鱼腥草凉拌怎么好吃？

一、鱼腥草洗净，摘去老根、叶，留下嫩白根及叶片，用手将其掰成2—3厘米长的段。

二、准备适量的蒜蓉和辣椒油。

三、用凉开水将鱼腥草浸泡10分钟左右，捞出沥干。

四、把鱼腥草放在一个大盆内，淋上辣椒油、蒜蓉、放上适量的盐和味精拌匀即可。

拓展资料

1.凉拌鱼腥草有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿、清火解毒、止咳之功效。

2.鱼腥草因含有一定的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分而具有明显的抗菌作用，同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力，增进机体免疫功能。

百度百科——鱼腥草凉拌

《凉拌鱼腥草叶》

准备食材：

鱼腥草叶，香菜叶，酱油，陈醋，白糖，红油辣子，小米辣，蒜，味精，食用盐，芝麻香油！

一、处理食材：

1、鱼腥草叶洗净，控干水分。

2、香菜叶子洗净，切小段。

3、小米辣切小圈圈。

4、蒜拍碎，切末。

二、做法：

1鱼腥草叶放入盆中，加入蒜末，少许食用盐拌匀。

2、放入适量白糖，少许酱油，适量陈醋拌匀。

3、再加少许味精，红油辣子，小米辣圈，芝麻香油拌匀。装盘放点香菜叶段！

鱼腥草百度百科

主料：鱼腥草

调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒

做法：

1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片[8u58药材网www.8u58.com]，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；

2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；

3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。

特点：酸辣稍甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。

天天提示：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。

材料：鱼腥草、二金条、香菜、生抽、凉拌醋、盐、香油、鸡精。

1、首先说说二金条，这种辣椒如果要凉拌生吃，必须挑选这种最嫩的。表皮有点皱皱的、颜色根部偏嫩绿、手感有点软，这样的二金条是比较嫩的，调凉拌菜非常好吃。

2、处理一下折耳根“鱼腥草”，买回来的折耳根清洗几遍，控一控水，挑选最嫩的部分留下，老的扔掉。加点盐，抓匀，静置十几分钟，稍微杀一下水分（折耳根不会有很多水分，但是这一步可以减轻折耳根里的腥味）。

3、加入生抽、香油、凉拌醋、鸡精调味即可。调好后放一会，口感更入味。（如果喜欢麻辣，再加点花椒油）。

4、春天清热去火，偶尔吃点折耳根“鱼腥草”吧。

鱼腥草有什么药用价值？

1、利尿消肿平时人们服用鱼腥草以后，可以让身体里的毛细血管扩张，能加快身体内水分的代谢，能起到明显的利尿作用。另外鱼腥草中含有丰富的微量元素钾，这也是一种能力尿的重要成分，所以平时人们出现身体浮肿与小便短赤时都以服用鱼腥草，能让症状尽快好转。2、抗病毒鱼腥草被人们称为植物中的抗生素，这种植物入药以后，抗病毒功效十分出色，它能抑制人体内多种病毒的活性，对人类的流感以及流脑，还有肺炎和肾炎等多种病毒性

白前和鱼腥草同服用有什么功效？

白前和鱼腥草同服用的功效，贵州中公教育来为您解答。1、鱼腥草，俗称猪鼻孔、侧耳根，为三白草科多年生草本植物蕺菜的根或全草。“药食同源”，我国早在两千多年前就把鱼腥草作为野菜佐食。2、鱼腥草入药，中医认为其味辛、性寒凉，能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等，单用或配伍复方，内服外用或民间多种食疗方法的使用均疗效确切。

鱼腥草要怎么吃才好？

把鱼腥草洗干净后，择成段。焯一下。再加加盐、酱油、醋凉拌。最好加点辣椒，味道很不错的~~楼主不妨试试

鱼腥草能和鸡骨草一起煲汤吗？

鱼腥草能和鸡骨草一起煲汤。鱼腥草能和鸡骨草的效果都是清热祛湿，消炎下火的，效果相似，性状并不冲突，可以一起煲汤。对于身体健康的人来说，鸡骨草煲汤能够预防肝病，清热消炎，因此它是一道非常养肝的药膳。简单的做法是将鸡骨草先用冷水泡半小时，然后煮沸后再加水煮五分钟，每天空腹早晚喝两次，药效极佳。鱼腥草有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋、止咳祛痰的作用。尤其在炎炎夏日，喝一碗鱼腥草汤，对防治湿疹、支气管炎、扁

鱼腥草跟垂盆草的功效一样吗？

有清热解毒、清利湿热、有降低谷丙转氨酶的功效，但脾胃虚寒者慎服垂盆草，垂盆草治烫火伤、痈肿恶疮、乳腺炎、腮腺炎

车前草和鱼腥草一起食用、有什么作用？

车前草功能：清热利尿，凉血解毒。主治：水肿尿少，热淋涩痛及湿热泻痢，热毒疮肿等。鱼腥草功能：清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。主治：肺痈咳吐脓血及肺热咳痰黄稠，热淋小便涩痛及热痢，痈肿疮毒等。楼主放心，两药可以一起服用。