姜黄在调料中起什么作用是不是化学香精对人体？

没什么副作用，还有一定防癌功效

姜黄产于哪些地方？

化学上把类似于姜黄这种以自身颜色发生变化来指示其他物质酸碱性变化的物质叫指示剂，常见的还有石蕊指示剂，酚酞指示剂等。还有不少植物的花、茎、根、及果实等都含有可作为指示剂的化学元素。浸泡可供实验表演的姜黄溶液，一定要买有明显黄色的干燥切片的正品姜黄。姜黄主产于四川、福建、广东、江西等地。主要在冬季或早春采挖，需要洗净、除根、煮或蒸至透心再晒干。

姜黄粉对皮肤有害吗？

无。姜黄粉是姜黄（多年生有香味的草本植物）的干燥根茎磨制成的粉，既有药用价值，又可以作食品调料。姜黄粉含有姜黄素（是一种天然的无毒的功能性色素），姜黄素能够抑制人体某些部位癌细胞的生长，使用"姜黄素"和其他化学治疗方法可以有效抑制乳腺癌等癌细胞的扩散。

姜黄怎么使用？

1.治心疼（《奇效良方》）治心疼：姜黄、玄索、乳香、没药。上各等分为末，好酒用一盏，（心疼如手捉，一方用水煎）。每服6g，不拘时温酒调服。方中姜黄破血行气，通经止痛，为君药。2.姜黄散（《杂病源流犀烛》）治风热虫牙痛：姜黄、细辛、白芷。上为末，擦牙，须臾吐出，盐汤漱口。方中姜黄止痛，为君药。3.瑞金散（《妇人良方大全》）治妇人血气樶痛，月经不行，经先呕吐疼，及月信不通：姜黄120g，牡丹皮、莪术、

姜黄可以泡茶喝吗？

可以的。姜黄辛、苦，温，归脾、肝经，姜黄能破血行气，通经止痛。还有健胃、健胆、止痛、止血、缓和贫血和发炎等功效。但要注意，姜黄的香味很强，使用要适量。

黄姜与姜黄是同一种植物吗？

姜黄别名毛姜黄、姜黄。来源为姜科植物姜黄的根茎。植物形态多年生草本。叶2列，长椭圆形，长20～40cm，宽6～15cm，先端渐尖，基部渐狭成柄。花茎由叶鞘内抽出，穗状花序圆柱状;樱部苞片粉红色，下部的绿色，内含数花;花萼绿白色，具3钝齿;花冠漏斗形，喉部密生柔毛，裂片3，上面1片较大，长圆形，略成兜状;唇瓣长圆形，3浅圆裂，黄色;药隔基部有距。蒴果膜质，球形。花期8～11月。栽培主产四川、福建、广

姜黄和姜黄素是同一种东西吗？

姜黄，盛产抄于我国南方的一种袭姜科植物，同时也是药食两用药材，传统医学认为具有zhi通经止痛、活dao血行气、驱寒消炎等功效。现代研究其主要化学成分为姜黄素，世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)同时将姜黄和姜黄素列为食品添加剂。姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，其中，姜黄约含3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末