苦瓜怎么做才不会苦？

1、可以先用锅烧热水烫一下，去除苦味；

2、切好片以后洒点盐，用手抓几下，让苦瓜里的苦水发出来。

3、炒的时候放点糖，将苦瓜炒热点就感觉没那么苦了。

苦瓜黄豆煲龙骨汤，好喝又下火，夏天要多喝！

混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。

盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦瓜的风味犹存。

水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。

水漂：将苦瓜剖开、去子，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏[8u58药材网www.8u58.com]，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失，这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微带苦味。.

做苦瓜前，我们可以把苦瓜切成需要的形状，然后洒上细盐拌匀事先腌渍一段时间，腌到苦瓜变软出水为宜，并把腌出的水倒掉不用。盐腌渍不但可以减轻苦味，还能让苦瓜保持其本色的清香味哦。若瓜可以清热，减肥瘦身，就是有点苦去火，减肥，美容，通便。

每天吃苦瓜好吗？

每天吃苦瓜好。苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。苦瓜的味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质，含有生理活性蛋白，能提高免疫系统的功能，同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。所以常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。前不久，科学家从苦

苦瓜生吃可以吗苦瓜怎么吃最好？

苦瓜生吃好还是熟吃好都各有优点，看个人选择和具体实际情况。苦瓜一般是可以生吃的，而且喜欢生吃苦瓜的人大有人在，这主要是看中了苦瓜的功效以及营养，生吃苦瓜可以完整的保留营养元素，所以喜爱生吃苦瓜。毕竟每个人的口味不同，有人喜欢甜的，自然就有人喜欢苦的。（注意：苦瓜生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃，此外，孕妇应慎食。）但是，苦瓜生吃那苦味不是每个人都能接受的。而且，苦瓜性寒，熟吃的好处在于去掉了它的寒

怎么样去除苦瓜的苦味？

方法一：去瓜瓤将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片，去子后，把紧贴瓜肉的一层白色瓜瓤去除干净，可以有效去除部分苦味。方法二：冰镇将苦瓜用冰冷却至8摄氏度以下食用可以减轻其苦味。也将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能减少一些。方法三：盐渍切好的苦瓜可以撒盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。方法四：水漂将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后

苦瓜怎样作不苦、好吃？

苦瓜炒鸡蛋用水抄遍苦瓜后再炒苦味会少很多凉拌苦瓜丝同样用水抄过后，加入香菜，尖椒等可凉拌的爽口的蔬菜（个人口味决定）其实只要水抄过苦瓜后就不会那么苦了，只是营养成分会少很多，不过苦瓜就是个下火作用。

苦瓜怎炒不变色？

苦瓜放加盐的热水里焯一下，不要焯太久，苦瓜颜色变深就行。放入凉水过凉沥干。锅放油烧热，放青红椒炸锅，入苦瓜加盐鸡精葱花翻炒几下就可以出锅了。（要热油热锅快炒才行）

绿茶和苦瓜泡茶能减肥吗？

苦瓜、绿茶都有减肥效果，但您有留意营养均衡吗，小心把身体减出病来。请试试这亇最好的方式：世上没有任何药物是可以健康地去减肥，也不可能只吃而不去运动就能减肥，因为肌肉会松驰，靓靓朱腩肉也是由此而来。不当的减肥还将导致长期营养不良。脂肪是人体内贮存能量的仓库，大多数减肥药都是以抑制机体对脂肪吸收，从而迫使机体释放体内贮存脂肪以维持机体活动，达到减肥目的。有的药物通过抑制食欲使您减少进食，迫使机体释放体