果冻样子的?应该是劣质的
平常买的百合有鲜百合和干百合之分，鲜百合的感官要求是，柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满，无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑。闻起来有淡淡的味道，尝起来有点苦。
在超市买百合，要注意两点：一是袋内装的新鲜百合要有光泽，没有黑褐斑点，个大瓣厚、质地细腻、外形好;二是打开后不能有怪味。
对于干百合的选购，民间存在两个误区，以为越白越好，越大越好，其实这是不对的。干百合的颜色应该是白色，或者是稍带淡黄色或淡棕黄。
另外[8u58药材网www.8u58.com]，干百合应该是质硬而脆的，折断后的断面应该有角质样，比较光滑。而颜色过于白的干百合，有可能是用硫磺漂白过的，用在药用上会有副作用。
就药用来说，鳞片小的比大的好。用硫磺漂白过的干百合容易受潮，而且煮开来会带酸味，购买时要小心。
鲜百合可用于烹制各种菜肴，如“百合炒牛肉”、“百合炒西芹”等，味淡且口感清爽，实属上好的清炒时蔬。还可用百合加绿豆、淮山等煲汤作夏日的清补凉汤
一、百合的营养成分：1、百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。2、含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。3、每百克中含蛋白质3.36毫克、果胶5.61毫克、膳食纤维1.7毫克、维生素C含18毫克、钙11毫克、磷61毫克、镁43毫克、铁1毫克、钾510毫克，高于多种同类蔬菜。二、百合适宜的人群：适宜哮喘
查看详细部分百合花是有毒性的，所以，即使作为药用也要严格按照医生的医嘱使用。百合花是百合科百合属多年生草本球根植物，原产于北半球的几乎每一个大陆的温带地区，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等，全球已发现有110多个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如：亚洲百合、麝香百合、香水百合、葵（火）百合、姬百合等。百合花素有“云裳仙子”之称。由于其外表高雅纯洁，天主教以白百合花为圣母
查看详细百合花的英文名是：lily百合花的外形和特点是：百合的鳞片为披针形，无节，鳞片多为复瓦状排列于鳞茎盘上，组成鳞茎。茎通常圆柱形，无毛。叶形有披针形、矩圆状披针形和倒披针形、椭圆形或条形。花大单生、簇生或呈总状花序。花朵直立下垂或平伸，花色常鲜艳。花被片6枚，分2轮，离生，常有靠合而成钟形、喇叭形。花色有白、黄、粉、红等多种颜色。雄蕊6枚，花丝细长，花药椭圆较大。扩展资料营养价值：百合鲜食干用均可。
查看详细可以的。但是注意做法。胃病患者不宜吃寒凉，过于油腻，辛辣、刺激性的食品。
查看详细不同的百合花适合送不同的人。百合花语：顺利、心想是成、祝福、高贵、清纯。具有百年好合之含意，有深深祝福的意义。葵百合：胜利、荣誉、富贵。姬百合：财富、荣誉、清纯、高雅。黄百合：象征财富、高贵。狐尾百合：尊贵、欣欣向荣、杰出。水仙百合：喜悦、期待相逢。玉米百合：执著的爱、勇敢。编笠百合：才能、威严、杰出。圣诞百合：喜洋洋、庆祝、真情。粉色百合花：梦幻、娇柔、甜美。白色百合花：纯洁、庄严、心心相印。香
查看详细学名：别名：百合蒜、中7逢花等。科属：百合科百合属产地及s分5布：中5国、日0本、北美和欧洲等温带地区o。花语：百合花的花名是为4了r纪念圣玛母玛利亚，自古以1来圣母就被基督教视为4清纯的象征，因此它的花语就是纯洁。香水2百合花：纯洁、婚礼的祝福、高贵白色百合花：纯洁、庄严、心7心8相印葵白合：胜利、荣誉、富贵姬百合：财富、荣誉、清纯、高雅狐尾百合：尊贵、欣欣向荣、杰出玉3米百合：执着的爱、勇敢编
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