干莲子要泡多久？

1，莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡，莲子煮不烂可能错在浸的时间太长，还可能与糖放得太早有关。

2，不仅是莲子，绿豆也是如此。要是煮前糖放得太早，就不容易煮烂。因为里面的水分都被解析出来了，莲子自然就干瘪了导致煮不烂，因此等煮烂了以后再放糖比较好。莲子快速煮烂的方法：先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂.

3，如果莲子怎么炖都不松的话，说明是品质是不好的，如果莲子是隔年的陈货，煮不烂的可能性相对较大。买莲子的时候千万不要买很白的莲子，真正好的是有点黄、皱巴巴的，不喜欢里面的芯，可以买空心的。

干莲子要泡多久

用开水将碱冲开(500克莲子用25克碱)[8u58药材网www.8u58.com]，将莲子放入碱水中泡1—3分钟，捞出洗净，再放清水中煮沸，去除碱味，用小竹签从莲子下部捅出莲心，再洗净，然后加水浸没，上蒸笼蒸烂，即可使用。

莲子皮薄如纸，剥除费时费力。可用以下方法解决：先将莲子洗一下，然后立即放入刚烧开的滚水中，并加入适量的碱，稍闷片刻，将莲子倒出，用力揉搓，莲子皮很快就会脱落。

莲子能够生吃吗？

莲子可以生吃。莲子有生吃和熟吃之分。对于很多城里人而言更多的是熟食，但是居住在乡下荷塘边的人们则更容易品尝到新鲜的莲子。城里如今也偶尔会见到挑着扁担售卖新鲜莲子的商贩，如果想更充分的吸收莲子的功效，不妨尝试着生吃，不但会有轻轻的荷香与野味，还有更丰富的食疗作用。莲子的药效莲子有很好的滋补作用，它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”，有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患

莲子心能长期喝吗？

莲子心能长期喝。夏季坚持喝莲子心水确实有一定的好处，但是喝的时候有一定的讲究，尽量不要再晚上大量的喝，不然会让人们频繁起夜影响了睡眠质量。莲子芯性寒，适当的喝能达到清热降火的效果，但是对于体质偏寒以及脾胃虚弱的人群来说尽量少喝，不然会加重体寒症状。好处：莲子心里面含有的非结晶生物碱不仅仅能够降低血压，同时也保护心脏，当此类物质进入身体中会让外周血管处于扩张状态，降低了心脏压力，让心脏能得到充足氧气

莲子心是下火的吗？

莲子心莲子心，中药名。为睡莲科植物莲aertn.的成熟种子中的幼叶及胚根。具有清心火，平肝火，止血，固精的功效。主治神昏谵语，烦躁不眠，眩晕目赤，吐血，遗精。详情功能清心火，平肝火，止血，固精。主治神昏谵语，烦躁不眠，眩晕目赤，吐血，遗精。来源睡莲科植物莲的成熟种子中的幼叶及胚根用法用量内服：煎汤，1.5-3g；或入散剂。查看更多莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心的功效。

柠檬和莲子心泡茶喝有什么功效？

可以同时服用的，莲子心有清心火的作用，柠檬含有多种维生素，特别是维生素c。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。莲子心是睡莲科植物莲的成熟

白扁豆和莲子煮希饭有什么功效？

白扁豆和莲子煮稀饭营养价值很高，口感清香甜美，白扁豆维生素、植物蛋白质含量丰富，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；莲子有清心醒脾、补脾止泻、补中养神、健脾补胃、止泻固精、滋补元气;一起食用养心安神明目的作用更好。

吃多莲子会长胖吗？

看您食的量有多大吧，因为莲子本身都是含淀粉比较重的，淀粉人体吸收多了，都会转化为脂肪！