食用百合怎样保存？

如果近期就吃掉使用百合，建议密封放入冰箱，如果需要长期保存，建议放置于阴凉干燥处保存，有利于减少食用百合水分，防止发霉。

食用百合含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

食用百合属无性繁殖蔬菜，传统的种质保存方法需每年进行种质更新，不仅耗费大量的人力、物力和财力，还容易受到病虫害和自然灾害的影响。为了克服传统保存方法所面临的问题，本研究以兰州百合为试材，在建立百合快繁体系的基础上，进行了种质资源缓慢生长和超低温保存初步研究。主要结果如下：以百合鳞片微繁为基础的百合试管苗保存研究，以MS为基本培养基添加不同浓度的ABA和MNT配制24种培养基在4种不同的温度下保存，结果显示：试管苗在2±1℃和5±1℃条件下，弱光保存6个月，各种处理的成活率均为100%，且试管苗生长健壮。相比之下，添加MNT的试管苗中，SN7为最好，添加ABA的试管苗中，以SA5最好。25±1℃和10±1℃下，8h/d光照条件下保存6个月，凡在培养基中加有ABA的试管苗基本死亡，加有MNT的试管苗需要进行继代培养。4种不同温度下[8u58药材网www.8u58.com]，ABA和MNT对试管苗均有很强的生长抑制作用。但ABA的抑制性较强，试管苗生长弱小，加有MNT的试管苗生长正常。百合茎尖玻璃化超低温保存基本条件的研究，发现前处理和解冻方式是影响超低温保存存活率的主要因素。本研究得出百合茎尖超低温保存的程序和基本条件为：

放冰箱里用保鲜袋塑好封~百合很容易坏要尽快吃

保存百合方法：

1.用冰箱保存

洗净并沥干水放阴凉地2天，保鲜袋挤出空气放冰箱冷冻室冷藏，温度设为2~8℃。约能保存半年。若设置温度为0℃以下，可以保存两三年。

2.用地窖保存

鲜百合放地窖里保存，由于地窖空气稀少、温度低，至少可以保存三个月以上。地窖里面的空气稀少，减少了鲜百合的有氧呼吸以及消耗的能量。另外地窖里面的温度较室外要低很多，进一步降低了植物的有氧呼吸作用，两者加起来足以使鲜百合保存很长的时间。

3.用泥土保存

用塑料袋将百合装好把塑料里面的空气尽量除尽，然后放进一个坚实的塑料盒子里面。泥土保存其实和地窖保存的道理是相同的，但更加广泛实用一些，适合没有地窖的人。但效果较差，适合保存近一个月。

4.用水果保鲜剂保存

百合商贩常用水果保鲜剂保存百合，选用对青霉有抑制效果的保鲜剂对百合进行保存。用果蔬专用液体保鲜剂浸泡百合10分钟左右，然后捞出，晾干即可。

【鲜百合去苦味】：

百合能滋阴润肺，吃太多燥热的零食上火了，还能用百合来煲点汤水喝喝。不过新鲜的百合带有苦味，所以吃的时候应该去苦味。

1.将百合一瓣一瓣掰开去除每瓣外表皮的衣，用手就可轻轻撕除(如果不撕去，苦味会加重)。同时去除脏的外皮。

2.用冷水放在盘里将理好的百合浸入，浸二小时，以便使百合吸收水份，去除苦味。

3.其实用热水焯一下也可以，最好是将百合一瓣一瓣掰开。

百合是产气食物吗对肠胃有无不良作用那些人适？

阴虚的人适合吃。火旺的人不适合吃。

百合的品种有那些呢百合花的花期最长是多少天？

百合花目前在市面上品种很多，您知道都有哪些品种吗？我们可以简单地按颜色把百合分为白百合、粉百合、红百合、黄百合。部分白百合和粉百合通常浓郁的香气，又被俗称为香水百合。白百合中，西伯利亚百合是品质最好的。在众多百合中，它开花最大，花径甚至可达20厘米左右，而在众多的白百合中，它的白色最为纯正，有人戏称“像西伯利亚的白雪”，所以您几乎一眼就可以把它从百合丛中辨认出来。西伯利亚百合花香浓郁，花期最长，三

新鲜百合花能吃吗？

有的能吃，但不要直接吃。★警告★部分百合花是有毒性的，所以，即使作为药用也要严格按照医生的医嘱使用。

百合跟蛋吃了有什么作用？

百合：癌百合中含有许多具有活性的生物碱，在1微克/毫升浓度时，进行体外组织培养，能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用。现代药理研究证实，百合对实验性小鼠肉瘤－180、宫颈瘤－14有较强的抑制作用。研究证实，食用百合有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应，如加薏米可提高抗癌能力。增强免疫功能百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液，每日两次，连续10天，能显著增强机体

玉竹百合能同用吗？

玉竹百合能同用。百合玉竹粥做法：1.百合洗净，撕成瓣状；2.玉竹洗净，切成4厘米长的段；3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；4.把粳米、百合、玉竹放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮约45分钟；5.锅内加入白糖搅匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋

秋天栽的百合花球根什么时候发芽？

栽种百合花，北方宜选择向阳避风处，南方可栽种在略有遮荫的地方。种植时间以8-9月为宜。种前一个月施足基肥，并深翻土壤，可用堆肥和草木灰作基肥。栽种宜较深(一般深度为鳞茎直径的3-4倍)，以利根茎吸收养分。北方如栽种太浅，冬季易受冻害，并会影响根须和小鳞茎的生长。生长期间不宜中耕除草，以免损伤根茎。若有条件，可在种植地面撒一些碎木屑作土壤覆盖。这样，既可防止杂草生长，又可保墒和降低土壤湿度，以利鳞茎