可以食用莲子芯有以下功效：具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效，可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症，清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生津止渴，治目红肿。用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。清心，去热，止血，涩精；治心烦，口渴，吐血，补肾固精功效，可治肾虚。有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安详的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。夏天可以买点有莲芯的莲子煮粥喝，味道不错哦。在煮粥的时候要注意：煮的水开了以后再放适量的干莲子熬制比较容易软烂入口。有清热去火的作用哦。
可以食用
莲子芯有以下功效：具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效，可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症，清心火，平肝火[8u58药材网www.8u58.com]，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生津止渴，治目红肿。用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。清心，去热，止血，涩精；治心烦，口渴，吐血，补肾固精功效，可治肾虚。有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安详的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
夏天可以买点有莲芯的莲子煮粥喝，味道不错。在煮粥的时候要注意：煮的水开了以后再放适量的干莲子熬制比较容易软烂入口。有清热去火的作用。
莲子芯是一味去火的药材可食用
但因其味苦用作食材却不适合
泡水喝即可
可以吃，但是苦寒不分家，凡是味苦的东西大都属性为寒或有小毒，多食伤身，建议遵医嘱
莲子心本身是可以吃的，而且还是一味中药。清热去火的。
时下莲蓬上市了，正是尝鲜的好时候。新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的，那么夏季吃新鲜莲子有啥好处?莲蓬浑身都是宝，莲子清甜解热，莲子心养心健脑，甚至用莲房煮茶还有预防糖尿病的功效。新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的，有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁，剥开几颗鲜嫩的青莲子，在齿间细细品味，立刻神清气爽、心旷神怡。嫩绿的莲子心，夹在莲子中间。别看它不起眼，功效可不少。莲子心可以降血压、除心火。脑力工作者
查看详细准备：莲子粉适量、温水适量冲泡方法：1、杯中放入适量莲子粉。2、倒入90度以上开水在杯中。3、用勺子顺着一个方向不停的搅拌。4、搅拌至莲子粉与水彻底融合在一起，莲子粉变成糊状没有结块即可饮用。注：1、水温一定要够高，如果水不够开，莲子粉会泡不熟，不好吃。2、搅拌速度要快，否则容易结块。3、可以根据个人口味，添加少许冰糖/白糖调味。
查看详细1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。三、四朵即可。2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。3、电饭煲放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。4、将银耳、冰糖（三两左右）放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，仍不断搅锅。5、莲子易熟，稍后放入6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。功效：滋阴润肺，补睥安神。适
查看详细银耳、莲子、百合、红枣这些食物都是人体可以长期食用的食物，所以每天喝银耳莲子百合红枣汤是可以的。银耳莲子百合红枣汤有很好的美容功效，是可以天天服用的，但是银耳性寒，容易导致腹泻，冬天的时候可以少加一些。保健功效很强，中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。对于女性朋友来说，红枣既有保健的功效，同时又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品可以的，
查看详细|小|莲．羽衣常带烟霞色|不惹人间桃李花|小姑未嫁身如寄|莲子心多苦自知前两句是说：女子的衣服颜色象天上的彩霞之色，决非是人间桃花之色，喻指该女子超凡脱俗，非寻常人可比；后两句指：该女子还未嫁，但寄人篱下，自己就象莲子般心中的苦只有自己知道．
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