山药豆具有补气健脾，改善口味的效果，同时其富含维生素微量元素对，帮助治疗糖尿病或者是小儿腹泻也是比较好的，但是山药豆也不是说吃得越多越好，任何食物应该讲究适量原则。
1、山药豆补气健脾，蛋白质含量极高，怀孕期间可以放心吃。多吃点山药，补气健脾，胃口好营养吸收就好，将来生的孩子身体也好。怀孕期间，营养多元化最好，切记不要偏爱某一种食物。处于生长发育期的儿童，多吃山药也是大有好处的。
2、山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效[8u58药材网www.8u58.com]，对冻疮、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良等有很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。可以养胃健脾，还有就是儿童腹泻的话，多吃山药非常有好处。山药中的黏液蛋白成分具有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。山药中富含的黏液蛋白、维生素及微量元素，更能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有益智安神、延年益寿的功效。
3、中医书籍讲“山药健脾、补肺、固肾、益精。治脾虚、泄泻、疗消渴、遗精带下，小便频数”。消渴症包括现代的糖尿病。食用山药一般没有明显的禁忌，但因其有收剑作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。另外，一次不要吃太多山药，因其药力很强，否则容易上火。山药与鲫鱼、甘遂相克，不要和他们一起吃。
山药：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。红小豆：红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种营养成分，每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。莲子：莲子含多量淀粉，并含棉子糖、蛋
查看详细用料 猴头菇 6朵 山药 一根 排骨 适量 生姜 适量 红枣 适量 枸杞 适量 猴头菇山药排骨汤的做法 猴头菇泡一夜
查看详细山药本身就是种子。种法：将山药打孔植入，株距15厘米，行距1-1.2米，然后插架杆。于春天2月初左右种上.到11月份左右就可以收了。山药又名“薯蓣”，缠绕草质藤本。块茎长圆形，垂直生长，长可达1m，新鲜时断薯蓣面白色，富粘性，干后白色粉质。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生，很少3叶轮生；叶片变异大，卵状三角形至宽卵状戟形，长3-9cm，宽2-7cm，先端渐尖，基部深
查看详细山药为薯蓣科植物薯蓣.的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮和回须答根，干燥，习称“毛山药片”；或除去外皮，趁鲜切厚片，干燥，称为“山药片”；也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。
查看详细可以的萝卜、山药和鲫鱼能一起吃，这些常见的食物之间没有相克关系，一起食用不会有什么不适
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