有点酸味，干的泡好跟雪梨冰糖一块炖，现在吃最好，防秋燥
百合一般配上莲子可以做粥~~比较滋补养颜~~而且可以用冰糖银耳百合在一起煮汤水秋天吃比较不错的
煮粥吃不错啊，比如绿豆百合粥。当然西芹百合也不错的
百合炒肉片(肉片要加些生粉，炒起来才会嫩)
百合炒田鸡(记得别忘了放姜，否则很腥)
其实我觉得生吃拌沙拉就很好吃，甜甜脆脆的，熟的是面面的，生熟我都爱。
和莲子冰糖一起炖.条件好的放点燕窝.美容养颜防秋燥.相当不错!
和肉片一起始快炒放点鲜紫苏是下饭的美味!
百合容易使土壤沙化，人们为了利益仍大量种植。所以提议大家尽量少吃。
一般是西芹百合。清炒
我用冰糖银耳百合在一起煮汤水，可等银耳煮好了，百合却化没了，汤有点酸。
看来百合的吃法很少啊．
我家一般是炒肉吃，我想点换新的吃法．
介绍几种百合的做法
一、兰花扣百合
原料：西兰花，百合，香菇一朵
配料：色拉油，盐，鸡精
做法：西兰花、百合分别用沸水焯一下，捞起后拌入适量盐、鸡精。把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中。具体的方法是，先将香菇倒放在盘底，再将百合一片片摆好，最后摆西兰花。将另一个盘子扣在此盘上，翻转一下，掀开上面的盘子即可，还可以根据自已的喜爱，淋少许柠檬浓法，更加美味。
个人建议，这道菜做起来很容易，关键是装盘的时侯要有耐心，因为我没有扫描仪所以没法把照片扫上来，不过真的很漂亮，特别是淋上柠檬汁后，顶上是黑香菇，中间是金色的百合，下面是绿色的西兰花，再配一个精致的盘子，看了会流口水！
二、金针百合
原料：金针菇（金黄色的那种），百合
配料：辣椒油，盐，味精（鸡精也可）
做法：金针菇，百合分别用沸水焯一下，捞起后加盐，辣椒油，味精调味，拌匀装盘即可。
这道菜我感觉做法非常简单，色彩也很漂亮，金黄和白色，关键是要选一个漂亮的盘子或碗来装，用那种日式味道非常重的就很不错！！不善于下厨的MM有福了！！！
继续推荐一种百合甜点的做法
原料：莲子、小南瓜、银耳、枸杞、小枣、百合
配料：冰糖
做法：小南瓜切去顶部，将瓜瓢掏空，洗净（切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的盖子）。莲子去芯，小枣去核，与百合，银耳，枸杞一起洗净后放入南瓜盅，加适量冰糖后盖上盖子，把南瓜盅放入笼屉中，上气后继续蒸10-15分钟即可。
四、白果百合
原料：白果，百合，青辣椒
配料：味精，盐，色拉油，素高汤，淀粉
做法：白果洗净，百合用清水焯一下，锅烧热，放少许色拉油，下入白果，百合清炒，勾芡后即可装盘。
这道菜非常适合老年人食用，有助于防止动脉粥样硬化，保护血管，预防冠心病及大脑中风，再加上百合的润肺止咳作用，对身体极好！！！
百合饺主料：鲜百合，虾胶，澄面
配料：辣椒末、精盐、味精、胡椒粉、生粉
做法：将鲜百合生切成幼粒，加入百花馅(虾胶又称为“百花馅”)，少量辣椒末，调入精盐、味精、胡椒粉、适量生粉，搅拌均匀成饺馅，用澄面做皮，包成石榴形，上蒸笼蒸熟，刷上熟猪油即可。
特点：白合饺在造型上独具一格，外型类似传统潮州菜“富贵石榴球”；采用鲜百合和虾胶作馅，更增加鲜甜清爽的美味。
薏米百合秋梨汤。
材料：薏米2两，百合干1两，砀山秋梨1个，胡萝卜2根[8u58药材网www.8u58.com]，冰糖、清水适量
做法：百合干与薏米同洗净浸水2小时，加清水适量同煮，大火煮沸后小火继续煲1小时。将梨子、胡萝卜洗净后切大块，加入汤锅，小火煲半小时后加入冰糖，再继续煲10分钟后熄火即成。
功效：滋阴润肺养颜
百合可以滋阴化燥，给肌肤补充水分，是很好的食补材料。您可以用：百合、红枣、银耳、莲子、冰糖煲糖水喝，也可以直接加西芹做配料吵着吃。
【食疗作用】
1．润肺止咳
百合鲜品富含粘液质，其具有润
燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症
常能奏效。
2．宁心安神
百合入心经，性微寒，能清心除
烦，宁心安神，用于热病后余热未消，神思恍
惚，失眠多梦，心情抑郁，喜悲伤欲哭等病症。
3．美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含粘液质
及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百
合，有一定美容养颜作用。
4．防癌抗癌
百合含秋水仙碱等多种生物碱，
对免疫抑制剂环磷酰胺引起的白细胞减少症有预
防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后
细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和
增强单核细胞系统的吞噬功能，提高机体的体液
免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防治
效果。
【保健食谱】
1．冰糖炖百合
百合、冰糖各60克，款冬花15
克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同
放入瓦锅内，加水适量．文火炖，快熟时，加入
冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥
