桂圆是凉性还是热性？

龙眼属于温热性，也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即使在夏天也是冷的。相比较而言，这类人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。所以，这些人多吃些温热的水果无疑是补寒妙法。

桂圆属于温热性食物.，在众多水果中[8u58药材网www.8u58.com]，像荔枝、桂圆、杏等属于温热性，也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即使在夏天也是冷的。

相比较而言，这类人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。所以，这些人多吃些温热的水果无疑是补寒妙法。

荔枝核、桂圆核分别有什么药用价值？

【龙眼核的功效介绍】：龙眼核(《滇南本草图说》)【异名】桂圆核仁(《纲目拾遗》)。【来源】为无患子科植物龙眼的种子。植物形态详龙眼肉条。【化学成分】核含肥皂草素及脂肪。【性味】《泉州本草》：味涩。【功用主治-龙眼核的功效】止血，定痛，理气，化湿。治创伤出血，疝气，瘰疬，疥癣，湿疮。①《滇南本草图说》：治瘿疾。②《医学入门》：烧烟熏鼻，治流涕不止。③《纲目》：治狐臭，龙眼核六枚同胡椒二七枚研，遇汗出

如何挑选桂圆肉？

可以从外形、颜色、味道三个方面来进行挑选，具体如下：1、看外形肉粒完整者为上品。目前市场上常见的桂圆肉为片肉和油泡桂圆，完整保存整个桂圆肉的灯笼肉较少，但其圆、干、质轻、味甜，是桂圆肉中品质最佳的。2、看颜色正常的桂圆肉颜色应该是黄色偏红。色泽明黄透亮的桂圆肉为燃烧煤球熏过；颜色整齐发白、透亮的桂圆肉则为燃烧硫磺熏过。3、闻味道正常的桂圆肉有淡淡的清香味，而被硫磺熏过的桂圆肉显酸味。桂圆肉适宜的食

桂圆肉黑的好、还是黄的好？

桂圆肉一般是黑色的，黄色的可能是没完全晒干，也可能是加了黄糖辨别真假桂圆：1、看市场上有奸商为了桂圆肉货色好看，而熏硫磺或是放石膏粉，为了增加桂圆肉重量和增加甜味，而加白糖或者黄糖。加糖的桂圆肉比较容易看出来，加糖桂圆肉一般不会做得太干，太干的话桂圆肉肉内外都会有糖粉暴露出来。只要将桂圆肉抓在手里握一会，能感觉出来，如果桂圆掺糖，手会粘乎乎的，生晒桂圆如果晒得不太干，也会稍有沾手，但绝对不会是粘乎

如何看出干桂圆和荔枝是经过硫磺熏过的？

用硫磺熏过的桂圆颜色发白，显得”白乎乎“的，样子显得透亮，颜色很整齐。味道也很容易被“嗅”出来，这种桂圆会有一股硫磺味，显酸味，不好吃，因为它会“败了龙眼特有的清香味”。只要用手搓一搓，在手上就会留下一股淡淡的硫磺味道，而好桂圆则没有这些特点。荔枝干也有硫磺熏过的，特别是那种鲜黄亮泽的，一般都是用硫磺加工过的。

吃桂圆好还是龙眼好？

桂圆与新鲜桂圆都可以补益心脾，养血安神，干用量少，新鲜的用量大。方便的话，还是桂圆干比较好，直接熬粥或泡水即可，泡完水把渣吃掉，龙眼肉只养血，不补气，补气用黄芪或党参比较好。

怎样挑选桂圆？

方法1、桂圆干分带壳和去壳。带壳桂圆干以颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，且薄而脆为优；摇动时没有响声的说明果肉肥厚；开壳品尝，以肉色黄亮，质脆柔糯，味浓而甜为佳。去壳桂圆干以颜色呈半透明状的棕黄或褐黄色，闻起来无异味；肉质肥厚，捏起来干爽柔软为优。2、带壳的桂圆干以颗粒较小，壳面粗糙不平的为劣。带壳的桂圆干摇动时有声响，说明果肉比较为瘦小，而且肉质干瘪，甜味淡。颜色特别鲜艳的桂圆干，带有刺鼻的气味可