清炒苦瓜怎么做才好吃？

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，今天看到早市上卖的苦瓜挺新鲜的价格也不贵所以就买了一斤回来，今天我家的主要青菜就是苦瓜了，平时我很少吃苦瓜也是感觉味道苦，现在为了减肥也要尝试一下了。幸好我有自己的方法减少苦味大家看看吧

食材

苦瓜200克

油适量

盐适量

葱适量

辣椒适量

白糖适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

一根半苦瓜洗干净

2

把苦瓜切成片

3

辣椒洗干净

4

把辣椒切成条

5

切好的葱花段

6

锅中倒入适量花生油加热

7

把辣椒和葱放入锅中翻炒

8

倒入苦瓜片

9

加入两勺白糖然后加入少量的盐

10

五分钟后再加入少量鸡精就可以出锅了

11

盛到盘中可以开饭了

小贴士

炒蔬菜，油要多一些，火要旺，炒出来的菜才好吃，炒这道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、咸中带甜的滋味才叫好

做法

1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。

2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。

3.小葱切成段，放入油锅内爆香[8u58药材网www.8u58.com]，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。

1.苦瓜从中间破开，切片。

2.辣椒切段，蒜切末。

3.锅中放入少量油，放蒜末，花椒，干辣椒煸香；放入苦瓜，加盐和糖快速翻炒，炒至稍稍变色即可。

吃苦瓜对肾脏有什么影响吗？

苦瓜是一剂良药。苦瓜以根、茎、叶、花、果实和种子供药用，性寒，味苦，入心、脾、胃经，清暑涤热，明目解毒。据《随息居饮食谱》记载，苦瓜“青则苦寒涤热，明目清心，熟则养血滋肝，润脾补肾”。《生生编》记载，苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳”。《本草纲目》记载，苦瓜“清心明目，益气解热”。苦瓜是一种好吃的食品。用苦瓜加粳米、糖，煮成苦瓜粥，有清暑涤热、清心明目的解毒作用，可治热痛烦渴、中暑发热、

苦瓜有哪些药效？

下火！！跟美容咯！！！

苦瓜怎么做才能去除它的苦味、而且好吃？

将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁多数会随水流失。这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，一般不太苦，微苦犹甜。夏天正是吃苦瓜的季节，很多人特别是小孩子会觉得苦瓜很苦，然后一点都不愿意去吃苦瓜，但是苦瓜作为夏季盛产的蔬菜，它确实有着很多的益处。苦瓜能够消暑下火，基本上喉咙痛吃几顿苦瓜就好的差不多了，除此之外，苦瓜还能滋肝明目，对于中

苦瓜怎么做不苦还好吃烹调苦瓜不苦的小妙招？

苦瓜怎么做不苦还好吃？苦瓜虽然营养丰富、还能减肥，但是却让人不能忍受其苦！对于很多希望通过食用苦瓜来减肥和调配营养的美食人士，苦瓜怎么做不苦是一个很迫切的问题！那么苦瓜怎么做不苦还好吃，下面就给大家献上几个小妙招：夏季到来，苦瓜顺理成章的走上了人们的餐桌，苦瓜是一道好菜，苦瓜做菜的方法多种多样，但是很多人却不能忍受苦瓜在食用的时候那种苦味！良药苦口，苦瓜这道营养价值极高的菜也是一样！科学研究发现：

苦瓜籽能熬水喝吗？

把苦瓜籽打成苦瓜籽粉可以泡水喝的苦瓜籽益气、滋阴、降火、消火、消暑、降糖、凉血、被誉为植物胰岛素。但脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹痛，故应慎用。

夏天吃苦瓜有什么好处呢？

苦瓜来源：为葫芦科植物苦瓜的果实。性味：苦、寒成分：主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）类胰岛素活性物质（即多肽－P）及多种氨基酸。功能：清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食。改善肠胃机能我虽然很少有肠胃方便的毛病，但有时候压力一大或连夜拍戏，吃得不很健康，便秘也是在所难免