人参和西洋参在栽培生产过程中常有病害发生,而且发生普遍,为害严重。如栽培技术不当,管理不善,常造成毁灭性损失。因而,防治病害,控制病害的发生和发展是获得稳产高产的关键。
人参和西洋参都属阴生植物,不耐强光,叶组织较阳生植物幼嫩,表皮机械组织也不健全,抗病力较弱,整个生育期都可以感病,加上栽培在荫棚下,比较阴湿,是很多病原菌生长的最佳环境,若温湿度适宜,特别是夏季多雨,病原菌繁殖较快,迅速蔓延侵害植株,严重的还会引起流行。现在已知人参病害有50多种,在我国发现的西洋参病害有20多种。人参和西洋参的病害多数都可以互相感染,同时发病,为害较严重的病害,地上部主要有立枯病、黑斑病和疫病等,地下部主要有锈腐病、菌核病等。
人参、西洋参的病害防治,要坚持“预防为主,综合防治”的方针。上面已指出,人参、西洋参在整个生长期中都可以感病,抗病力又弱。如栽培技术不当,管理不善,植株生长不良,抗病力更弱,一旦感病,会很快蔓延,再采取措施,无论用什么灵丹妙药也无济于事。
首先,培养健壮植株,提高植株的抗病力是关键。要培养健壮植株,就必须根据人参和西洋参的生长特性进行精细的科学管理,因而在生产过程中一定要掌握好以下几个环节:(1)休闲整地:地一般休闲一年以上并进行多次翻晒,目的使土壤充分风化,以提高肥力、减少病原菌。在整地时可根据土壤和当地具体情况,适当增施基肥,如猪粪、马粪、鹿粪、豆饼、落叶或堆肥等,每平方米施用5~10千克,肥料一定要充分腐熟,才可施用。如土质较黏的农田土,还可适当掺砂改良,经4~5次翻晒后即可作畦,在夏季多雨的地区宜作高畦,通常畦高25~30厘米,畦面略呈瓦背形;(2)严格选种:种子或种苗一定要选健康无病,播种或移栽前最好再用50%多菌灵500倍液浸10~20分钟;(3)畦面覆盖:播种或移栽后要进行畦面覆盖,一般盖稻草或碎落叶5~10厘米厚,每1~2年更换一次[8u58药材网www.8u58.com],目的是保持土壤湿润和土表疏松,还可减少病原菌的传播和草害;(4)防旱排涝:如冬季雨雪少,早春也少雨,土壤较干旱,出苗前应浇水1~2次,出苗后雨量还不大,还应该再浇水,要保持土壤湿润。人参和西洋参在出苗期到展叶定型前,植株生长迅速,需水量较大,一定要注意浇水,以保证植株迅速生长的需要。生长后期,土壤太湿,容易导致根病,引起腐烂,下雨频繁也会引起地上部病害的传播。所以在7、8月份雨季一定要注意排水防涝。在雨量多的地方,棚上宜加盖薄膜防雨,避免因湿度过大,引起病害流行;(5)合理调节光照:光照强弱直接影响植株生长,荫蔽度大,地上部茎叶生长过旺,叶组织嫩弱,也易感病,同时也影响地下部根的生长。由于荫蔽度大,造成棚内的阴湿环境,有利病原菌的繁殖和传播。光照过大,会抑制地上部的生长,破坏叶绿素,使地上部茎叶生长不良,也容易感病,严重的会引起叶面灼伤,导致日烧病。一般透光度掌握在10%~30%之间,在寒冷地区透光度可大点,在温暖地区透光度宜小点,甚至可调到10%以下。人参要求的光照也比西洋参低些;(6)防寒:特别是在寒冷地区,入冬前应培土或加盖草防寒,并结合防寒,清除地上病残株和旧的覆盖物,集中烧毁或深埋。在生产上只要把好以上这几个重要环节,进行精细管理,就会培养出健壮的抗病力强的植株。
在科学管理的基础上,再配合积极的农药防治,就可以获得事半功倍的效果。农药一定要选用高效低毒农药,同时还要多种农药轮流交替喷用,因单一农药长期喷用,容易引起抗药性,而影响防治效果。可选用的农药有许多,如代森铵、代森锌、代森锰锌、波尔多液、多抗霉素、甲基托布津、克菌丹、敌克松、瑞毒霉、扑海因、咪唑霉及硫酸铜等。要根据所发生的病害种类,对症选用几种。一般在出苗前就要进行一次畦面消毒,出苗后待叶充分展开定型后开始喷药,以后每隔7~10天喷药一次,至8月底或9月初止。喷药要均匀一致,做到叶面、叶背、茎秆、果穗及畦面等都要喷到。