，银耳泡发撕小块。将莲子、银耳、枸杞放入开水中煮半小时后，放入香蕉、鲜百合炖上5-10分即可！

莲子一般是不去莲子芯才具有更好的保健作用，但是很多人却接受不了莲子芯的清苦味道。1、莲子的营养价值莲子主要分为两种。白莲和红莲，红莲经过磨皮后就得到了白莲。莲子碳水化合物含量为60%左右，其碳水主要是淀粉，还含有棉子糖。莲子中蛋白质含量约为16.6%，脂肪含量较少，仅为2.0%。莲子中的脂肪是由对于健康有益处的多不饱和脂肪酸组成的。研究发现，莲子中的脂肪中含有肉豆蔻酸（myristicacid）0.04%、棕榈酸（palmiticacid)17.32%、油酸（oleicacid）21.91%，亚油酸（linoleicacid）54.17%和亚麻酸(linolenicacid)6.19%。同时，莲子中钙、磷、铁、钾等矿物质含量也非常丰富，而且莲子中具有生物活性的各种植物化学成分种类丰富，比如β-谷甾醇（β-Sitosterol）、β-谷甾醇脂肪酸酯（β-Sitosterolfattyester）、谷胱甘肽、乌胺、荷叶碱（nuciferine)、原荷叶碱等。2、常吃莲子有什么好处？莲子是个宝，常吃莲子的好处非常多，比如：（1）抗衰老，保持年轻古人认为，经常吃莲子能返老还童、长生不老。当然这与莲子中富含的保健成分比如β-谷甾醇、β-谷甾醇脂肪酸酯、谷胱甘肽、矿物质、不饱和脂肪酸等密切相关。（2）降血压不去莲子芯的莲子，可以作为降血压的良好食物。这里大家一定要记住，只有不去莲子芯的莲子才具有药膳价值。（3）补脑安神研究发现，常吃莲子能让我们保持清醒，养心安神的作用。（4）促进睡眠轻度失眠者，可以服用莲子来帮助改善睡眠。（5）抗癌防癌莲子中含有的各种植物化学成分比如生物碱可以防癌、抗癌。（6）止遗涩精中医认为莲子中的莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。（7）强身健体莲子营养素种类丰富，属于一种非常健康的食品，常吃对于身体有益处。而且莲子中的棉子糖是一种老少皆宜的滋补品，特别适合久病、产后或老年人。3、莲子怎么做好吃呢？莲子竟然有这么多好处，大家要多吃呢。具体怎么吃看看这里：旷慧在这里提示大家，莲子适合炖煮。（1）冰糖莲子莲子加上冰糖炖熟就可以！（2）红枣银耳莲子汤需要准备红枣、银耳、莲子，洗净后泡水，大概3-4小时。锅中加水，放入3种材料一起煮熟后，加糖调味即可。（3）木瓜莲子百合汤准备木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。莲子需要泡发蒸熟，银耳泡发撕小块。将莲子、红枣、银耳放入开水中煮半小时后，放入牛奶、木瓜、百合炖上5-10分即可！（4）莲子粥像旷慧我这样，将红芸豆、莲子、桂圆、大米、玉米渣等一起熬粥就可以啦。（5）银耳莲子羹需要莲子、干银耳、鲜百合、香蕉2根、枸杞和冰糖，做法和木瓜莲子百合汤差不多。莲子需要泡发蒸熟，银耳泡发撕小块。将莲子、银耳、枸杞放入开水中煮半小时后，放入香蕉、鲜百合炖上5-10分即可！

莲子一般是不去莲子芯才具有更好的保健作用，但是很多人却接受不了莲子芯的清苦味道。

1、莲子的营养价值

莲子主要分为两种。白莲和红莲，红莲经过磨皮后就得到了白莲。莲子碳水化合物含量为60%左右，其碳水主要是淀粉，还含有棉子糖。莲子中蛋白质含量约为16.6%，脂肪含量较少，仅为2.0%。莲子中的脂肪是由对于健康有益处的多不饱和脂肪酸组成的。研究发现，莲子中的脂肪中含有肉豆蔻酸（）0.04%、棕榈酸（)17.32%、油酸（）21.91%，亚油酸（）54.17%和亚麻酸()6.19%。

同时，莲子中钙、磷、铁、钾等矿物质含量也非常丰富，而且莲子中具有生物活性的各种植物化学成分种类丰富，比如β-谷甾醇（β）、β-谷甾醇脂肪酸酯（βester）、谷胱甘肽、乌胺、荷叶碱（)、原荷叶碱等。