桂皮与肉桂是什么关系？

桂皮跟肉桂本身就是一个东西啊，差不多没有什么太大的区别

什么关系抖都没有。桂皮和肉桂的作用和功效是有很大区别的。桂皮主要可以暖脾胃，散风寒，同学们，但是肉桂的作用主要是补元阳。虽然肉桂和桂皮外形差不多，但是一定要认真区别。桂皮经常用来治疗产妇产后会出现的腹痛或者闭经的问题，而肉桂一般主要用来做汤使用。

桂皮既是一种常见的食品香料，又是一种常用中药。桂皮作为食品香料，多用作炖肉佐料，能才菜肴增加不少美味。桂皮作为一种常用中药，对产妇产后腹痛、月经来潮期间小腹冷痛和闭经都具有重要作用。桂皮跟肉桂有点相似，所以不少人会将桂皮和肉桂搞混，下面我们一起看看桂皮和肉桂的区别。

1、肉桂为肉桂的干燥树皮，桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。

2、肉桂以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。桂皮则气清香而凉，似樟脑，味微甘辛，以皮薄、香气浓厚者为佳。

3、肉桂：辛、甘，大热。归肾、脾、心、肝经。补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。用于阳痿[8u58药材网www.8u58.com]，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝，奔豚，经闭，痛经。阴虚火旺者忌服，孕妇慎服。

桂皮：辛，温。归心、肝、脾、肾经。暖脾胃，散风寒，通血脉。用于腹冷胸满，呕吐噎膈，风湿痹痛，跌损瘀滞，血痢肠风。阴虚有火者忌服。

4、肉桂与桂皮同小异大。一般肉桂以入药为主，桂皮以菜肴佐料为主。

桂皮、香叶、草果、各有什么作用？

桂皮：又名肉桂，即桂树之皮。属香木类木本植物。味食香料。味道甘、香，一般都是与它药合用，很少单用。主要用于卤、烧、煮、煨的禽畜野兽等菜肴。是卤水中的主要调料。属性：性大热，燥火。功用：益肝，通经，行血，祛寒，除湿。香叶：即桂树之叶。味道、用途、属性、功用与桂皮相同，但味道较淡。草果属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香。与它药合用，用于烧、卤、煮、煨等荤菜。属性：性热燥火。功用：破瘴疠之气，发脾胃

肉桂和桂皮是同一种调料吗？

肉桂和桂皮不是同一种调料。1、肉桂肉桂（学名：，英语：），又称作官桂、桂心、简桂、玉桂、牡桂，为樟科常绿乔木，台湾分布于海拔0~1800米，而海拔500~1000米尤其适合。植物各部，如其树皮、枝、叶、果、花梗都可提取芳香油或肉桂油，香精等，其次肉桂的树皮常被用作香料，烹饪材料及药材。其木材可供制造家具，该种也能作为园林绿化树种。2、桂皮桂皮，学名柴桂，又称香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶

烟桂和桂皮有什么区别？

一般桂皮有有肉桂、烟桂、大桂等等之分，烟桂是桂皮的一种，是去掉青皮的桂皮，价格比普通桂皮贵，质量较好。药理上没区别，仅在调味料商品中有区别。

烧什么菜放桂皮？

桂皮大多用在酱、卤菜时用。做料包和其他几种调料放在一起，如：大料（八角），花椒...下量不用太多，多了桂皮味会很浓，反而淡淡的比较好。大小约，拇指长拇指宽。。。

桂皮、肉桂、是不是属于同一种东西有哪些用途？

桂皮和肉桂外形相似，味道相似，人们常常会将桂皮和肉桂搞混，以为桂皮就是肉桂，肉桂就是桂皮，以为只是别称。实际上，桂皮和肉桂虽然外形味道相似，但是其作用、营养价值均有所不同，而且桂皮和肉桂的食用方法和选购方法也都有所不同。桂皮和肉桂的区别桂皮是家庭常用佐料五香粉的重要成分之一。单独的桂皮，也是日常烹调食品的重要食品香料和调味料。此外，桂皮还是常用的中药，可以用于调理产妇产后腹痛、月经期间小腹冷痛和闭