吃莲子要吗莲子里面的绿芽除掉？

莲子心是莲子里面那根细细的绿芯。有些人不zhi喜欢它的苦dao味，就给去掉版了。专场上买的莲权子，有一些直接去除了莲子心。

其实，莲子虽然补，却容易引起便秘，如带着莲子心吃就好多了。一般人吃莲子，最好是不要去莲子心。

莲子心的功效很好，它是专门去心火的。它虽然寒凉，却不凉脾胃。而且它清心火不是像一盆冰水将火扑灭了事，而是由心走肾，将心火下引到肾[8u58药材网www.8u58.com]，从而坚固肾脏，又将肾水上引到心，从而平息心火。因此，莲子心对于心肾不交型失眠很有帮助。简单地说，当心火扰乱心神引起心烦失眠的时候，就可以用莲子心。

如果您怕苦，或者您胃寒就可以去掉。

绿芽很苦，上火的话不去，没火脾胃虚寒的要去掉

干莲子要泡多久？

1，莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡，莲子煮不烂可能错在浸的时间太长，还可能与糖放得太早有关。2，不仅是莲子，绿豆也是如此。要是煮前糖放得太早，就不容易煮烂。因为里面的水分都被解析出来了，莲子自然就干瘪了导致煮不烂，因此等煮烂了以后再放糖比较好。莲子快速煮烂的方法：先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂.3，如果莲子怎么炖都不松的话，说明是品质是不好的，如果莲子是隔年的陈货，

莲子粉怎么冲图解？

准备：莲子粉适量、温水适量冲泡方法：1、杯中放入适量莲子粉。2、倒入90度以上开水在杯中。3、用勺子顺着一个方向不停的搅拌。4、搅拌至莲子粉与水彻底融合在一起，莲子粉变成糊状没有结块即可饮用。注：1、水温一定要够高，如果水不够开，莲子粉会泡不熟，不好吃。2、搅拌速度要快，否则容易结块。3、可以根据个人口味，添加少许冰糖/白糖调味。

老年人夏季可以吃桂圆莲子粥助眠吗？

桂圆莲子都具有养心安神的功效，不分季节，随时都可以熬粥吃。

冰糖炖鲜莲子有哪些功效？

莲子：莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。莲子除含有大量淀粉外，还含有β-固甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。冰糖：中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。炖汤时要去掉莲子里面绿色的芯，以免汤苦！去掉的芯不要扔，可以用来泡水喝．可以败火！

莲子为什么要去心？

莲子芯味苦，但是有性寒、清心、去热等功效。去芯可能有这么几个情况：1、因为味苦，去掉以后味道会好些；2、莲子芯属于一味中药，因其性寒，吃多了莲子芯可能会引起脾胃不适；3、可能处于商业利益，莲子去了芯仍然可以卖出莲子的价格，莲子芯却可单独当成中药卖，经济效益更高。

莲藕莲子炖排骨汤怎么做？

莲藕莲子炖排骨汤的做法将排骨用水焯一遍放入生姜zhi黄dao酒适量。然后捞专起将藕切片可以切属大一些以防碎掉将藕片排骨莲子一起放入高压锅中倒入适量黄酒放入生姜盐可以随个人口味当一点胡椒，本人不爱基本不放。吨四十分钟，放入汤碗中，放上葱段