白果肉呈现浅黄色。
鲜白果和干白果不同的是鲜白果是银杏的成熟果实，干白果是银杏里面的核。成熟的鲜白果呈现橘黄色，干白果核为白色，而白果肉呈现浅黄色，剥皮后呈现翠绿色。但是鲜白果有毒不可食用，平常吃的干白果就是白果肉，白果肉就是白果里面的仁即去壳的白果。
吃法：
1、用湿毛巾或用硬纸包裹银杏，将其放在烤箱中2至3分钟，听到hear啪声，将其弹出，撒上盐和胡椒粉，然后吃它如玉，气味很香，味道柔软而蜡质
2、用于制作甜菜，桂花，冰糖的零食。
3、经常与鸡肉炖熟并烧掉。银杏烤鸡是扬州常见的家常菜。
4、用银杏炖鸡或炖肉。以这种方式进食时，不要添加更多的N酱油，就不能食用银杏的香味。
5、直接冲牛奶或豆浆：将银杏去皮，放入牛奶或豆浆中。
银杏的药用价值
1、治疗高血压，咳嗽，白带，浑浊，遗精，淋病，排尿次数多。
收敛肺和哮喘，减少痰量：适用于咳嗽和气虚，痰多的疾病，无论冷热。
关闭收敛带，除湿：在白色混浊带下使用。不管人民币是弱势，白带稀少，还是湿热打赌，黄浊的人都可以与疾病相适应，并且必须使用。
祛痰平喘：用于治疗哮喘，咳嗽，咳痰等，可减轻痰和哮喘。
收敛除湿：可治疗白带，尿浊，尿频，遗尿。
2、结核病的治疗用法：在中秋节前夕，用黄色和黄色去除银杏叶（选择大颗粒而不损坏丝的外观），不要用水冲洗或移开手柄，然后将其浸入生菜油中。使用100天后。每天早上，中午和傍晚服用1粒胶囊（儿童应减）。饭前服用，根据病情服用1－3个月。
3、抑菌和杀菌：银杏所含的银杏酸和银杏果已通过实验证明具有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染。银杏水提取物对各种粉状物质具有不同程度的抑制作用，可以缓解瘙痒并治疗癣。
鲜白果是银杏的成熟果实[8u58药材网www.8u58.com]，干白果是银杏里面的核。成熟的鲜白果呈现橘黄色，干白果核为白色，而白果肉呈现浅黄色，剥皮后呈现翠绿色。
但是鲜白果有毒不可食用，平常吃的干白果就是白果肉，白果肉就是白果里面的仁即去壳的白果。
干白果：别名银杏、公孙果、银杏核、公孙树子、鸭脚树子、银杏、灵眼、佛指甲、佛指柑。白果性平，味甘苦涩，有小毒，入肺、肾经。白果含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、钙、磷、铁和微量氢氰酸等成分。
干白果
鲜白果
食用禁忌：
白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能。但白果也有其副作用的。
白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。作为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强。
但生食不可过多。据现代医学研究，白果中有一种类似鹰碱的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。
白果中毒，首先要有食用白果史，其潜伏期可能为几小时至十几小时，白果有一定毒性，尤以绿色的胚最毒。
表现的症状主要有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外，还有明显的中枢神经系统受损的表现：头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐，意识丧失或昏迷。严重者，可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速，须急速到医院抢救处理。
因此，成人不宜多食，5岁以下小儿忌食白果
新鲜白果肉是橘黄色的，那东西不能吃.我们平常吃的白果是里面的硬硬核仁，最里面才是浅黄色的能吃的.
我们家树上结了好些~~一般就是拿些放微波炉里面炸一下，趁热吃很好吃，很香的...还有就是如果您有功夫就慢慢剥下来烧菜吃
每天不能超过7个?完了我是严重超标了没事的时候我能剥了吃掉10几个~~`下次得注意了~~~~
白果的肉熟的时候应该是黄色的，一般白果都是新鲜的好吃，干白果用水发开炒也好炖菜也好都可以，但是味道就比新鲜的差多了，口感也差很多，新鲜的嚼起来很有任性的，味稍苦，不过挺香的.
新鲜的我个人认为连皮干炒最好吃
炒菜的话一般煮熟后剥出肉来再炒
生白果有很大毒性，熟白果有小毒，毒性成分溶于水，加热可以减低毒性。不宜多吃，因为吃多会中毒，没有成熟的白果是绝对不可以吃的。每天吃7~10个为宜。
查看详细是的。银杏果又叫白果，银杏果内潜伏着氰化物，这是剧毒。氰化物会抑制细胞的呼吸作用，人一旦摄入过量，就会出现急性中毒症状，包括呕吐、恶心、头痛、头昏眼花、抽搐、呼吸衰竭等症状，最终可导致死亡。另外，银杏果中包含的毒性物质并不只有氰化物，还有银杏酸和生物碱，这两种物质也会让人中毒，每年都有因为吃银杏果而中毒的案例发生。食用白果时，首先要避免生吃：一般情况下，生食银杏果，儿童一般连吃20颗左右，成人连吃
查看详细白果与鳗鱼相克，因为鳗鱼和银杏都有较复杂的成分，一同吃会导致人体生化反应不正常，另外银杏有微量毒素，不易生吃，煮熟了也不可大量食用。银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为
查看详细一、去除白果外皮的方法1、方法一白果外层的白壳特别硬，用手根本取不掉，但是这种坚果两头尖，它比较窄小的一顶叫顶尖，比较扁宽的一端叫底尖，平时去壳时可以用小刀把它底尖的壳削掉一小部分，然且从得到的小孔处向两侧用力，就能轻松把白果的外壳去掉。2、方法二白果的外壳可以在微波炉的帮助下去掉，平时可以把白果用清水洗净以后，离掉水分直接摆放在，微波炉的烤盘上，上层再盖上保鲜膜，然后放入微波炉中，用高火加热二分
查看详细白果是银杏果仁，将其加工熟透之后再食用，可以用白果煮粥喝，或者在炖汤的时候加几颗银杏果，这样吃起来味道就不会太苦，且每天食用不可过量，应控制在7到15粒。银杏果的功效与作用有很多，可补益肺肾、降痰定喘、通畅血管、改善大脑、保护肝脏、增强记忆、预防老年痴呆症、防止脑供血不足、滋润皮肤等。主要价值：中药白果为银杏科植物银杏的干燥成熟种子。1、中医认为，白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便
查看详细新鲜的白果最好的保存方式是在冰箱冷藏。银杏果俗称生白果。银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。银杏的自然地理分布范围很广。从水平自然分布状况看，以北纬30度附近的银杏，其东西分布的距离最长，随着这一纬度的增加或减少，银杏分布的东西距离逐渐缩短，纬度愈高银杏的分布愈趋向于东部沿海，纬度愈低银杏的分布愈趋于西南部的高原山区。扩展资料；吃白果
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