莲子壳含有丰富的纤维素壳壁坚硬，经适当粉碎处理后，可替代主料棉籽壳或玉米芯生化发酵免蒸生产食用菌。莲子壳在高温时节生产时菌包比以棉籽壳为主料的菌包散温效果好，大大利于高温平菇的生产。
莲子壳偏酸性，用于平菇生产配料时须在适度的石灰水中浸泡一晚让莲壳吃足水分，捞起控干水份加入其它辅料常规堆料发酵。莲子壳生产食用菌的生物转化率不低于主要原料棉籽壳。
新鲜莲子除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等常规营养物质之外，还含有水溶性多糖、类黄酮和超氧化物歧化酶等对人体健康有益的成分。
还有研究发现，莲子中的谷蛋白、球蛋白、清蛋白和醇溶蛋白的必需氨基酸组成基本接近FAO/WHO的推荐值[8u58药材网www.8u58.com]，也就是说莲子中的蛋白质算是植物优质蛋白。
新鲜莲子一般是直接剥皮吃，还可以冰镇做成小零食，或者加一点柠檬这种酸味的东西，改善口感。当然，也可以用它来煲一些简单易熟的汤，比如红枣莲子汤、山药莲子汤等。
焚烧当肥料或者粉碎了当蘑菇的培养基，食用和药用价值应该没有。望
是一回事，古代中药名中通假字：仔=籽
查看详细莲子心莲子心，中药名。为睡莲科植物莲aertn.的成熟种子中的幼叶及胚根。具有清心火，平肝火，止血，固精的功效。主治神昏谵语，烦躁不眠，眩晕目赤，吐血，遗精。详情功能清心火，平肝火，止血，固精。主治神昏谵语，烦躁不眠，眩晕目赤，吐血，遗精。来源睡莲科植物莲的成熟种子中的幼叶及胚根用法用量内服：煎汤，1.5-3g；或入散剂。查看更多莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心的功效。
查看详细新鲜莲子可以生吃。新鲜莲子吃到嘴里甜的，有清心解热的功效，夏季炎热容易烦躁，吃几颗鲜嫩的青莲子，在齿间细细品味，立刻神清气爽、心旷神怡。莲子心可以降血压、除心火。脑力工作者用莲子心泡茶喝，可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。传说乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠泡莲子心茶，养心益智，调整元气，解毒清心火。扩展资料食用莲子注意事项1、当气候炎热时，通常身体强壮的人(高阳的人)经常遭受过度的内热，如鼻
查看详细材料：浸泡后的莲子（干莲子容易在操作的时候碎掉）工具：水果刀，牙签或较粗的针。操作方法：1、用刀将莲子从中间剖开，去除莲子心。2、如果想要保持原来的形状，浸泡后的莲子除去黑皮，用剪刀去掉莲子的两头。3、用一小段硬些，和莲心大小相近的绣花针或者牙签，稍稍一顶就可以快速去处莲子心了。4、去掉莲子心后，与其它食材一块做成汤品即可。
查看详细可以。因为冰箱中的低温能抑制有害细菌的生长，降低微生物的活性，从而延长食物的保质期，所以可以将莲子放入冰箱保存，来延长它的存放时间。具体方法是将新鲜的莲子用保鲜袋装着，然后密封好放入冷冻室中保存。但是冷冻时间过长可能会破坏莲子的营养价值，使其失去功效作用，因此不建议将莲子在冰箱中存放过久。营养价值：防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制
查看详细不会有大问题的，新莲子是凉的，清热降火的，但是什么东西都不能吃过头啊.物及必反的.还有莲子含淀粉比较丰富，吃多了会有点胀肚子，不想吃饭的.
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-08-08
