1．冰糖炖百合百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同放入瓦锅内，加水适量．文火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳．心烦口渴等症。
2．清蒸百合百合鲜品500克，白糖适量。将百合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即可，具有润肺止咳，清心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦等病症。
3．百合炒里脊百合200克，里脊肉150克，鸡蛋3枚。将百合洗净，掰成片；里脊肉切薄片，用盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌匀，一并在油锅中翻炒调味即成。此菜在夏季食用，味醇而不腻[8u58药材网www.8u58.com]，且有补益五脏，养阴清热的功效。老幼皆宜，体瘦口渴，心烦者食之尤妙。
4．百合冬瓜汤百合5O克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。
5．百合饮百合50克，白木耳30克，白冰糖3O克。百合洗净后放入瓦锅中，加水5OO毫升，再加白木耳、白冰糖同炖至熟；频频饮用，能清热生津，解暑消烦，利咽润肠，适用于便秘，干咳，心烦口渴等病症。咽喉肿痛者饮用亦有一定疗效。
莲子百合弄成粉，再炒还能泡茶喝。一、莲子百合粉10克，白糖（牛奶，蜂蜜）适量，加200mL开水即可饮用。二、百合炒取百合粉50g，里脊片50g，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用；胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。三、百合养生花茶：1.百合花茶【原料】：干百合2朵、蜂蜜10毫升【调制】：将干百合以沸水冲泡
查看详细百合干的食用处理方法：1、温水泡发：先将百合干放到冷水中浸泡片刻，取出后置于温水中慢慢泡发即可。大约半小时—1个小时即可，取出洗干净就可使用。2、碱水泡发：将少许食用碱倒入水中，搅拌至食用碱完全溶解后再放入百合干泡发。百合干的吃法：一、可以泡茶：1、百合洋参茶：干百合、西洋参、枸杞子泡法：将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。功效：清热润肺、养心安神、养颜抗衰2、百合金菊茶：干百合、菊花、绿茶、金银
查看详细各有各的营养，薏米红豆是除湿消肿，补气的，百合是润肺祛痰的，花生红枣是补气补血的。搭配挺好！（网文）
查看详细百合的栽培管理：1.露天或温室种植：（1）种植时间：百合的定植时间要根据供花时间而定。利用薄膜日光温室种植百合，可以做到周年供花，可收获二茬花。百合生长周期为70～130天。因此，百合种植常采取秋栽和春栽，也可在初夏栽。这样，在五一、国庆、圣诞节、元旦、春节等节日都能有鲜花供市。（2）种植：栽前，对收获后的种茎先在室内排开，上盖草晾种5～7天，促进百合表层水分蒸发，以利发根和出苗。栽植时，种球应分
查看详细可以用种子播种繁殖，也可以用鳞片扦插。比如四川的卷丹等
查看详细材料的选择。选择新鲜，泡肥大，无病虫害，无机械损伤，高品质的原材料百合作。剥离。百合种球将被选中纤维用剪刀剪，剥离来自外部的尺度，注意光剥轻轻地防止破损。清洗。将鳞片格外被剥离，在三和黄色，白色，三色点被倒入水中，并轻轻搅拌，捞出洗净后沥干水分，堆放备用。做饭。先洗前入锅，煮，倒入水锅容量约占2/3，加热至沸腾，再倒入510公斤百合鳞片，用锅勺搅拌12圈，再加上盖煮的系统。外层鳞与猛火煮6-7分钟
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