【拉丁名】
【来源】为豆科植物峨眉葛藤的根。
【植物形态】蛾眉葛藤，又名：苦葛。
藤本。
根粗大。
茎长数米，被稀疏黄色长硬毛。
三出复叶互生，具长柄；顶端小叶阔椭圆形或近于圆形，先端短渐尖，基部圆形或近于阔楔形，两面被伏贴的白色长硬毛；两侧小叶斜阔卵形；托叶盾状，椭圆形，小托叶狭披针形。
总状花序腋生，长7～20厘米，花多数；萼具4齿，萼齿披针形，均密被黄色短硬毛；花蝶形，紫红色。
荚果带形，密被黄色长硬毛。
花期7～8月。
8月初开始结果。
生于草坡或灌木丛中。
分布云南、贵州、四川等地。
本植物的花(苦葛花)亦供药用，另详专条。
【采集】夏、秋采收。
【性味归经】辛苦，平。入肺、胃二经
【功用主治-苦葛根的功效】清热，透疹，生津止渴。
【选方】①治麻疹不透：苦葛根、一枝黄花各五钱。
煎水服。
②治吐血：苦葛根，见血飞、乌泡根、苦参根各五钱至一商。
煨水服。
③治消渴症：苦葛根二两，胭脂花根一两。
煨水服。
④治白口疮：鲜苦葛根(烧炭研末)、枯矾粉各五分。
混匀搽口腔患处。
葛根又名粉葛、葛麻藤，为豆科植物葛藤属。一般说的葛根就是这种植物的块茎，是新兴的绿色保健长寿食品和出口紧销产品。
被列入中国卫生部批准的第3批“既是食品又是药品”名单的植物品种。
异黄酮类化合物、淀粉和膳食纤维是葛根中所含的三种主要成分。
异黄酮类化合物在增强免疫力、防治心脑血管疾病、降低血糖等方面有显著效果，对冠心病、心绞痛、突发性耳聋、中老年骨质疏松症等有特殊功效，并有降血糖、降血脂、解酒、解除便秘等保健功能，是一种理想的绿色保健食品。新鲜葛根中还含有20%左右的优质淀粉，但长期以来，未能对葛根中黄酮和淀粉进行有效分离和综合利用[8u58药材网www.8u58.com]，造成了葛根资源的极大浪费。合理开发和利用葛根资源，变资源优势为经济优势，实现资源最佳配置与综合利用，具有十分重要的现实意义。
不是食物是一味中药性状：呈纵切的长方形厚片或小方块，长5～35cm，厚0．5～lcm。外皮淡棕色，有纵皱纹，粗糙。切面黄白色。质韧，纤维性强。无臭，昧微甜。化学成分：含多种黄酮类成分，主要活性成分为大豆素(）、大豆甙（）、葛根素（）、葛根素-7-木糖甙（ide）等。性味：性凉，味甘、辛。功能主治：解表退热，生津，透疹，升阳止泻。用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻。
不是食物是一味中药性状：呈纵切的长方形厚片或小方块，长5～35cm，厚0．5～lcm。外皮淡棕色，有纵皱纹，粗糙。切面黄白色。质韧，纤维性强。无臭，昧微甜。化学成分：含多种黄酮类成分，主要活性成分为大豆素(daidzein）、大豆甙（daidzin）、葛根素（puerarin）、葛根素-7-木糖甙（puerarin-7-xyloside）等。性味：性凉，味甘、辛。功能主治：解表退热，生津，透疹，升阳止泻。用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻。
可以加入猪骨煮着吃。一、工具/材料猪大骨头350g、葛根500g、陈皮适量、长思水晶蜜枣2个。二、方法/步骤1、准备材料2、将配料放入锅中3、将葛根切好4、将切好的葛根、猪骨放进锅中5、煮至汤开6、再煮1.5小时即可
查看详细葛根属国家卫生部批准的“药食同源”天然植物.2.葛根为豆科葛属植物野葛或甘葛藤的干燥根，有“山人参”之美称. 3.葛根性凉、味甘辛、无毒，具有解肌退热、生津、开阳透疹和升阳止泻之功；解酒毒，散郁火，缓解高血压、颈项强痛.4.据说可以美容，丰胸，都是与雌激素有关，但目前没有权威报道. 您可以自己搜索，很多的.
查看详细葛根的副作用：①张元素："不可多服，恐损胃气。"②《本草正》："其性凉，易于动呕，胃寒者所当慎用。"③《本草从新》："夏日表虚汗多尤忌。"葛根性凉味甘辛，有解表退热，生津、透疹、升阳止泻等多种功能，可治外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热疹、泄泻等多种疾病。《本草纲目》载：葛根，性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效
查看详细不要这样弄，我知道，上葛牌粉＋蛋清＋蜂蜜，不加水，跳出来的面膜非常好
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