清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳．心烦
口渴等症。
2．清蒸百合
百合鲜品500克，白糖适量。将百
合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即
可。此谱出自《素食说略》，具有润肺止咳，清
心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦
等病症。
3．百合炒里脊
百合200克，里脊肉150克，鸡
蛋3枚。将百合洗净，掰成片；里脊肉切薄片，用
盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌匀，一并在油锅中翻炒
调味即成。此菜在夏季食用，味醇而不腻，且有
补益五脏，养阴清热的功效。老幼皆宜，体瘦口
渴，心烦者食之尤妙。
4．百合冬瓜汤
百合5O克，鲜冬瓜400克、鸡蛋
1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸
后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈
乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的
功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。
5．百合饮
百合50克，白木耳30克，白冰糖3O
克。百合洗净后放入瓦锅中，加水5OO毫升，再
加白木耳、白冰糖同炖至熟；频频饮用，能清热
生津，解暑消烦，利咽润肠，适用于便秘，干
咳，心烦口渴等病症。咽喉肿痛者饮用亦有一定
疗效。
【注意事项】百合性寒粘腻，脾胃虚寒、湿浊
内阻者不宜多食。
有点酸味，干的泡好跟雪梨冰糖一块炖，现在吃最好，防秋燥百合一般配上莲子可以做粥~~比较滋补养颜~~而且可以用冰糖银耳百合在一起煮汤水秋天吃比较不错的煮粥吃不错啊，比如绿豆百合粥。当然西芹百合也不错的百合炒肉片(肉片要加些生粉，炒起来才会嫩)百合炒田鸡(记得别忘了放姜，否则很腥)其实我觉得生吃拌沙拉就很好吃，甜甜脆脆的，熟的是面面的，生熟我都爱。和莲子冰糖一起炖.条件好的放点燕窝.美容养颜防秋燥.相当不错!和肉片一起始快炒放点鲜紫苏是下饭的美味!百合容易使土壤沙化，人们为了利益仍大量种植。所以提议大家尽量少吃哦。一般是西芹百合。清炒我用冰糖银耳百合在一起煮汤水，可等银耳煮好了，百合却化没了，汤有点酸。看来百合的吃法很少啊．我家一般是炒肉吃，我想点换新的吃法．
果冻样子的?应该是劣质的平常买的百合有鲜百合和干百合之分，鲜百合的感官要求是，柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满，无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑。闻起来有淡淡的味道，尝起来有点苦。在超市买百合，要注意两点：一是袋内装的新鲜百合要有光泽，没有黑褐斑点，个大瓣厚、质地细腻、外形好;二是打开后不能有怪味。对于干百合的选购，民间存在两个误区，以为越白越好，越大越好，其实这是不对的。干百合的颜色应
查看详细哪种百合花可以吃观赏鲜百合花是不能吃的常见的白百合、粉百合、大黄百合以及其他铁炮百合等当做鲜花使用的百合花是不可以食用的。它们是专门的观赏品种，不可食用。这种花往往花朵较大，颜色较鲜艳，有些带有明显香味，做花束、扎花车、插在花瓶里都可以，但是不属于可食用种类。可食用的百合品种百合有它专门的食用品种。这些品种的鳞片以及花朵都是可以食用的。常见的品种有兰州百合、宜兴百合、龙牙百合以及卷丹等品种。根据品
查看详细抗癌百合中含有许多具有活性的生物碱，在1微克/毫升浓度时，进行体外组织培养，能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用。现代药理研究证实，百合对实验性小鼠肉瘤－180、宫颈瘤－14有较强的抑制作用。研究证实，食用百合有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应，如加薏米可提高抗癌能力。增强免疫功能百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液，每日两次，连续10天，能显著增强机体活力
查看详细百合具有较高的营养成分，具有较高的药用价值.百合有润肺止咳，清心安神，补中益气之功能，能治肺痨久咳，咳唾痰血，虚烦，惊悸，神志恍惚，脚气浮肿等症.薄荷叶能够阻止癌症病变处的血管生长，使癌肿得不到血液供应，最终"饥饿"而死。两者没有低触.可以合用.
查看详细世界野生百合约有90多种，我国是世界百合起源的中心，据调查我国约有原产百合46种，18个变种，占世界总数的一半以上，其中36种15个变种为我国特有，南平市就有16种，其中野生百合5种、变种1种、变异10种。在山区遍地野生的就有橙红色的卷丹和白色的野百合两种，是我国宝贵的种质资源。美国、法国及荷兰的花卉育种专家多次来南平考察百合花，称赞这些品种是世界上少有的优良品种，具有区域特色和发展潜力。按叶序与
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-08-08
