草果煮汤为什么变红？

苹果里富含+2价铁离子，就是平时我们说的“补铁”中所谓的“铁”了（人体只能吸收+2价离子形式的铁）。+2价铁离子的溶液是浅绿色的，但是+2价铁离子化学性质不稳定，容易被氧化成更高价态的稳定形式即+3价铁离子。+3离子的水溶液就是红色的。苹果放在水里煮，高温条件下当然被氧化[8u58药材网www.8u58.com]，溶液就是红色拉~这个也是苹果切开一段时间后变红棕色的原因啊~都没问题...苹果的皮是有选择透过性的..意思就是说在正常状态下用水洗，苹果里的色素是不会出来的..但温度过高了..皮的活性就没了..就没有选择透过性了..苹果里面的色素就出来咯...您那温水去泡泡吧...是苹果梨的花青素遇热变红，不影响食用与口感。

草果放多了会怎样？

敢问放了多少？一般草果就是调料，放多了没多大影响吧，可能更香吧！

香叶草果怎么用？

不需要弄碎，如果是用来作卤味的，可以直接放入卤味包里，基本上都不用弄碎。草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，用了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时，放点草果，既能使牛羊肉清香可口，又能去除牛羊肉膻味。草果喜温暖湿润气候，怕热，怕旱，怕霜冻，年均气温15-20℃，适宜在树木稀疏（透光度约40%）环境生长，以在海拔米，荫蔽度50%-60%左右的林下或溪边湿润排水良好的山谷坡地阴凉地带

草果是什么药材？

名称：草果类别：化湿药拼音：CAOGUO拉丁：别名：草果子、草果仁药用部位：成熟果实药材性状：本品呈长椭圆形，具三钝棱，长2～4cm，直径1～2.5cm。表面灰棕色至红棕色，具纵沟及棱线，顶端有圆形突起的柱基，基部有果梗或果梗痕。果皮质坚韧，易纵向撕裂。剥去外皮，中间有黄棕隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有种子多为8～11粒。种子呈圆锥状多面体，直径约5mm；表面红棕色，被灰白色膜质的假种皮，种脊为一

草果烧菜时要切开吗？

草果不是槟榔。草果是一种辛香料，用于食物烹饪用，可以提味，去腥，具有健胃除痰功效。不需要弄碎，如果您是用来作卤味的，可以直接放入卤味包里，基本上都不用弄碎。香叶也叫月桂叶，都是用来烹饪食物用的。

白芷、草果、八角、小茴香如何混合使用煲汤？

做红烧类的才需要放，清炖的最好少一些调料才更鲜

香果草果芝芝香叶桂皮八角花椒可以一起卤肉吗？

肉桂是一种常见的植物，属于樟科植物，中等的大乔木产品，树皮呈现灰褐色，花期在每年的六月到八月，果期在每年的十月份到十二月份，原产于中国、老挝以及印度，喜欢温暖潮湿的气候，肉桂的作用有很多，所以被人们喜爱，肉桂的功效与作用非常多。作用：肉桂的树皮、叶及”桂花“（初结的果）均有强烈的肉桂味，其中以桂花最浓，依次为花梗、树皮及叶。枝、叶、果实、花梗可提制桂油，桂油为合成桂酸等重要香料的原料，用作化妆品原

煮鸡汤时没有草果用什麼代替？

材料乌鸡半只，虫草花10克，淮山250克，生姜1块，清水适量做法1.乌鸡清洗干净，斩专成大件，淮山削皮后属切厚块，虫草花清洗干净；生姜刮皮后拍扁；2、乌鸡飞水后冲洗干净血沫2.全部材料放进电压力锅，加入适量清水3.启动“炖汤”程序4.电压力锅“炖汤”程序结束后，倒入汤锅，大火煲15分钟，放盐调味即可

刚做完手术不通气、能用草果炜水喝吗？

手术后胃肠道有个恢复过程，初期最好什么都别吃也别喝。通气后再逐步进食。