用八角桂皮草果香果香叶三赖小回香怎么配一？

家常卤汁

配方：草果1颗，花椒5G，甘草5G，山奈三片，香叶3片，桂皮5G，八角5G，小茴香5G，葱2根，辣椒2根，姜4片，料酒适量，酱油半斤，冰糖适量（根据自己口味）。水1斤。

香料用纱布袋装好，将袋口扎紧。葱、辣椒拍扁。取一深锅[8u58药材网www.8u58.com]，放入水和包好的香料，料酒、酱油、冰糖、葱、辣椒。煮开就可以了。不要煮的时间太长，香气会散的。

做好的方法就是不断试味，卤水中的香料经过水溶后，会产生各自的香味，但香味却有棋易挥发和不易挥发之差异，为了使香料益出，就要不断的尝试卤水的香味，待认为已经符合卤制原料的香味后，方能进行卤制。在试味过程中应随时作好香料投放量的记录，以便及时增减各种香料（这一点不好掌握，但是只要您经常做，慢慢的有经验了，就好掌握了）。

煲鸡汤放香叶好还是不好？

很好。香叶有止痛、抗神经痛、抗菌、抗痉挛、开胃、收敛、促进胆汁分泌、利尿、通经、退烧、利肝、杀虫、助产、激励、利胃、促进发汗、补身。做法材料鸡一只，香叶2片，银杏仁80g，红枣3个，桂皮，八角适量。做法1.把锅中加好清水，把洗净去完内脏的鸡放在里边，再加入银杏仁，桂皮，香叶，八角，红枣，大火把锅烧开。2.然后转为小火，慢慢煲四五个小时就可以了。

香料中香叶是什么树的叶子？

香料：泛指能发出香味的材料，分食用香料、工业香料。食用香料如、花椒、八角、茴香等；工业香料如檀香、薄荷、玫瑰香、麝香等。按提取来源分植物香料、动物性香料。香辛料：专指植物性，用于烹饪的香料和辛辣料统称。如花椒、豆蔻、草果、桂皮、辣椒、胡椒、大蒜、大葱、姜。桂，香木类，其嫩枝皮肉多而半卷，中心皱起，去外面粗皮名肉桂，去内外皮者，名桂心，顶上细枝名桂枝，结子名桂丁，年老生蕈，名桂耳

沉香叶有什么功效？

沉香叶含有人体必需的生命元素量极丰富，如钙、锌、铁、锰等和维生素，是人体很好的特殊营养物的补充剂，并对体内多种不利因子的消除大有益处。沉香叶行气止痛，温中止呕，纳气平喘；常用于胸腹胀闷疼痛，胃寒呕吐呃逆，肾虚气逆喘急。一些学者通过实验发现，沉香叶提取物具有较好的抗氧化性，有一定的抗肿瘤细胞活性。具体事项沉香的服用方法，有许多的形式。一般的板沉香则适合燃香供佛修禅入定。由于板沉香含油量较多，所以较易

香菇炖鸡可不可以放香叶？

这个当然是可以放得了【准备食材】【主料】散养土鸡一只，干香菇300克。【辅料】生姜，大葱，草果，小茴香，桂皮，香叶，八角。【调料】甜面酱，料酒，蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精。在制作这道香菇炖鸡之前，先处理一下食材。鸡肉的处理刚刚宰杀的鸡肉质鲜嫩，首先要把指甲剁掉，鸡头部位容易留存少许的鸡毛，把它放在煤气灶上，开火以后把毛烤掉。再清洗干净以后把鸡剁成小块，放入清水中浸泡15分钟，这一步的目的是泡出鸡肉

丁香叶和桂花一起泡茶有什么功效和作用？

丁香叶和桂花一起泡茶可以祛胃寒。桂花性温，味辛，入肺、大肠经，可煎汤、泡茶或浸酒内服。中医认为，桂花有极高的食用、药用价值，古人也说桂花为“百药之长”。桂花具有温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的作用，对食欲不振、咯痰咳喘、痔疮、痢疾、经闭、腹痛有一定疗效。桂花茶的功效是温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，桂花茶的作用是舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。丁香，味甘、辛，性大