为什么牛排要配黑胡椒汁？

黑胡椒汁能除腥味，解腻的，牛排配黑胡椒汁是符合大众口味的，牛排也可以配红酒汁，蘑菇汁，洋葱汁，不过黑胡椒汁的接受度是最高的。

是因为中国的牛肉不好，要用酱汁提味

约定俗成[8u58药材网www.8u58.com]，配黑胡椒汁吃起来口感更好，所以大家都这么吃的。

也有配其他汁的，就像小孩子吃的牛排可以选择番茄汁，也有红酒的，但一般都吃黑椒的多，可以让厨房改。

中国最大的胡椒产地在哪里？

海南，中国最大的胡椒产地在海南省琼海市。海南省琼海市不仅是誉满天下的红色娘子军的故乡，而且是中国胡椒的故乡，琼海市胡椒种植历史悠久。琼海市位于海南岛东南沿海，我国第一株胡椒就是由琼海籍爱国华侨王裕文先生于1947年从国外引进落户琼海市的，胡椒生成成为琼海市农民收入的支柱产业。扩展资料胡椒生长习性：生长于荫蔽的树林中。生长慢，耐热、耐寒、耐旱、耐风、耐剪、易移植。不耐水涝。栽培土质以肥沃的砂质壤土为

如何去除胡椒粉的异味？

做菜时稍微加点料酒即可去除异味。胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉两种，白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成，色灰白，种仁饱满，气味较浓，品质较好；黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成，果皮皱而黑，气味较谈。两者性情也不同。专家说，黑胡椒粉走里，味重，调味作用稍好；白胡椒粉药用价值更高，走表，辛散作用更好。

羊肉汤里放的是白胡椒粉还是黑胡椒粉？

我家是东北的，我们那里的羊汤都是白胡椒粉，但是这个只能是依据个人喜好来放，它就是个调味料，您喜欢哪种口味就放哪种就行。胡椒的作用：香料，可防腐，还可作调味品。2.可提取胡椒碱，胡椒林碱，胡椒油碱甲、乙、丙等生物碱和挥发油。3.可入药，有镇静，温中散寒、下气、健胃、止痛、消炎、解毒等功能，主治风寒感冒、脘腹冷痛、呕吐腹泻、食欲不振等症羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，汤汁

煮面放黑胡椒粉好吃还是白胡椒粉好吃？

煮中式的挂面，还是白胡椒粉好吃一点。要是煮意大利面，就一定是黑胡椒粉了，而且最好是黑胡椒研磨粒。

早晨喝红糖胡椒茶容易上火吗？

可以的。生宝宝后人体会变得特别虚弱，红糖胡椒茶是中医传统配伍，有补血益气，缓解腹痛，促进恶露排出的作用。但不要直接用水冲泡，而是应该用锅熬制。市场上也有成品红糖胡椒(益母红糖或产妇红糖)卖的，但最好买熬制工艺的。这样可以直接冲水喝。普通混合工艺的买回家后最好再用锅熬一下。具体内容可以参考百度百科“益母红糖”或“产妇红糖”词条。

白胡椒黑胡椒在使用上有哪些区别？

胡椒源于印度，种类有黑胡椒、绿胡椒和白胡椒之分。胡椒的加工，分为黑胡椒和白胡椒两种。黑胡椒的加工：把鲜果直接晒干而成。将采收的鲜果放在席上曝晒3-4天，果皮皱缩时，就可以用木棒捶打脱粒，除去果梗杂物，以后再晒1-2天，便成商品黑胡椒。白胡椒的加工：白胡椒是除去果皮、果肉的胡椒籽晒干而成。加工过程有三：首先浸泡。将成熟的果穗放在竹箩、麻袋里、在流水中浸泡7-10天，直至果肉腐烂为止。其次洗涤。将已浸

胡椒粉过期2年了不小心用了一次有危害吗？

应该实在烹饪的时候用的吧，一点点没有什么大碍，就是可能会影响您烹饪的效果，但是以后买的调料品注意保管和检查，时间过长的不要在使用

黑胡椒酱汁怎么做？

如果有留意，会来发自现黑胡椒酱的味道会决定整块牛扒的美味。那么好吃的黑胡椒酱是怎么做的呢？广小新要给大家放大招了！准备材料：黑胡椒碎5g、洋葱10g、大蒜5g、番茄吐司15ml、耗油5ml、糖2g、盐2g、黄油5g制作过程：①洋葱和大蒜切成碎末②黄油放在锅中融化成液体③把洋葱碎和大蒜碎放入锅里，煸炒至洋葱变软变透明，且出香味④将黑胡椒碎倒入，快速翻炒均匀至出香味⑤锅中倒入适量水，没过食材就行⑥转小